Go Back
–+ servings
Salata de Broccoli si Bacon - Reteta Keto 4
Print Pin
5 from 2 votes

Salata de Broccoli si Bacon – Reteta Keto

Dressingul cremos de lamaie, broccoliul crocant si baconul prajit fac ca aceasta reteta de salata de broccoli crud sa fie un trio perfect de arome si texturi. Serviti-o la un pranz keto sanatos sau ca si garnitura.
Course Cina, Fel Principal, Garnitura, Pranz, Salata
Cuisine Americana, Keto
Prep Time 15 minute
Cook Time 20 minute
Total Time 35 minute
Servings 6
Calories 426kcal
Author Mihaela

Equipment

  • Tava pentru copt
  • Hartie de copt
  • Servetele de hartie
  • Farfurie
  • Borcan mic
  • Tocator
  • Cutit mare
  • Bol pentru servit

Ingredients

Pentru salata:

  • 226 g bacon
  • 1 capatana mare de broccoli sau 2 mici aproximativ 5 cani
  • 1 morcov mare ras
  • 1/2 ceapa rosie mica 1/4 cana, taiata fin
  • 1 ardei rosu gras mic taiat cubulete
  • 1/2 cana (55g) nuci simple sau pecan tocate grosier

Pentru Dressing:

  • 1/2 cana (120ml) maioneza
  • 1/2 cana (120ml) smantana
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1/2 lingurita sare de mare sau dupa gust
  • 1/4 lingurita piper negru sau dupa gust

Instructions

  • Incingeti cuptorul la 200°C si pregatiti o tava mare invelita cu hartie de copt.
  • Aranjati bucatile de bacon pe tava.
    Salata de Broccoli si Bacon - Reteta Keto 13
  • Gatiti la cuptor timp de 10 minute, apoi reduceti temperatura la 175°C si mai gatiti pentru inca 5-10 minute.
  • Transferati baconul gatit pe o farfurie invelita cu un servetel de hartie pentru a scurge excesul de grasime. Dupa ce se raceste, zdrobiti baconul in bucati mici.
  • Intr-un borcan mic, amestecati toate ingredientele pentru dressing.
  • Gustati si adaugati sare si piper, dupa gust. Tineti dressingul la frigider pana cand il veti folosi.
  • Taiati broccoli-ul in buchetele. Taiati apoi buchetelele in bucati mici cat pentru o inghititura si transferati-le intr-un bol mare pentru salata.
    Salata de Broccoli si Bacon - Reteta Keto 2
  • Dati pe razatoare sau taiati fin ceapa rosie si morcovul.
    Salata de Broccoli si Bacon - Reteta Keto 3
  • Taiati ardeiul gras in cubulete si tocati nucile grosier.
  • Adaugati toate ingredientele in bolul cu broccoli.
  • Adaugati deasupra baconul maruntit.
  • Adaugati dressingul si amestecati bine pentru a combina ingredientele.

Video

Notes

Detalii gasiti in articolul de mai sus, dar iata si un scurt rezumat al sectiunii de Tips & Tricks care va va ajuta sa faceti cea mai buna salata de broccoli crud:
  1. Pentru a afla ce ingrediente puteti inlocui in aceasta reteta, cititi Tip #1. 
  2. Am enumerat la Tip #2 sugestiile mele preferate de a servi cu aceasta salata cu bacon si broccoli. 
  3. La Tip #3 aflati cum puteti face aceasta salata sa fie potrivita si cu dietele Paleo si Whole30.
  4. Pentru a afla care este secretul meu pentru un bacon extra crocant, nu uitati sa cititi Tip #4. 
  5. Si daca nu sunteti un fan al broccoli-ului crud, la Tip #5  veti afla metoda mea preferata de a-l gati.

Nutrition

Calorii: 426kcal | Carbohidrati: 11g | Proteine: 9g | Grasimi: 40g | Grasimi Saturate: 10g | Colesterol: 43mg | Sodiu: 611mg | Potasiu: 472mg | Fibre: 3g | Zahar: 4g | Vitamina A: 2937IU | Vitamina C: 96mg | Calciu: 74mg | Fier: 1mg