Reteta De Brownie Cu Nuci
Aceasta reteta de brownie cu nuci se face foarte usor si este cel mai bun desert.
Servings 9
Calories 376kcal
Ingredients
- 1 1/2 cani faina integrala
- 2 linguri praf de cacao brut
- 1 lingurita praf de copt
- 3/4 cana zahar de cocos
- 1/4 cana ulei de cocos
- 1 cana lapte de cocos
- un varf de cutit sare de mare
- 1/2 lingura esenta de vanilie
- 175 g ciocolata neagra fara lapte maruntita
- 1/2 cana nuci pecan taiate marunt
Instructions
- Incingeti cuptorul la 180ºC si acoperiti o tava de 20x20cm cu hartie de copt.
- Pentru a topi ciocolata, incepeti prin a umple un sfert dintr-o oala mica cu apa si aduceti-o la temperatura de fierbere. Dati focul mai incet si asezati deasupra ei un bol termoizolant, dar aveti grija ca baza acestuia sa nu atinga apa. Adaugati fulgii de ciocolata in bol si lasati-i sa se topeasca, amestecand din cand in cand, apoi puneti bolul deoparte.
- Cerneti faina, praful de cacao si praful de copt intr-un bol mare. Adaugati celalate ingrediente: zaharul, uleiul de cocos si laptele, sarea, esenta de vanilie si ciocolata topita. Amestecati pana cand se omogenizeaza.
- Turnati amestecul in tava pregatita, intideti-l uniform pe toata suprafata tavii, apoi presarati nucile pecan si fulgii de ciocolata.
- Coaceti prajitura in cuptorul incins intre 20 si 25 de minute, sau pana cand e coapta pe deasupra, dar inca cremoasa in mijloc.
- Lasati-o la racit pentru putin timp, apoi taiati-o in 9 patratele. Pofta buna!
Video
Notes
Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de negrese pufoase si cremoase. Mai jos este doar un rezumat:
- Fiti atenti la timpul de gatire. Daca nu le coaceti destul, negresele vor iesi prea moi, aproape lichide. Daca le coaceti prea mult, vor iesi prea tari. Asadar stati cu ochii pe ele si daca vedeti ca partea de sus devine prea inchisa la culoare acoperiti tava cu hartie de copt. (Vezi Tip 1).
- Aceasta prajitura brownie este perfecta daca se serveste putin calduta deoarece atunci are textura perfecta. Cremoasa la interior si ferma pe margini. Daca le tineti in frigider nu vor mai fi la fel de cremoase si se vor intari, dar tot vor fi super delicioase.
- Le puteti tine in frigider maxim 5 zile sau la temperatura camerei pana la 3 zile.
- Serviti fiecare prajitura brownie cu o cupa sau doua din inghetata voastra preferata.
- Puteti inlocui unele ingrediente pentru a face aceasta prajitura brownie sa fie pe gustul vostru. (Vedeti cum la Tip 3).
- Folositi ciocolata neagra vegana cu un procentaj ridicat de cacao naturala (Aflati mai multe la Tip 4)
Nutrition
Calorii: 376kcal | Carbohidrati: 43g | Proteine: 5g | Grasimi: 23g | Grasimi Saturate: 15g | Sodiu: 34mg | Potasiu: 178mg | Fibre: 3g | Zahar: 19g | Vitamina A: 3IU | Vitamina C: 1mg | Calciu: 58mg | Fier: 3mg