Reteta de Paste cu Zucchini, Pesto si Porumb Copt

Cum sa faci paste cu zucchini in mai putin de 30 de minute? Trebuie doar sa urmaresti reteta video de mai jos si totul va deveni foarte super simplu.
Jump to Recipe

Reteta de Paste cu Zucchini

Ce faceti dragii mei iubitori de paste?

Astazi o sa va gatesc ceva cu ingredientul vostru preferat. Daca stau sa ma gandesc bine, am putea chiar sa o numim Pasta Day.

Dar sa stiti ca o sa ii mai adaug ceva ca sa le fac mai interesante.
Puteti ghici ce?

Zucchini, bineinteles. Doar e in titlu 🙂

Reteta de Paste cu Zucchini 4

Sunt convinsa ca stiti deja o gramada de retete cu zucchini, dar astazi vom gati paste cu taitei de zucchini.

De cand cu spiralizerul care face noodles din aproape orice leguma, pur si simplu nu ne mai putem tine furculitele departe de taiteii din zucchini, nu?

Si in acelasi timp, vad din ce in ce mai multe intrebari despre acestia. Unii vor sa afle cum se fac paste cu zucchini, in timp ce altii vor sa stie cum se fac taitei din zucchini fara spiralizer.

Reteta de Paste cu Zucchini 1

Desigur, ar mai fi cateva intrebari legate de acestea dar in acest articol le voi atinge pe cele mai intalnite. Iar daca aveti alte curiozitati despre pastele cu zucchini, nu fiti timizi.
Lasati-le in commenturi sau pe Facebook. Imi face placere sa ajut alti foodies pasionati.

Inainte sa va arat cum sa faceti paste cu zucchini, as vrea sa va dau cateva tips-uri despre cum se gatesc zucchini.

Zucchini Noodles Pasta Recipe with Pesto and Grilled Corn 1

Cum se gatesc Zucchini

  • Mie imi plac zucchini cruzi si asa i-am si facut pentru aceasta reteta. Insa daca vreti sa ii gatiti, trageti-i la tigaie pentru maxim 2 minute amestecand constant. In acest fel isi vor mentine o textura putin crocanta. Daca ii gatiti prea mult, sucul se va scurge lasandu-i prea moi.
  • Nu curatati zucchini de coaja inainte sa ii faceti taitei. Stiu ca multi sunt inclinati sa faca asta, dar coaja este cea care le mentine textura crocanta si este plina de nutrienti.
  • Nu sarati zucchini inainte sa ii faceti taitei si nici in timp ce ii gatiti. Sarea le va absoarbe sucul si vor deveni prea moi.
  • Cand cumparati zucchini, incercati sa alegeti pe cei copti si tari. Nu alegeti zucchini prea mult sau prea putin copti, deoarece acestia se vor iesi moi dupa ce ii veti gati.

Si acum ca stiti ce e mai important atunci cand gatiti zucchini, o sa va dau raspunsul la o alta intrebare pe care o intalnesc des…

 

Reteta de Paste cu Zucchini 6

Cum se fac Taiteii din Zucchini

  • Prima metoda si cea mai buna este sa folositi un spiralizer. Este cel mai rapid mod, trebuie doar sa puneti zucchiniul in suportul de la spiralizer si sa invartiti pentru cateva minute.
  • Al doilea mod de a face zucchini este cu ajutorul unei razatoare tip mandolina. Cele mai multe dintre ele pot sa scoata taitei din zucchini, dar este totusi bine sa intrebati inainte sa cumparati una ca sa fiti siguri.
  • Un alt mod ar fi cu peelerul de legume. Trebuie mentionat ca acestea nu le va face atat de subtiri.
  • Ultimul mod (si probabil cel mai ieftin) este sa folositi un peeler cu cap pentru taiat julienne.

Toate aceste accesorii va vor ajuta sa transformati zucchiniul in taitei, dar cel mai rapid si simplu este cu siguranta spiralizerul.

In afara de zucchini, am mai adaugat cate ingrediente care fac aceasta reteta cu paste super delicioasa.

Unul dintre ele este pesto, sosul meu preferat. Probabil stiti pana acum ca folosesc pesto in majoritatea mancarurilor pe care le fac. Este un sos foarte usor de facut si plin de arome si gust.

Retete cu paste care v-ar mai placea:

Reteta de Paste cu Zucchini 7

V-am lasat si voua ingredientele si modul de preparare in reteta de paste cu zucchini de mai jos.
Si mai puteti urmari aceasta reteta video daca vreti sa vedeti cum se face.

Acest sos imi place si pentru ca poate fi folosit cu multe feluri de mancare. Printre preferatele mele este sandwich-ul BLT sau Humusul cu pesto de sfecla.

Si in final, am incoronat aceasta reteta de paste cu zucchini cu putin porumb copt.
Credeti-ma a iesit genial.

Reteta de Paste cu Zucchini 8

Tineti minte ca reteta de paste cu zucchini este foarte versatila. Asta inseamna ca puteti schimba anumite ingrediente dupa gust.

De exemplu, veganii pot sa excluda pastele si parmezanul pentru a le servi. Daca nu sunteti un fan al pestoului atunci puteti sa il inlocuiti cu sosul vostru preferat.
Iar daca nu sunteti siguri ce schimbari sa faceti, atunci nu ezitati sa ma intrebati.

Apropo, voua cum va plac zucchini? Credeti ca sunt mai bune cu paste sau fara? Gatite sau crude? Cu sos sau fara?

Abia astept sa va cunosc gusturile.

Iar pana atunci, haideti sa vedem cum se face reteta de paste cu zucchini.

Urmariti acest video si vedeti cum se face reteta de paste cu zucchini. Si pentru mai multe retete dati Subscribe la Canalul Meu de Youtube

Reteta de Paste cu Zucchini 13
0 from 0 votes
Print

Reteta de Paste cu Zucchini, Pesto si Porumb Copt

Course Cina, Fel Principal, Paste, Pranz
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 3 Portii
Calories 579 kcal
Author Blondelish

Ingredients

  • 2-3 zucchini sau dovlecei
  • 250 g paste
  • 2 catei de usturoi
  • 1 avocado bine copt
  • o legatura mica de busuioc proaspat
  • 1 ardei iute verde fara semintele din interior
  • 1/4 cana ulei de masline extra virgin
  • 1/3 cana parmezan razuit
  • 1/4 cana seminte de pin prajite sau crude
  • sare si piper dupa gust
  • 2 porumbi
  • 1 cana rosii cherry taiate in jumatati

Instructions

  1. Faceti taiteii din dovlecei folosind spiralizerul.

  2. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj

  3. Intr-un robot de bucatarie puneti busuioc, avocado, parmesan, ardei iute, ulei de masline si zeama de lamaie. Asezonati cu sare si piper dupa gust. Pulsati pana cand aveti un sos pesto fin.

  4. Incingeti un gratar de fonta pe focul mediu al aragazului. Puneti putin ulei de masline apoi adaugati porumbul si coaceti-l timp de aprox 10 minute, intorcandu-l pe toate partile. Odata ce s-a mai racit, taiati boabele de porumb de pe cocean.

  5. Puneti pastele si noodlesi de zucchini intr-un bol mare. Adaugati sosul pesto de avocado si amestecati bine pentru ca sosul sa se aseze uniform peste paste.

  6. Adaugati deasupra porumb copt, rosii cherry si seminte de pin.

  7. Optional, puteti sa radeti mai mult parmezan, dupa gust! 

    Pofta Buna!

Nutrition Facts
Reteta de Paste cu Zucchini, Pesto si Porumb Copt
Amount Per Serving
Calories 579
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Reteta de Paste cu Zucchini 14

Reteta de Paste cu Zucchini 11

Reteta de Paste cu Zucchini 16

Reteta de Paste cu Zucchini 3

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *