Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant – Reteta Video

Aceasta reteta de salata Caesar cu pui este sanatoasa, delicioasa si super usoara.

Hey Foodies,

Astazi o sa va arat cum se face o salata Caesar cu pui care o sa va placa la nebunie.

Si spun asta pentru ca este un delish sanatos care se face in mai putin de 30 de minute.

Mai mult de atat, am facut-o cu naut crocant in loc de crutoane si am folosit un dressing light. Ambele ingrediente au putine calorii, facand aceasta salata Caesar sa fie perfecta pentru cei care au grija de silueta lor.

Este foarte usor de incorporat in orice dieta si se poate servi la micul dejun, pranz sau cina.

Vezi mai multe retete sanatoase:

Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant - Reteta Video 6

O sa va arat si cum sa faceti un dressing pentru salata Caesar, ca sa nu il mai cumparati pe cel nesanatos si super procesat din magazine.

Acesta ii va da foarte multa aroma salatei si este simplu de facut.

Dar inainte de toate, as vrea sa va spun cateva ‘tips & tricks’ care o sa ajute mult.

Cum se face salata Caesar cu pui – Best Tips & Tricks

Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant - Reteta Video 2

1. Aduceti puiul la temperatura camerei inainte de a-l gati.

Aceasta este unul dintre cei mai importanti pasi. Si trebuie urmat de fiecare data cand gatiti piept de pui.

Daca nu este inghetat, trebuie doar sa il scoateti din frigider si sa il lasati vreo 15-20 pana ajunge la temperatura camerei.

Daca este inghetat, aveti doua metode:

  1.  Lasati-l in frigider peste noapte apoi urmati instructiunile de mai sus.
  2.  Lasati-l in apa rece cel putin 30 de minute in functie de dimensiunea puiului.

Daca il aduceti la temperatura camerei inainte de gatire acesta va capata o crusta aurie cand il veti gati , iar in interior va fi fraged si suculent.

Mai tineti minte va rog, sa nu il taiati imediat dupa ce l-ati gatit. Lasati-l sa stea vreo 5 minute si apoi taiati.



2. Trebuie sa aveti un termometru de carne.

Este o idee buna sa va cumparati un termometru de carne daca nu aveti unul deja.

Este un adevarat ‘life-saver’ in bucatarie si nu trebuie sa va lipseasca.

Cu ajutorul lui, nu va mai trebui sa ghiciti cand e gata puiul sau sa il ardeti doar ca sa fiti siguri ca s-a facut.

Se pot gasi online, pe site-uri precum emag.

3. Puteti sa faceti puiul la cuptor daca nu vreti sa il gatiti in tigaie

Puteti sa coaceti puiul pentru salata Caesar intr-o tava la cuptor, impreuna cu nautul. Va trebui sa il aduceti la o temperatura de 180C/350F si sa il coaceti pentru aproximativ 15-20 de minute.

Si aici, termometrul de carne o sa va ajute mult.

Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant - Reteta Video 1

4. Puteti inlocui salata Iceberg cu verdeturile voastre preferate.

Eu am folosit salata Iceberg, dar daca vreti o puteti inlocui cu salata Romaine, spanac sau altele care va mai plac.

Dar sa tineti minte ca trebuie sa mentineti textura si aroma cand inlocuiti aceste ingrediente.

Romaine si Iceberg sunt mai crocante decat spanacul si rucola.
De asemenea, nasturelul si rucola sunt putin mai picante decat salata verde.



5. Taiati ingredientele in bucati mici.

Urasc cand ingredientele dintr-o salata sunt taiate in bucati atat de mari incat nu poti sa iei o inghititura normala si trebuie sa sa le tai in timp ce mananci.

Poate o sa va ia putin mai mult timp sa faceti salata Caesar daca stati sa taiati ingredientele in bucati mici, dar credeti-ma merita.

Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant - Reteta Video 5

6. Ce fel de branza merge cu Salata Caesar de Pui

In general, salata Caesar se face cu branza tare, cum ar fi:

  • Parmezan
  • Manchego
  • Pecorino
  • Gouda
  • Goya
  • Cheddar
  • Blue cheese

Tineti cont totusi ca branza are ceva mai multe calorii, asa ca nu exagerati cu ea (stiu, e greu sa nu exagerezi cu o branza buna).

Iar daca cumva va intrebati cate calorii are salata Caesar, atunci aruncati o privire peste continutul ei nutritional.



7. Faceti acasa dressing-ul pentru salata Caesar

Poate va intrebati de ce sa il mai faceti acasa cand se gaseste la orice magazin?

Ei bine, pe langa faptul ca este foarte simplu de facut acesta este si mult mai sanatos.

Cele din magazine sunt super procesate si pot contine multe ingrediente nesanatoase.

Facandu-l acasa, aveti control asupra ingredientelor folosite, si in acest fel cu siguranta va iesi mai sanatos si mai gustos.

V-am lasat ingredientele pentru dressing in reteta de mai jos, dar daca aveti altul care va place mai mult puteti sa il schimbati

Tineti minte: facut acasa este intotdeauna mai bun.

Iar asta nu mi se pare doar pentru ca muncesc mai mult ci pentru ca am control asupra tuturor ingredientelor cu care gatesc si mai ales fac totul exact pe gustul meu.

Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant - Reteta Video 4

Cred ca am acoperit cam totul in legatura cu aceasta reteta de salata Caesar cu pui. Asa ca haideti sa nu mai pierdem timpul si sa o facem (Nu stiu despre voi dar mie imi e pofta de mor).

Si daca doriti sa mai vedeti retete video delicioase, va rog sa dati Subscribe la Canalul meu de YouTube.

Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant - Reteta Video 6
5 from 1 vote
Print

Reteta De Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant

Aceasta este una dintre cele mai bune retete de salata Caesar pentru ca este sanatoasa, are putine calorii, usor de facut (sub 30 min) si cel mai important, este super delicioasa. Chiar le are pe toate.

Course Salata
Total Time 30 minutes
Servings 3 Portii
Author Blondelish

Ingredients

Ingrediente pentru Salata Caesar

  • 2 jumatati de piept de pui
  • 1 conserva de naut scurs de apa si uscat bine pe un servetel de bucatarie
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • 1 salata Iceberg taiata
  • 200g rosii cherry taiate in jumatati
  • 1/4 cana de Parmezan razuit
  • 1 avocado taiat felii

Ingrediente pentru dressing

  • 1/3 cana de iaurt
  • 1 catel de usturoi maruntit
  • 1 lingura de mustar Dijon
  • 1 lingura de sos Worcestershire
  • 3-4 linguri de zeama de lamaie
  • Sare si piper dupa gust

Instructions

  1. Amestecati toate ingredientele pentru dressing intr-un bol mic. Puneti la frigider pana cand salata este gata de servire.

  2. Incingeti 1 lingura de ulei intr-o tigaie pe focul mediu al aragazului. Adaugati nautul si asezonati generos cu sare si piper. Gatiti amestecand frecvent, pana cand acesta devine crocant si auriu, aproximativ 15 minute. Puneti nautul deoparte pe o farfurie si incingeti din nou tigaia.

  3. Adaugati restul de ulei, si pieptul de pui. Asezonati cu sare si piper si gatiti pentru aproximativ 7-8 minute pe fiecare parte (temperatura interna trebuie sa ajunga la 75C). Odata ce puiul este gata lasati-l sa se odihneasca timp de 4-5 minute, apoi taiati-l felii.

  4. Combinati toate ingredietele pentru salata intr-un bol mare. Adaugati dressingul, amestecati bine si apoi serviti.

Salata Caesar Cu Pui Si Naut Crocant - Reteta Video 3

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.