Reteta De Brownie Cu Nuci / Negrese Pufoase Si Cremoase

O reteta de brownie cu nuci, pufoasa si cremoasa la interior si ferma pe margini. In plus, este vegana, ceea ce inseamna ca e si de post. Tot ceea ce ne-am putea dori de la un desert.

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 3

Hey Foodies,

Pentru ca ne aflam in perioada sarbatorilor, pur si simplu nu ma pot opri din gatit si infulecat deserturi delicioase.

Adica, cine ar putea sta departe de deserturi in perioada sarbatorilor, nu?

Iar daca banana bread cu ciocolata de saptamana trecuta nu v-a ajuns, m-am gandit ca ar trebui sa mai adaug si o prajitura brownie vegana la meniul vostru cu deserturi de sarbatori.

Mmmm … suna delicios, nu-i asa?

Trebuie sa va spun de la inceput ca prajitura brownie se mai numeste si negresa sau negresa americana. Asadar, daca veti vedea pe parcursul articolului ca o numesc astfel, sa nu credeti ca v-am pregatit doua deserturi (din pacate). Ele sunt una si aceeasi.

Stiu ca unii dintre voi prefera negrese pufoase si cremoase, pe cand unora le plac cele mai ferme, usor crocante. Asa ca, ia ghiciti….

Am facut aceste brownies cremoase la interior si ferme pe margini pentru a multumi pe toata lumea.

De aceea cred ca este cea mai buna reteta de brownie cu nuci. Este pur si simplu pe placul tuturor, ceea ce ne dorim cu totii de sarbatori.

Si asta nu e tot …

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 6

Stiti cat timp dureaza sa faceti aceasta reteta de brownie?

In jur de 10 minute pentru a o prepara si maxim 20 de minute pentru a o coace.

Retetele rapide, usoare si delicioase sunt extrem de folositoare in perioada sarbatorilor pentru ca stim cu totii cat vom avea de gatit in aceste zile. Astfel veti avea mai mult timp de petrecut alaturi de cei dragi, decat in bucatarie.

Iar asta e un alt motiv pentru care cred ca este una dintre cele mai bune retete de negrese pufoase si cremoase.

Alte retete de deserturi vegane:

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 4

In plus, am alcatuit o lista de tips and tricks pentru a va usura procesul de preparare a acestei retete de brownie cu nuci.

Aceste sfaturi au si scopul de a va ajuta sa va iasa perfect din prima incercare. Stiu ca se mai intampla si greseli, dar nu ne prea putem permite asa ceva de sarbatori!

Asadar, dati-mi voie sa va arat cum sa faceti aceste negrese pufoase si cremoase.

Cum să facem negrese pufoase si cremoase – Best Tips & Tricks

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 7

1. Fiti atenti la timpul de gatire.

Acesta este unul dintre lucrurile cele mai importante de care trebuie sa tineti cont atunci cand faceti aceasta reteta de brownie.

Daca nu le gatiti suficient, vor iesi prea moi, cam ca un sufleu gatit prost. Iar daca le gatiti prea mult vor iesi uscate. Nu este tocmai ce ne-am dori, nu-i asa?

Cand vine vorba de negrese pufoase acestea trebuie sa fie perfect echilibrate. Trebuie sa simtiti textura cremoasa intai, apoi cea ferma si crocanta trebuie sa echilibreze totul, iar la final, intregul amestec trebuie sa se topeasca delicios in gura.

Aceasta este prajitura brownie perfecta si nu trebuie sa ne multumim cu nimic mai putin.

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 9

Iar pentru asta, trebuie sa fiti atenti la ele in timp ce se coc. Daca partea de deasupra incepe sa devina prea inchisa la culoare va trebui sa acoperiti tava cu hartie de copt.

Trebuie precizat aici ca nucile pecan pot sa se arda foarte repede iar asta este un indicator foarte bun al momentului in care trebuie sa le acoperiti.

Un alt lucru pe care trebuie sa il tineti minte este ca dupa ce scoateti negresele din cuptor acestea vor continua sa se intareasca usor in timp ce se racesc.

Acum ca stiti cum sa faceti negrese pufoase si cremoase, haideti sa aflam cum sa se servesc.

2. Cum se serveste aceasta prajitura brownie vegana

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 10

Aceste brownies sunt perfecte daca sunt servite usor caldute, pentru ca atunci sunt cremoase la interior si ferme pe margini.

Le puteti tine in frigider pana la 5 zile sau la temperatura camerei, intr-un container etans, pana la 3 zile. Dar tineti minte ca se vor intari daca vor fi tinute in frigider si vor capata o textura mai densa.

Vor fi in continuare super delicioase, dar daca vreti sa fie si cremoase asigurati-va ca le infulecati cand sunt usor caldute.

Ei bine, nu cred ca asta va fi o problema mai ales daca aveti musafiri, dar trebuie totusi mentionat.

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 5

Si daca vreti sa le faceti cu adevarat deosebite, o va mai dau un pont.

Serviti fiecare prajitura brownie cu o cupa sau doua din inghetata voastra preferata. Cea cu caramel si praline este preferata mea, asa ca v-o recomand si voua. Cred ca acest amestec e o nebunie, probabil unul dintre cele mai bune deserturi din lume.

3. Adaptati reteta de brownie cu nuci in functie de gusturile voastre

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 2

Aceste sfaturi sunt pentru cei creativi, care pur si simplu nu se pot abtine sa nu dea o nota personala fiecarei retete pe care o fac.

Ingredientele acestei retete de prajitura brownie vegana sunt destul de simple si, sincera sa fiu, nu as schimba nimic. Dar sunt cateva dintre ele care pot fi inlocuite fara a afecta gustul si textura.

  1. Puteti inlocui laptele de cocos cu orice fel de lapte doriti. Dar in acest caz, nu va mai fi vegana sau de post.
  2. In loc de zahar de cocos, puteti folosi zahar brun.
  3. Se pot inlocui nucile pecan cu cele preferate de voi cum ar fi nuci simple, alune de padure, migdale, caju sau nuci macadamia.
  4. Sau, puteti inlocui nucile cu fructe uscate, cum ar ciresele.
  5. Puteti folosi ulei vegetal in loc de ulei de cocos.

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase)

Dar nu uitati … daca doriti sa inlocuiti ingredientele in orice reteta, cred ca ar trebui sa o faceti doar daca aveti experienta in gatit. Altfel, ar fi mai bine sa urmati reteta originala deoarece puteti strica totul foarte usor.

Iar acum, ultimul sfat pentru aceasta reteta de brownie este …

4. Ce fel de ciocolata sa folosim

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 11

Acest aspect este foarte important daca vreti sa faceti cele mai bune negrese pufoase si cremoase.

Eu am folosit fulgi de ciocoata cu minim 45%  cacao si fara lapte. Asta este foarte important, daca vreti sa faceti negrese de post si vegane.

Acesti fulgi sunt perfecti pentru copt si creaza o textura cremoasa care ramane astfel si dupa ce negresele se intaresc la frigider.

Cum am spus mai sus, aceste brownies nu vor mai fi cremoase daca le tineti in frigider, dar nici nu se vor intari prea tare daca ciocolata este buna.

Asadar, cand alegeti ciocolata, asigurati-va ca e facuta din pudra de cacao naturala.

Reteta De Brownie Cu Nuci (Negrese Americane Pufoase Si Cremoase) 1

Asta a fost tot ce trebuia sa stiti pentru a face cea mai buna reteta de negrese pufoase si cremoase. Acum este timpul sa punem totul in miscare.

Iar dupa ce veti gati reteta de brownie, nu uitati sa faceti o poza si sa o postati pe Instagram folosind tagul @theblondelish si hashtagul #blondelish.

Iar daca v-a placut aceasta reteta video de negrese pufoase si vreti sa vedeti mai multe, va rog sa va abonati la Canalul meu de Youtube.

 

 

Easy Vegan Chocolate Brownies-18
Print Pin
5 from 1 vote

Reteta De Brownie Cu Nuci

Aceasta reteta de brownie cu nuci se face foarte usor si este cel mai bun desert.
Course Desert
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 9
Author Blondelish

Ingredients

  • 1 1/2 cani faina integrala
  • 2 linguri praf de cacao brut
  • 1 lingurita praf de copt
  • 3/4 cana zahar de cocos
  • 1/4 cana ulei de cocos
  • 1 cana lapte de cocos
  • un varf de cutit sare de mare
  • 1/2 lingura esenta de vanilie
  • 175 g ciocolata neagra fara lapte - maruntita
  • 1/2 cana nuci pecan - taiate marunt

Instructions

  • Incingeti cuptorul la 180ºC si acoperiti o tava de 20x20cm cu hartie de copt.
  • Pentru a topi ciocolata, incepeti prin a umple un sfert dintr-o oala mica cu apa si aduceti-o la temperatura de fierbere. Dati focul mai incet si asezati deasupra ei un bol termoizolant, dar aveti grija ca baza acestuia sa nu atinga apa. Adaugati fulgii de ciocolata in bol si lasati-i sa se topeasca, amestecand din cand in cand, apoi puneti bolul deoparte.
  • Cerneti faina, praful de cacao si praful de copt intr-un bol mare. Adaugati celalate ingrediente: zaharul, uleiul de cocos si laptele, sarea, esenta de vanilie si ciocolata topita. Amestecati pana cand se omogenizeaza.
  • Turnati amestecul in tava pregatita, intideti-l uniform pe toata suprafata tavii, apoi presarati nucile pecan si fulgii de ciocolata.
  • Coaceti prajitura in cuptorul incins intre 20 si 25 de minute, sau pana cand e coapta pe deasupra, dar inca cremoasa in mijloc. 
  • Lasati-o la racit pentru putin timp, apoi taiati-o in 9 patratele. Pofta buna!

Recipe Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de negrese pufoase si cremoase. Mai jos este doar un rezumat:
  • Fiti atenti la timpul de gatire. Daca nu le coaceti destul, negresele vor iesi prea moi, aproape lichide. Daca le coaceti prea mult, vor iesi prea tari. Asadar stati cu ochii pe ele si daca vedeti ca partea de sus devine prea inchisa la culoare acoperiti tava cu hartie de copt. (Vezi Tip 1).
  • Aceasta prajitura brownie este perfecta daca se serveste putin calduta deoarece atunci are textura perfecta. Cremoasa la interior si ferma pe margini. Daca le tineti in frigider nu vor mai fi la fel de cremoase si se vor intari, dar tot vor fi super delicioase.
  • Le puteti tine in frigider maxim 5 zile sau la temperatura camerei pana la 3 zile.
  • Serviti fiecare prajitura brownie cu o cupa sau doua din inghetata voastra preferata.
  • Puteti inlocui unele ingrediente pentru a face aceasta prajitura brownie sa fie pe gustul vostru. (Vedeti cum la Tip 3).
  • Folositi ciocolata neagra vegana cu un procentaj ridicat de cacao naturala (Aflati mai multe la Tip 4)
Did you make this recipe?Tag it with @TheBlondelish on Instagram and hashtag it with #blondelish

*This post may contain affiliate links

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.