Sos De Rosii Pentru Paste – Reteta Video

Faceti acest sos de rosii pentru paste si uitati de cel cumparat din magazine. Este usor de facut, perfect cu orice fel de paste mai ales cu spaghete, si il puteti ingheta si pastra pana la 3 luni.

Hey Foodies,

Astazi o sa va arat cum se face una dintre cele mai bune retete de sos pentru paste.

Acesta este unul dintre sosurile mele preferate (celalalt fiind pesto de casa) pentru ca este foarte versatil. Se potriveste perfect cu orice fel de paste dar si cu diferite feluri de carne sau chipsuri sanatoase.

Mai multe retete cu paste:

Un alt motiv pentru care imi place asa mult este ca putem face o cantitate mai mare pe care sa o inghetam pentru a il folosi ulterior.

Congelat, acesta rezista pana la 3 luni.

Acest lucru este foarte util daca aveti de facut un meal-prep saptamanal sau daca vreti sa gatiti ceva in avans.

Sos Pentru Paste Cu Rosii Si Ardei Gras - Reteta Video 4

De exemplu, daca aveti invitati pe weekend, puteti face acest sos de rosii pentru paste cu cateva zile inainte.

Apoi trebuie doar sa fierbeti niste spaghete chiar inainte sa ajunga invitatii.

Si uite asa simplu veti face o mancare rapida pe care toti o vor iubi si nici nu veti petrece prea mult timp in bucatarie (asta daca nu sunteti si cel care va spala vasele apoi 🙂 )



Ati putea spune aici ca 50 de minute pentru un sos de rosii nu este tocmai rapid. Dar tineti cont ca necesita doar 5 minute pentru a-l prepara si 45 de copt la cuptor.

Asa ca nu va speriati de timpul de gatire, ok?

V-am spus ca aceasta este o reteta simpla de sos pentru paste si nu v-am mintit (pe onoarea mea de chef).

Trebuie sa va mai zic ceva despre aceasta reteta inainte de a trece la obisnuita sectiune de tips & tricks.

Sos Pentru Paste Cu Rosii Si Ardei Gras - Reteta Video 7

Am facut acest sos pentru paste cu rosii proaspete si ardei gras. Daca il veti face si voi, va rog sa nu folositi rosii la conserva pentru ca nu va iesi la fel.

Nu ca ar fi ceva in neregula cu ele, dar tot procesul de gatire ar trebui schimbat iar instructiunile din reteta de mai jos nu vor mai fi valabile.

Iar acum sa trecem la tips & tricks. Acestea va vor ajuta sa faceti cel mai bun sos pentru paste, asa ca cititi-le cu atentie.


Cum facem sos de rosii pentru paste – Tips & Tricks

Sos Pentru Paste Cu Rosii Si Ardei Gras - Reteta Video 3

1. In primul rand, cum va place sosul? Fin sau consistent?

Stiu ca sunt multi carora le place sosul pentru paste cat mai fin. Daca sunteti unul dintre ei atunci trebuie sa indepartati coaja de pe legume inainte sa le blenduiti.

Si asta nu e deloc greu. Lasati-le sa se raceasca dupa ce le-ati copt, iar apoi pielita se va decoji foarte usor.

Sos Pentru Paste Cu Rosii Si Ardei Gras - Reteta Video

O sa se adauge cateva minute in plus la timpul de gatire dar merita daca va place sosul fin.

Iar daca sunteti ca mine si nu va deranjeaza cateva bucatele de rosii in sos (ba mai mult, chiar va plac), atunci aveti noroc pentru ca nu trebuie sa mai faceti nimic, doar sa le blenduiti.


2. Faceti o cantitate mare de sos pentru paste si inghetati-l

Dupa ce faceti sosul, lasati-l sa se raceasca, apoi turnati-l in pungi ziplock si inghetati-le.

Umpleti fiecare punga cu una sau doua portii de sos (o portie are cam 1/3 dintr-o cana) pentru a dezgheta exact cat veti avea nevoie atunci cand il veti servi.

In acest fel veti face o mancare super delicioasa intr-un timp foarte scurt.

Tot ce veti avea de facut va fi sa fierbeti niste paste si sa dezghetati sosul fie pe aragaz sau la microunde.

Sos Pentru Paste Cu Rosii Si Ardei Gras - Reteta Video 5

3. Cu ce se mai serveste in afara de paste.

Desi l-am numit sos pentru paste, il putem servi si cu diferite feluri de carne, cum ar fi un pui intreg la cuptor, chiftele sau chiar in burgeri.

In acest caz, sosul fin s-ar potrivi mai bine asa ca indepartati-i coaja dupa cum v-am explicat mai sus.

Sos Pentru Paste Cu Rosii Si Ardei Gras - Reteta Video 1

Acum stiti care sunt secretele mele pentru a face cel mai bun sos de rosii pentru paste.

Este timpul sa trecem la fapte, asa ca haideti sa incingem cuptoarele si sa ne apucam de gatit.

Iar daca v-a placut si vreti sa vedeti mai multe retete video delicioase, va rog sa dati Subscribe la canalul meu de Youtube.

Sos De Rosii Pentru Paste - Reteta Video 4
5 from 1 vote
Print

Sos De Rosii Pentru Paste - Reteta Video

O reteta de sos de rosii pentru paste care se face foarte usor si se potriveste cu orice fel de paste si diferite feluri de carne. De asemenea, este perfect pentru a fi inghetat si consumat ulterior.

Course Sosuri
Prep Time 5 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 3 Portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 3 ardei grasi taiati in 4
  • 3 rosii mari taiate pe jumatate
  • 5 catei de usturoi
  • 1 1/2 lingura de otet balsamic
  • Sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita mix mirodenii Italienesti

Instructions

  1. Preincalziti cuptorul la 160C.

  2. Pe o tava mare de cuptor, puneti ardeii, rosiile si usturoiul, apoi asezonati generos cu sare si piper. 

  3. Presarati mirodeniile si adaugati uleiul de masline, dupa care, amestecati bine.

  4. Coaceti in cuptorul incins pentru 40-50 de minute, pana cand legumele sunt moi si usor innegrite pe alocuri.

  5. Decojiti usturoiul si puneti-l impreuna cu restul legumelor coapte intr-un blender sau robot de bucatarie. Adaugati otetul balsamic si blenduiti pana cand obtineti un sos fin.

  6. Gustati si asezonati cu putina sare si piper daca credeti ca este nevoie.

  7. Puteti pastra sosul intr-un borcan la frigider pentru 3-5 zile.

  8. Serviti-l impreuna cu pastele preferate si presarati deasupra parmezan razuit.

Recipe Notes

*Inainte de a face aceasta reteta va rog sa cititi sectiunea Tips&Tricks din artiol

Sos De Rosii Pentru Paste - Reteta Video 6

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.