Salata De Orez Si Legume – Reteta Video

Aceasta salata de orez si legume este ideala pentru pranz, cina, pe post de garnitura, si pentru meal planning. Este una dintre acele retete care se potrivesc oricand si cu care nu ai cum sa dai gres.

Reteta de Salata De Orez Si Legume 1

Hey Foodies,

Probabil va asteptati sa vin cu o alta reteta de Craciun, cum au fost Brownie Cu Nuci sau Puiul Intreg La Cuptor. Dar sunt deja o gramada de astfel de retete pe site-ul meu, asa ca v-am pregatit o reteta vegana usoara pentru perioada de dupa Craciun.

Si asta pentru ca atunci incepem sa ne ingrijoram de kilogramele in plus adunate in timpul Craciunului cand ne-am indopat cu tot ce se putea.

Aceasta este perioada in care decidem sa introducem mancaruri usoare in dieta noastra si de aceea, astazi v-am pregatit o reteta de salata de legume si orez, care mai este cunoscuta si sub numele de salata Thailandeza vegana.

Bine, sincera sa fiu, o fac si pentru ca sunt innebunita dupa salatele sanatoase si delicioase.

Reteta de Salata De Orez Si Legume 6

Iar vestea buna despre aceasta salata de legume si orez este ca o puteti servi si pe post de garnitura. Dar va voi explica mai multe despre asta mai tarziu in acest articol.

Mai multe salate vegane:

Impreuna cu reteta de salata de orez si legume o sa va dau si niste ‘tips and tricks’ super folositoare. Daca ma cunoasteti deja, stiti ca imi place sa dau cat mai multe detalii cand vine vorba de gatit, pentru ca vreau sa va ajut sa faceti cat mai bine retetele mele.

Asadar, dati-mi voie sa va arat cum sa faceti cea mai buna salata Thailandeza de orez si legume.

Cum se face salata de orez si legume – Tips & Tricks

Reteta de Salata De Orez Si Legume 3

1. Cum sa adaptati reteta de salata de orez si legume pe gusturile voastre

Am facut aceasta salata Thailandeza cu un mix de orez brun si salbatic. Cred ca aceasta este cea mai buna combinatie pentru ca e versiunea sanatoasa a orezului si are, de asemenea, o textura si o aroma mai buna.

Orezul brun are un continut mai bogat in nutrienti sanatosi decat variata sa alba, avand mai multe fibre, vitamine si minerale. De aceea il recomand, dar in acelasi timp inteleg si ca nu este intotdeauna accesibil.

In acest caz il puteti inlocui cu orez alb, sau puteti incerca variante mai sanatoase cum ar fi quinoa, orz, hrisca sau bulgur.

Trecand la legume, puteti folosi orice fel de legume doriti. Ganditi-va doar la textura pe care vreti sa o dati salatei atunci cand le alegeti si tineti minte sa le taiati in bucati mici.

Reteta de Salata De Orez Si Legume

Daca doriti ca aceasta salata de orez si legume sa aiba o textura crocanta, o puteti face cu ardei, morcovi sau varza.

Si daca varza Kale nu este mereu accesibila, o puteti inlocui cu spanac baby sau salata romaine.

Reteta de Salata De Orez Si Legume 8

In plus, am facut aceasta salata Thailandeza cu caju pentru ca imi place aroma lui dulce si delicata. Dar il puteti inlocui cu nuci pecan, migdale, alune maruntite sau nuci simple.

Acum ca stiti cum sa adaptati reteta de salata de legume si orez pe gusturile voastre, haideti sa vedem cum se serveste.

2. Cum se serveste salata de legume si orez

Reteta de Salata De Orez Si Legume 7

Aceasta salata de legume si orez este perfecta ca fel pricipal, dar o puteti servi, de asemenea, si pe post de garnitura. Merge bine cu multe feluri de mancare, cum ar fi Pieptul de pui cu mozzarella si sos de rosii sau Lasagna cu pui si ciuperci.

Sigur, nu va mai fi vegana, iar daca asta nu este o problema, atunci ii puteti adauga si niste pui la grill sau oua fierte tari.

In acest fel va fi mult mai hranitoare daca o serviti ca fel pricipal.

Si daca o vreti mai consistenta, dar in acelasi timp vegana, ii puteti adauga tofu prajit sau naut copt.

Aceasta salata Thailandeza merge perfect la pranz sau cina, si o puteti folosi pentru meal planning.

Reteta de Salata De Orez Si Legume 5

3. Reteta de salata Thailandeza este perfecta pentru meal planning

Aceasta reteta de salata Thailandeza este ideala pentru meal planning-ul vostru saptamanal. Puteti face o cantitate mai mare si sa o puneti in caserole etanse, pe care le puteti tine la frigider pana la maxim 5 zile.

Dar aici trebuie sa tineti minte ceva foarte important. Tineti salata si dressingul in caserole separate si amestecati-le doar inainte de a le servi. Nu le amestecati inainte pentru ca salata se va inmuia, pierzandu-si astfel textura.

Reteta de Salata De Orez Si Legume 4

Asadar acestea au fost cam toate trucurile pe care trebuia sa le stiti. Acum sunteti mai mult decat pregatiti sa faceti aceasta reteta de salata de legume si orez.

Si mai stiti care ne era intelegerea, nu? Dupa ce o gatiti, faceti si o poza si postati-o pe Instagram cu tagul @theblondelish ca sa vad si eu cum v-a iesit.

De asemenea, daca v-a placut aceasta reteta video si vreti sa mai vedeti si altele, va rog sa va abonati la Canalul meu de YouTube.

Vegan Thai Rice Salad Recipe-5
Print Pin
0 from 0 votes

Reteta de Salata De Orez Si Legume

Aceasta salata de orez si legume este ideala pentru pranz, cina si chiar pe post de garnitura. In plus, este super usor de facut, si perfecta pentru meal planning.
Course Cina, Pranz, Salata
Cuisine Vegan, Vegetarian
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4
Author Blondelish

Ingredients

  • 1 cana mix de orez salbatic si orez brun
  • 1 ardei rosu - taiat
  • 1 ardei galben - taiat
  • 2 cani varza rosie - tocata
  • 3 cani varza kale - tocata
  • 1/2 castravete englezesc - taiat
  • 4 fire ceapa verde - feliate subtire
  • 1/3 cana caju prajit - maruntit
  • felii de lime - pentru garnisire

DRESSING:

  • 4 linguri sos de soia - sau aminoacizi de cocos
  • 2 linguri sos hoisin
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 catel de usturoi - dat pe razatoarea fina
  • 1 lingura ghimbir proaspat dat pe razatoarea fina
  • 1 lingurita fulgi de chili

Instructions

  • Umpleti o oala cu apa sarata si lasati-o sa fiarba. Adaugati orezul si gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeti apa si lasati orezul sa se raceasca complet.
  • Intre timp, pregatiti legumele si faceti dressingul.
  • Adaugati toate ingredientele pentru dressing intr-un borcan. Inchideti capacul si agitati bine borcanul pentru ca ingredientele sa se amestece.
  • Intr-un bol mare, adaugati orezul gatit, varza rosie, castravetii, varza kale, ardeii, ceapa rosie si caju-ul.
  • Adaugati dressingul doar inainte de servire si amestecati pentru a combina.
    Pofta buna!

Recipe Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta salata de orez si legume. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Puteti inlocui mixul de orez salbatic si brun cu quinoa, orz, hrisca, bulgur sau orez alb.
  2. Puteti face aceasta salata Thailandeza cu orice fel de legume preferati, doar tineti minte sa le taiati in bucati mici. Daca vreti ca salata sa fie mai crocanta, puteti folosi ardei, morcovi sau varza. Mai mult decat atat, puteti inlocui varza Kale cu spanac baby sau salata romaine.
  3. Daca doriti, puteti inlocui caju-ul cu nuci pecan, migdale, alune de padure sau nuci simple.
  4. Daca vreti ca salata sa fie mai consistenta ii puteti adauga tofu prajit sau naut copt. Sau, daca nu va intereseaza sa fie vegana, ii puteti adauga pui la grill sau oua fierte tari.
  5. Aceasta salata de orez si legume e perfecta pentru meal planning. O puteti pune in caserole etanse si o puteti pastra la frigider maxim 5 zile. Dar nu uitati sa adaugati dressingul doar inainte de servire.
Did you make this recipe?Tag it with @TheBlondelish on Instagram and hashtag it with #blondelish

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.