Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video)

Acest chec de ciocolata si dovlecei nu contine gluten, se prepara in doar 15 minute si il puteti servi la micul dejun, desert, sau ca o gustare rapida.

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 5

Hey Foodies,

Astazi v-am pregatit o reteta de chec de dovlecei si ciocolata, foarte usoara si sanatoasa. 

Este usoara pentru ca dureaza doar 15 minute sa o preparati dupa care, tot ce trebuie sa faceti este sa lasati checul la cuptor timp de 45 de minute sa se gateasca. Și este sanatoasa pentru ca am folosit faina de ovaz fara gluten, miere si zahar de cocos care sunt alternative mai sanatoase ale zaharului normal.

Stiu ca s-ar putea sa fiti tentati sa spuneti ca fulgii de ciocolata contin zahar, dar nu va faceti probleme, deoarece am f0losit fulgi fara zahar. In plus, toate ingredientele din aceasta reteta de chec cu zucchini se potrivesc cu dieta Clean Eating, asadar putem afirma linistiti ca este cat se poate de sanatoasa.

Iar asta nu e tot …

Mai multe retete delicioase de chec:

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 2

Partea cea mai buna a acestui chec de ciocolata si dovlecei este ca il puteti servi la micul dejun, desert, ca si gustare sau aperitiv. Deci este o reteta foarte versatila.

Ca si gustare, il puteti servi intre mese, iar ca si aperitiv este perfect la ocazii speciale cu prietenii si familia.

Dar va voi spune mai multe despre cum si cand sa il serviti in sectiunea de tips & tricks de mai jos. De asemenea, va voi spune cum sa il faceti fraged, cum sa preparati dovleceii zucchini, ce ingrediente puteti inlocui si multe altele.

Asadar, continuati sa cititi daca vreti sa faceti cea mai buna reteta de chec aperitiv.

Cum sa facem chec de ciocolata si dovlecei  – Best Tips & Tricks

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 7

1. Trebuie curatat dovlecelul de coaja pentru a face chec de zucchini?

Coaja dovlecelului zucchini ar putea sa fie usor amaruie uneori, asadar este bine sa il gustati inainte. Daca nu este amar, nu trebuie sa curatati coaja si il puteti gati asa cum este, urmand instructiunile din reteta.

Daca este amar, curatati-l si gustati din nou. Odata curatat nu ar trebuie sa mai fie amar, dar daca acest gust persista, va sfatuiesc sa nu il mancati deoarece poate sa va provoace crampe.

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 3

2. Cum sa pregatim dovlecelul pentru acest chec aperitiv

In primul rand va trebui sa il spalati si sa il stergeti cu un servetel de hartie. Apoi dati-l prin razatoare, sau folositi un robot de bucatarie care are razatoare.

Dupa aceea, luati un pumn din compozitia de zucchini si stoarceti pentru a elimina lichidul excesiv, apoi amestecati cu restul ingredientelor urmand instructiunile din reteta de mai jos.

3. Cum se face un chec de dovlecei si ciocolata super fraged

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 10

Acest chec de zucchini are o textura perfecta. Nu este deloc innecacios sau uscat, ci este fraged dar nu excesiv de moale.

Pentru o bucata intreaga de chec, am folosit un zucchini mediu spre mare, care, chiar si dupa ce l-am stors bine, tot mai avea suficienta apa pentru a-l face fraged.

Trebuie sa mai stiti aici, ca am folosit ulei de cocos in loc de unt ceea ce a ajutat foarte mult.

Si cel mai important, tineti minte sa verificati checul dupa 25-30 de minute de copt, deoarece fiecare cuptor poate sa incalzeasca diferit. Este foarte usor sa uitam de el si il coacem mai mult decat trebuie, asta fiind una din principalele cauze pentru care checul iese prea uscat.

De esemplu, daca cuptorul meu poate coace acest chec cu zucchini in 45 de minute, al vostru poate sa fie mai puternic si sa il gateasca in doar 35. De aceea, este indicat sa il verificati la 25 de minute dupa ce l-ati pus in cuptor.

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 4

Pentru a verifica daca este facut, intepati checul cu o scobitoare in mijloc. Daca aceasta iese curata sau doar cu putina ciocolata topita, scoateti-l imediat din cuptor. Faceti acest test de mai multe ori pentru a fi 100% siguri.

Tineti cont ca acest chec de ciocolata si dovlecei va continua sa se mai gateasca putin si dupa ce il scoateti din cuptor deoarece este foarte fierbinte. De aceea trebuie sa il scoateti imediat daca ati facut testul cu scobitoarea de cateva ori si sunteti siguri ca este copt.

Acum ca stiti cum se face un chec aperitiv super fraged, haideti sa vedem ce ingrediente pot fi inlocuite sau adaugate.

4. Ce ingrediente se pot inlocui in reteta de chec de zucchini

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 8

Mie imi place mult sa gatesc cu ulei de cocos, dar daca voua nu va place sau nu aveti la indemana, il puteti inlocui cu ulei normal.

Dupa cum probabil stiti, zaharul de cocos este o alternativa mai sanatoasa si de aceea l-am folosit, dar se poate inlocui cu zahar brun sau zahar normal.

Mai departe, puteti renunta si la cacao sau la fulgii de ciocolata, insa nu la ambele. Acestea dau un plus de aroma si gust la care sunt sigura ca nu veti vrea sa renuntati.

Urmatorul ingredient care poate fi schimbat este faina. Eu am folosit faina de ovaz fara gluten care este mult mai sanatoasa si plina de nutrienti, de aceea o recomand.

In orice caz, stiu ca nu este intotdeauna o varianta usoara si accesibila, asa ca o puteti inlocui cu faina obisnuita, daca doar asta aveti in bucatarie.

De obicei imi cumpar ovaz si il macin cu blenderul Vitamix, sau cu un robot de bucatarie si va recomand sa faceti la fel. Astfel, puteti face faina exact asa cum va place: foarte fina sau cu putina textura.

Acum haideti sa vedem ce putem servi cu acest chec de dovlecei si ciocolata.

5. Cum si cu ce se serveste checul

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video)

Daca il serviti la micul dejun sau pe post de gustare, acest chec de ciocolata si dovlecei merge perfect cu ceai, ciocolata calda, cacao sau cafea.

La pranz il puteti servi cu fructe proaspete sau cu o salata usoara si iata cateva idei:

Acest chec de zucchini mai poate fi servit si ca desert. Incalziti cateva felii si adaugati o lingura cu inghetata de vanilie deasupra.  YYYuuummmm!

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 6

Asta a fost tot pentru astazi, dragilor. Acum sunteti mai mult decat pregatiti pentru a face acest chec aperitiv, deci e timpul sa inceapa distractia.

Incingeti cuptoarele si pregatiti-va sa faceti cel mai bun chec aperitiv din lume.

Oh, da, era sa uit. Daca v-a placut aceasta reteta video si vreti sa vedeti si altele asemanatoare, va rog sa va abonati la canalul meu de YouTube.

 

Chec De Ciocolata Si Dovlecei (Reteta Video) 1
Print Pin
0 from 0 votes

Chec De Ciocolata Si Dovlecei

Acest chec de dovlecei si ciocolata nu contine gluten, se prepara in doar 15 minute si il puteti servi la micul dejun, desert, sau ca si gustare rapida.
Course Desert, Gustare, Mic Dejun
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 10 felii
Calories 235kcal
Author Blondelish

Ingredients

  • 2 oua mari
  • 1/4 cana miere cruda
  • 1/4 cana ulei de cocos - topit
  • 1 1/2 lingurita esenta de vanilie
  • 1/4 cana zahar de cocos
  • 1 zucchini mediu spre mare - scurs de apa
  • 1 1/2 cani faina de ovaz fara gluten (ovaz macinat)
  • 1/4 cana praf de coaja de psyllium
  • 1/3 cana cacao neindulcita
  • 1 1/2 lingurita bicarbonat
  • 1 lingurita praf de copt
  • un varf de cutit de sare
  • 1/3 cana fulgi de ciocolata neagra (fara zahar daca e posibil) - plus o mica cantitate separat pentru a presara checul

Instructions

  • Incingeti cuptorul la 180°C si pregatiti o tava de chec standard de 23 x 13cm cu hartie de copt.
  • Intr-un bol mare, amestecati ouale cu mierea, uleiul de cocos, esenta de vanilie si zaharul de cocos. Amestecati cu un mixer electric pana se combina toate ingredientele si se obtine o pasta cremoasa.
  • Dati dovlecelul prin razatoare, stoarceti-l de apa si adaugati-l in amestec.
  • Adaugati faina de ovaz, praful de coji de psyllium, praful de cacao, zaharul de cocos, bicarbonatul, praful de copt si un varf de cutit de sare. Adaugati usor fulgii de ciocolata.
  • Turnati aluatul intr-o tava de chec si presarati fulgi de ciocolata deasupra.
  • Coaceti timp de 30-45 min sau pana cand o scobitoare infipta in mijlocul checului iese afara curata. Nu uitati sa verificati dupa 20-25 min.
  • Lasati-l la racit pe un suport, apoi feliati-l. Pofta buna!

Recipe Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de chec aperitiv. Mai jos este doar un rezumat: 
  1. Gustati coaja dovlecelului mai intai si daca este amara curatati-l de coaja. Aflati mai multe la Tip #1.
  2. Vedeti cum se prepara zucchini-ul la Tip #2.
  3. Aflati cum se face un chec de dovlecei si ciocolata super fraged la Tip #3.
  4. Puteti inlocui uleiul de cocos cu ulei normal, zaharul de cocos cu zahar brun sau zahar obisnuit si faina de ovaz fara gluten cu faina normala. Aflati mai multe la Tip #4.
  5. Acest delicios chec de zucchini poate fi servit la micul dejun, ca si gustare cu ceai, cafea sau cacao, la pranz alaturi de o salata, sau ca desert adaugand o lingura mare de inghetata. Aflati mai multe la Tip #5.
Nutrition Facts
Chec De Ciocolata Si Dovlecei
Amount Per Serving
Calories 235 Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Saturated Fat 7g44%
Cholesterol 33mg11%
Sodium 222mg10%
Potassium 267mg8%
Carbohydrates 34g11%
Fiber 7g29%
Sugar 12g13%
Protein 5g10%
Vitamin A 85IU2%
Vitamin C 3.5mg4%
Calcium 61mg6%
Iron 1.5mg8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did you make this recipe?Tag it with @TheBlondelish on Instagram and hashtag it with #blondelish

*This post may contain affiliate links

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.