Aceasta reteta de salata de broccoli si bacon este o combinatie perfecta de arome si texturi. Dressingul cremos de lamaie, broccoliul crocant si baconul prajit o duc la un cu totul alt nivel. Este keto si poate fi servita la pranz, cina sau ca si garnitura, fiind una dintre cele mai bune retete de salata cu broccoli crud.
Hey Foodies!
Da, ati citit corect! Delicatesa zilei de azi este o salata de broccoli crud cu bacon crocant si un dressing cremos de lamaie.
Aceasta salata chiar le are pe toate: bucati de bacon crocante si usor sarate, broccoli sanatos si delicios, morcovi si ceapa pentru extra aroma. Plus un sos cremos si acrisor de lamaie care le uneste pe toate.
Este un fel de mancare ideal pentru zilele de vara, pranzuri usoare sau retete keto pentru cina.
Si ca de obicei, va voi dezvalui toate strategiile mele de a face aceasta salata perfecta din prima incercare. Mi-am facut astazi misiunea de a va ajuta sa faceti cea mai buna salata de broccoli si bacon, asa ca cititi in continuare pentru ca devine extrem de delicios.
Daca nu aveti la indemana toate ingredientele, nu va faceti probleme, am cateva idei foarte bune de a le inlocui, astfel incat salata voastra va iesi la fel de aromata precum reteta originala.
In plus, am sa va dau si cateva recomandari care va vor ajuta sa transformati aceasta salata rapida si delicioasa intr-o masa super hranitoare.
Si daca va doriti ca reteta sa fie Paleo sau Whole30, va voi spune cum sa transformati aceasta reteta de salata de broccoli intr-o masa potrivita pentru cele mai multe diete.
Dar daca sunteti aici doar pentru bacon, nu ratati metoda mea de a face cel mai crocant bacon la cuptor pe care l-ati gustat vreodata. Folositi-l pentru a adauga aroma acestei salate de broccoli crud sau oricarui fel de mancare pe care il faceti!
Daca sunteti pregatiti pentru gatit, iata cele mai bune Tips & Tricks pentru a face cea mai buna reteta de salata de broccoli crud.
Tips & Tricks pentru Reteta de Salata de Broccoli si Bacon
1. Ce ingrediente putem inlocui in aceasta reteta de salata de bacon si broccoli?
Pentru o combinatie inedita, puteti face aceasta salata pe jumatate cu broccoli, pe jumatate cu conopida. Pur si simplu preparati conopida exact ca broccoli-ul.
Sau, daca nu va place broccoli-ul, atunci schimbati-l complet cu conopida. Salata va ramane la fel de sanatoasa, crocanta si low-carb.
Daca nu aveti nuci, un alt tip de nucifere keto-friendly le pot lua locul. Incercati nuci pecan prajite, macadamia sau nuci braziliene pentru grasimi sanatoase si textura crocanta.
2. Ce putem servi cu aceasta salata de broccoli crud?
Aceasta reteta de salata de broccoli si bacon merge perfect ca si garnitura la diferite mancaruri cu carne. Imi place sa o servesc cu pui la gratar, porc, vita, sau peste aromat precum somonul.
Pentru un meniu keto complet, plin cu branzeturi delicioase, adaugati o portie low carb de Friganele De Pui Cu Mozzarella.
3. Cum sa faceti aceasta salata de broccoli crud Paleo si Whole30
Aceasta reteta este deja low-carb si contine legume si proteine sanatoase. Cu cateva inlocuiri simple de ingrediente, o puteti transforma intr-o reteta Paleo si Whole30.
Inlocuiti maioneza si smantana din dressingul de lamaie cu iaurt vegetal paleo. Iaurtul integral de cocos este de asemenea un inlocuitor delicios. Dressingul va avea o aroma placuta de cocos.
Puteti, de asemenea, sa adaugati un mar taiat pentru a echilibra putin aromele, daca doriti. Altfel, reteta de salata de broccoli crud este deja una fara gluten, fara cereale si contine grasimi sanatoase.
4. Cea mai buna metoda de a face baconul super crocant (daca vreti sa faceti cea mai buna salata de broccoli si bacon)
Ma puteti numi regina baconului, pentru ca am reteta perfecta pentru a face bacon crocant. Si abia astept sa o impartasesc cu voi!
Iata metoda infailibila pentru a face cel mai bun bacon crocant pe care l-ati incercat vreodata:
- Preincalziti cuptorul la 200°C.
- Aranjati bucatile de bacon pe o tava invelita cu hartie de copt, fara a le suprapune.
- Lasati la cuptor timp de 10 minute.
- Micsorati temperatura la 150°C si continuati sa gatiti pentru inca 5-7 minute, pana cand bacon-ul devine mai inchis la culoare si crocant. Urmariti-l in ultimele minute pentru a nu se arde!
- Cand baconul e facut, transferati-l pe o farfurie invelita cu un servet de hartie pentru ca excesul de grasime sa se scurga, devenind astfel si mai crocant.
Tip: Cand se raceste, taiati baconul in bucati mai mici si presarati-l deasupra salatei de broccoli crud.
5. Cum gatim broccoli-ul pentru aceasta salata
Daca stomacul vostru este mai sensibil la legumele crude, nu trebuie sa renuntati la a va bucura de aceasta salata crocanta.
Broccoli-ul se gateste rapid si usor. Cea mai buna modalitate de a gati broccoli aromat este sa il opariti:
- Aduceti o oala mare de apa sarata la temperatura de fierbere.
- Adaugati toate bucatile de broccoli si gatiti timp de aproximativ 2 minute sau pana cand capata o culoare verde deschis.
- Scurgeti imediat apa din oala si lasati broccoli-ul sub apa rece pentru a opri procesul de gatire.
- Dupa ce se racesc, lasati legumele sa se scurga intr-o strecuratoare inainte de a le adauga in bolul pentru salata si a le amesteca cu restul ingredientelor.
Mai multe retete Keto:
Asta este totul pentru azi, dragii mei. Este timpul sa preincalziti cuptorul si sa incepeti sa faceti baconul extra crocant pentru a aduce salatei voastre o textura interesanta.
Si daca v-a placut aceasta reteta de salata de broccoli crud si vreti sa vedeti si altele, va rog sa va Abonati La Canalul Meu De Youtube. Ne vedem acolo!
Salata de Broccoli si Bacon – Reteta Keto
Ustensile Necesare
- Tava pentru copt
- Hartie de copt
- Servetele de hartie
- Farfurie
- Borcan mic
- Tocator
- Cutit mare
- Bol pentru servit
Ingrediente
Pentru salata:
- 226 g bacon
- 1 capatana mare de broccoli sau 2 mici - aproximativ 5 cani
- 1 morcov mare - ras
- 1/2 ceapa rosie mica - 1/4 cana, taiata fin
- 1 ardei rosu gras mic - taiat cubulete
- 1/2 cana (55g) nuci simple sau pecan - tocate grosier
Pentru Dressing:
- 1/2 cana (120ml) maioneza
- 1/2 cana (120ml) smantana
- 2 linguri suc de lamaie - proaspat stors
- 1/2 lingurita sare de mare - sau dupa gust
- 1/4 lingurita piper negru - sau dupa gust
Instructiuni
- Incingeti cuptorul la 200°C si pregatiti o tava mare invelita cu hartie de copt.
- Aranjati bucatile de bacon pe tava.
- Gatiti la cuptor timp de 10 minute, apoi reduceti temperatura la 175°C si mai gatiti pentru inca 5-10 minute.
- Transferati baconul gatit pe o farfurie invelita cu un servetel de hartie pentru a scurge excesul de grasime. Dupa ce se raceste, zdrobiti baconul in bucati mici.
- Intr-un borcan mic, amestecati toate ingredientele pentru dressing.
- Gustati si adaugati sare si piper, dupa gust. Tineti dressingul la frigider pana cand il veti folosi.
- Taiati broccoli-ul in buchetele. Taiati apoi buchetelele in bucati mici cat pentru o inghititura si transferati-le intr-un bol mare pentru salata.
- Dati pe razatoare sau taiati fin ceapa rosie si morcovul.
- Taiati ardeiul gras in cubulete si tocati nucile grosier.
- Adaugati toate ingredientele in bolul cu broccoli.
- Adaugati deasupra baconul maruntit.
- Adaugati dressingul si amestecati bine pentru a combina ingredientele.
Mentiuni
- Pentru a afla ce ingrediente puteti inlocui in aceasta reteta, cititi Tip #1.
- Am enumerat la Tip #2 sugestiile mele preferate de a servi cu aceasta salata cu bacon si broccoli.
- La Tip #3 aflati cum puteti face aceasta salata sa fie potrivita si cu dietele Paleo si Whole30.
- Pentru a afla care este secretul meu pentru un bacon extra crocant, nu uitati sa cititi Tip #4.
- Si daca nu sunteti un fan al broccoli-ului crud, la Tip #5 veti afla metoda mea preferata de a-l gati.
*Acest post poate contine linkuri afiliate