Aceasta reteta de supa crema de conopida se face in doar 30 de minute. Este o reteta foarte simpla, Paleo, vegana, si cu un simplu truc o putem face potrivita si pentru dieta Whole30.
Hey Foodies,
Daca ati ajuns pe aceasta pagina probabil cautati retete usoare pe baza de conopida sau retete de supe Paleo. Ei bine, am vesti bune pentru voi…
Cautarea voastra a luat sfarsit. De ce?
Pentru ca astazi o sa va arat cum se face o supa crema de conopida cu lapte de cocos.
Aceasta reteta de supa crema de conopida este Paleo si daca veti citi sectiunea de tips and tricks de mai jos o sa va spun cum o puteti face potrivita si pentru dieta Whole30.
Iar asta nu e tot…
Aceasta supa crema de conopida este si vegana. Asadar are multe calitati sanatoase.
Mai multe retete de supe:
Tot in sectiunea Tips & Tricks, o sa va explic si cum sa o faceti cremoasa, cum sa o ingrosati, cu ce o puteti servi si multe altele. Asadar, ramaneti in preajma pentru a afla cum sa faceti cea mai buna supa de conopida.
Daca nu stiti ce sunt dietele Paleo si Whole30, cititi acest Ghid pentru dieta Paleo realizat de cei de la Healthline, si acest Ghid al incepatorului in dieta Whole30 facut de Greatist.com.
Si nu va faceti probleme, nu trebuie neaparat sa urmati o dieta anume pentru a manca aceasta delicioasa supa de conopida. Ea este foarte populara printre toate tipurile de foodies.
Asadar, haideti sa intram in detalii.
Cum se face supa crema de conopida – Best Tips & Tricks
1. Cum facem supa de conopida cremoasa
Pentru a face aceasta supa cremoasa trebuie sa fierbeti conopida in supa concentrata pana cand se inmoaie. Asta ar trebui sa dureze in jur de 15-20 de minute. Apoi, luati oala de pe foc si adaugati laptele de cocos.
In continuare, folosind un blender, mixati pana cand obtineti o compozitie cremoasa. Puteti folosi un blender tip Vitamix sau un blender vertical, insa daca folositi Vitamix-ul va trebui sa lucrati in reprize deoarece, cel mai probabil, nu va incapea totul dintr-o singura tura.
Laptele de cocos joaca un rol foarte important in obtinerea unei supe foarte cremoase. Eu am folosit lapte de cocos gras, la conserva, si va sfatuiesc sa folositi si voi acelasi fel deoarece este mai putin procesat si, prin urmare, mult mai sanatos.
2. Cum se ingroasa supa de conopida
Aceasta supa de conopida se ingroasa dupa ce o procesati in blender. Secretul este sa nu puneti prea multa supa clara atunci cand fierbeti conopida.
Am observat ca pentru o conopida mare (de aproximativ 1 kg), 3 cani de supa sunt suficiente. Chiar daca lichidul nu acopera in intregime conopida din oala, aceasta va fierbe si se va inmuia.
Trebuie doar sa reduceti temperatura, sa acoperiti oala si sa o lasati la fiert timp de 15-20 de minute. Nu uitati ca urmatorul pas este sa adaugati laptele de cocos care va creste nivelul de lichid din oala.
3. Ce punem in supa de conopida
Veti gasi mai multe retete de supa de conopida cu diferite ingrediente, dar aceasta contine unele dintre cele mai bune pentru cresterea imunitatii organismului, cum ar fi usturoiul, turmericul, ghimbirul si supa clara.
In plus, eu am facut aceasta supa crema de conopida cu lapte de cocos pentru a o face cremoasa si am adaugat un amestec de contimente pentru curry si pasta harissa pentru un plus de aroma.
4. Ce condimente merg la supa crema de conopida
Eu am facut aceasta supa de conopida cu condimente care se folosesc de obicei la curry deoarece ador aromele indiene.
Dar sunt multe alte condimente pe care le puteti folosi. De exemplul, puteti sa o faceti in stil mediteranean cu ulei de masline, condimente italiene, usturoi si rosii uscate.
De asemenea, o mai puteti face cu boia afumata si usturoi.
5. Ce servim cu supa crema de conopida
Puteti servi aceasta supa crema de conopida cu o salata thailandeza sau, daca va plac proteinele din carne, o puteti servi cu friptura si salata de verdeturi.
Gandindu-ma la ea, cred ca as putea sa servesc chiar acum aceasta supa de conopida cu friganele de pui cu mozzarella. Poate chiar le-as inmuia in ea. Adica, de ce nu? Totul e posibil in Foodiesland 🙂
6. Cum sa facem supa de conopida pentru dieta Whole30
Aceasta supa crema de conopida este perfecta si pentru dieta Whole30 deoarece am folosit lapte de cocos fara aditivi, indulcitori sau sulfati.
Metabisulfitul de potasiu este un ingredient folosit adeseori in laptele de cocos conservat, iar acesta este interzis in dieta Whole30.
Asadar, asigurati-va ca cititi cu atentie eticheta cand cumparati laptele de cocos.
La final, vreau sa va mai spun inca un truc.
Puteti folosi pentru aceasta supa crema si conopida coapta. Este la fel de gustoasa, dar o sa va ia ceva mai mult timp sa o faceti.
Va trebui sa puneti intai conopida la cuptor si apoi sa o fierbeti ca in reteta.
Asta a fost totul pentru astazi. Acestea au fost toate trucurile pe care trebuie sa le stiti pentru a face supa crema de conopida.
Acum, nu uitati! Dupa ce o gatiti, faceti cateva poze si postati-le pe Instagram cu tagul @theblondelish.
Si daca v-a placut aceasta reteta video si vreti sa vedeti si altele asemanatoare, va rog sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Supa Crema De Conopida
Ingrediente
- 1 conopida mare (aprox.1kg) - rupta in buchetele
- 1 lingura ulei de cocos
- 1 ceapa dulce mare - taiata marunt
- 2-3 catei de usturoi - presati sau tocati
- 2 lingurite turmeric
- 1 lingura mix de condimente pentru curry
- 1 bucata de ghimbir - lung de 5cm, curatat si taiat
- 2 lingura pasta de curry rosu thailandeza sau pasta harissa
- 3 cani supa concentrata de legume fara sodiu
- 1 conserva (414g) lapte de cocos
- sare de mare si piper - dupa gust
- 2 linguri coriandru proaspat tocat
- 1 chili rosu - taiat, pentru garnisire
- felii de lime - pentru garnisire
Instructiuni
- Topiti uleiul de cocos intr-o oala mare la foc mediu spre mare. Adaugati ceapa si sotati pana cand se inmoaie, aproximativ 4-5 minute. Adaugati usturoiul praful de turmeric, curry-ul si pasta harissa/curry, apoi mai gatiti timp de 1 minut pentru ca aromele sa se patrunda.
- Adaugati conopida si supa de legume, dupa care aduceti in punctul de fierbere.
- Acoperiti cu un capac si continuati sa fierbeti la foc mic, amestecand din cand in cand, pentru aproximativ 15-20 de minute, sau pana cand se inmoaie conopida.
- Adaugati laptele de cocos si luati oala de pe foc. Folosind un blender manual, mixati pana cand obtineti un amestec cremos.
- Asezonati cu sare si piper dupa gust.
- Puneti supa in boluri, presarati chili, coriandru proaspat tocat si ganisiti cu felii de lime. Aceasta supa se serveste calda spre fierbinte.Pofta buna!
Mentiuni
- Pentru a o face cremoasa, folositi lapte de cocos la conserva si fierbeti conopida pana cand se inmoaie bine. Aflati mai multe la Tip #1.
- Pentru a o ingrosa, asigurati-va ca nu puneti prea multa supa clara cand fierbeti conopida. Pentru o conopida mare (de aprox. 1kg) sunt suficiente 3 cani. Vedeti mai multe la Tip #2.
- Aceasta supa de conopida are multe ingrediente care ajuta imunitatea organismului cum ar fi usturoiul, turmericul si ghimbirul.
- Puteti folosi si alte condimente cum ar fi condimentele italiene, usturoi si rosii uscate la soare, boia afumata sau usturoi copt. Aflati mai multe la Tip #4.
- Puteti servi aceasta supa crema de conopida cu salata thailandeza. Aflati mai multe la Tip #5.
- Pentru a o face potrivita pentru dieta Whole30, asigurati-va ca laptele de cocos nu contine sulfati, indulcitori sau adititvi.
- O puteti face si cu conopida coapta, dar in felul acesta va dura mai mult prepararea ei.
*Acest post poate contine linkuri afiliate