Aceasta salata cu capsuni si iaurt este un desert fara coacere inspirat din populara retetea de capsuni cu frisca. Este potrivit de dulce, usoara, perfecta pentru vara.
Avantajele Acestei Retete
Iata de ce aceasta reteta usoara de salata de capsuni si iaurt este unul dintre preparatele noastre preferate cu capsuni proaspete:
- Este un desert rapid, fara coacere, asa ca nu va trebui sa pornesti cuptorul in miezul verii. La fel ca acest cheesecake cu ciocolata fara coacere.
- Desertul perfect pentru a scoate in evidenta aroma capsunilor. Ce poate fi mai bun? O alta reteta delicioasa cu capsuni este si salata de avocado cu rucola si capsuni.
- Este un desert care poate fi pregatit in avans pentru petreceri. O alta reteta potivita pentru cine sau petreceri este si aceasta de conopida la cuptor.
- Puteti schimba ingredientele pentru a face desertul vegan, folositi alte nuci sau chiar alte fructe. Iese mereu la fel de gustos!
Ce Avem Nevoie Pentru Salata De Capsuni Si Iaurt
Acestea sunt ingredientele de care veti avea nevoie pentru a face salata de capsuni si iaurt:
- Capsuni proaspete. Daca aveti capsuni in gradina sau de la tara, este minunat, pentru ca au o aroma incredibila. Insa atunci cand sunt in sezon, puteti lua capsuni foarte aromate de la piata sau de la producatorii locali.
- Nuci. Nucile pecan au o aroma mai intensa, insa puteti folosi nuci romanesti si va fi la fel de bun.
- Crema de branza. Lasati crema de branza sa stea la temperatura camerei inainte de a o folosi.
- Iaurt grecesc sau smantana. Alegeti iaurt grecesc sau smantana fermentata.
- Indulcitor. Puteti folosi miere, sirop de artar sau sirop de artar fara zahar potrivit in dieta keto.
- Esenta de vanilie, pentru un plus de savoare.
Ce Ingrediente Putem Inlocui
Iata ce ingrediente puteti inlocui in cazul in care nu le aveti pe cele originale la indemana:
- Puteti inlocui nucile pecan cu orice alte nuci preferati. De exemplu, nuci romanesti, fistic, caju sau migdale. Pot fi prajite, coapte sau crude. Evitati sa folositi nuci sarate pentru a nu influenta aroma desertului.
- Puteti folosi orice fel de indulcitor lichid doriti, cum este mierea, siropul de artar, siropul de agave etc.
- Daca vreti puteti adauga si ierburi aromatice proaspete, ca menta sau cimbrul.
- Crema de branza poate fi inlocuita cu crema de branza vegana si iaurtul cu iaurt de cocos pentru a face desertul vegan.
- As face aceasta salata desert si cu struuri in loc de capsuni.
Cum Se Face Acest Desert Cu Capsuni Si Iaurt
Urmati acesti pasi pentru a face cea mai buna salata cu capsuni si iaurt:
In priml rand trebuie sa pregatiti capsunile: le spalati si le stergeti cu prosoape de hartie. Indepartati frunzele si taiati-le in doua.
Apoi, pentru a face dressingul, adaugati toate ingredientele intr-un bol pentru salata si amestecati-le cu telul pana obtineti un sos cremos.
Adaugati capsunile taiate si amestecati usor. Presarati pe deasupra nucile tocate si serviti!
Intrebari si Raspunsuri
Combinatia dintre crema de branza si iaurt este perfecta pentru aceasta salata.
Pentru a fi cu adevarat un desert, imi place sa indulcesc putin acest dressing, iar esenta de vanilie si cea de flori de portocal sunt foarte la indemana de adaugat. Puteti adauga si coaja de lamaie sau portocala, insa fiti atenti sa fie de la fructe netratate.
Da! Trebuie doar sa inlocuiti crema de branza cu una vegana si iaurtul cu iaurt de cocos
Nu recomand sa folositi capsuni congelate pentru aceasta salata de capsuni si iaurt. Cpasunile congelate au o cu totul alta textura atunci cand se decongeleaza. devin moi si apoase, mult mai potrivite in smoothie-uri sau mouss-uri. Pentru salate, cele mai bune sunt capsunile proaspete.
Da, este o reteta foarte potrivita pentru a fi facuta din timp. Pastrati capsunile si dressingul in recipiente separate la frigider si amestecati-le chiar inainte de a-l servi.Tot atunci presarati si nucile.
Sfaturi Utile
Tineti cont de aceste tips-uri atunci cand vreti sa pregatiti aceasta salata cu capsuni si iaurt:
- Spalati capsunile cu otet pentru a indeparta bacteriile si reziduurile fine. Pregatiti un bol mare cu apa, adaugati 1/2 cana de otet si lasati capsunile in apa pentru 10-15 minute. Apoi clatiti-le foarte bine si uscati-le cu prosoape de hartie. Puteti face astfel cu majoritatea fructelor si legumelor, pe care sa le pastrati apoi in frigider. Unele chiar rezista mai mult asa.
- Pentru cel mai cremos si “pufos” dressing, lasati crema de branza sa stea la temperatura camerei inainte de a o folosi si amestecati toate ingredientele cu un mixer electric.
- Daca vreti mai multa culoare si textura, puteti folosi un mic de fructe de padure: capsuni, afine si zmeura.
Retete Similare De Deserturi Usoare
Daca faceti acest desert cu capsuni si iaurt, nu uitati sa imi spuneti in comentarii cum v-a iesit, dati-i o nota si impartasiti-o cu familia si prietenii vostri. Iar daca vreti sa vedeti mai multe retete ca aceasta, urmariti-ma pe YouTube, Pinterest, Instagram si Facebook. Pentru noutati saptamanale, abonati-va la Newsletter.
Salata Desert cu Capsuni, Iaurt si Nuci
Ustensile Necesare
- 1 Tocator
- 1 cutitul bucatarului
- 1 bol pentru salata
Ingrediente
- 900 g capsuni proaspete
- 50 g nuci pecan sau romanesti
Dressing
- 226 g crema de branza - la temperatura camerei
- 113 g iaurt grecesc natural sau smantana fermentata
- 60 ml miere, sirop de artar sau sirop de artar fara zahar potrivit in dieta Keto
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingurita esenta de flori de portocal
Instructiuni
- Pentru a pregati capsunile, spalati-le si stergeti-le cu prosoape de hartie.
- Indepartati frunzele si taiati-le in doua.
- Pentru a face dressingul, amestecati intr-un bol de salata toate ingredientele cu un tel pana obtineti un sos cremos.
- Adaugati capsunile taiate in jumatati in bol peste dressing si amestecati-le usor.
- Presarati pe deasupra nucile si serviti!
Mentiuni
- Este un desert perfect pentru a fi pregatit in avans pentru o petrecere. Pur si simplu puteti pregati capsunile si dressingul separat, le pastrati la frigider, apoi le amestecati impreuna chiar inainte de a-l servi.
- Pentru a face acest desert vegan, folositi iaurt de cocos si crema de branza vegana.
- Daca vreti sa incercati si alte arome, puteti folosi struguri, fructe de padure sau felii de piersici.
- Puteti inlocui nucile pecan cu nuci romanesti, fistic sau migdale tocate.
*Acest post poate contine linkuri afiliate