Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto)

Aceasta reteta de ciuperci umplute la cuptor este super usoara si rapida, keto, low-carb si vegetariana. Acestea pot fi servite ca cina sau garnitura si contin o umplutura din trei feluri de branza, spanac si sos de rosii, delicioasa si satioasa.

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 6

Hey Foodies,

Asa cum am mai spus de fiecare data cand am avut ocazia, nu ma pot satura de ciuperci! Sunt atat de versatile si gustoase, putand inlocui cu succes carnea in aproape orice fel mancare.

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 1

De aceea, astazi v-am pregatit o noua reteta cu ciuperci: ciuperci umplute la cuptor keto si low-carb. Presimt ca o sa va placa la fel de mult ca si mie, mai ales ca este atat de usor de facut!

Inainte de a trece la reteta propriu-zisa, haideti sa bifam toate Tips & Tricks-urile necesare pentru a face aceste ciuperci la cuptor perfecte:

Tips & Tricks pentru reteta de ciuperci umplute la cuptor

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto)

1. Ce ingrediente putem schimba in aceasta reteta de ciuperci la cuptor?

Fiind o reteta atat de versatila, poate fi adaptata foarte usor in functie de diferite diete sau pentru a folosi ingredientele pe care deja le aveti in frigider.

In primul rand, nu trebuie sa folositi neaparat ciuperci portobello. Pentru aceasta reteta de ciuperci la cuptor, puteti folosi si champignon mari. Nu va incapea aceeasi cantitatea de umplutura in fiecare, pentru ca nu sunt la fel de mari precum portobello, insa vor fi la fel de gustoase.

In ceea ce priveste cele 3 tipuri de branza din umplutura, puteti inlocui mozzarella cu cheddar sau orice alt tip de branza care se topeste.

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 9

Daca nu aveti la indemana ceapa chives, o puteti inlocui cu alte verdeturi precum patrunjel, cimbru, busuioc, coriandru, rozmarin sau tarhon.

Pentru iubitorii de carne, puteti face sau cumpara sos bolognese cu carne de vita. Alegeti unul keto pentru a respecta dieta, si umpleti ciupercile cu cate o lingura de sos, apoi adaugati umplutura de branza.

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 8

Un alt truc pe care il puteti face, si in acelasi timp sa mentineti reteta keto, ar fi sa umpleti ciupercile cu carne de vita si branza.

O alta idee delicioasa pentru a umple ciupercile la cuptor ar fi sa gatiti carnea tocata preferata, pe care sa o maruntiti cu spatula, iar apoi sa o adaugati direct in amestecul cu branzeturi. Apoi urmati pasii din reteta de mai jos.

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 10

Daca optati pentru o umplutura cu carne, gatiti intai ciupercile aproximativ 12-15 minute la 180°C. Apoi adaugati umplutura de carne si pe cea de branzeturi si mai gatiti la cuptor pentru inca 5 minute sau pana devin aurii si branza incepe sa se topeasca.

Puteti folosi chiar si carne de curcan, crab sau creveti. Posibilitatile sunt nelimitate atunci cand vine vorba de a combina aceasta umplutura pentru ciuperci la cuptor.

2. Cum putem face aceasta reteta de ciuperci la cuptor vegana?

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 13

Pentru a face aceasta reteta de ciuperci la cuptor vegana, inlocuiti branzeturile clasice cu branzeturi vegane.

Mie imi place sa combin aromele si texturile folosind mai multe tipuri. Puteti gasi mozzarella, cheddar sau chiar branza feta vegana. Oricare dintre acestea merge perfect.

De asemenea, ca reteta sa fie vegana, renuntati la ou.

3. Cea mai buna metoda de a le gati

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 11

Exista cateva metode de a gati aceasta reteta.

Prima ar fi sa le gatiti la cuptorul incins in prealabil (200°C) pentru 30-35 de minute, acoperite cu folie de aluminiu. Ciupercile sunt gata atunci cand sunt fragede si branzeturile s-au topit.

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 7

Aceste ciuperci umplute pot fi gatite chiar si pe gratar, insa pentru aceasta varianta va trebui sa renuntati la sosul de rosii.

Incepeti prin a incinge gratarul la o temperatura medie. Asezati ciupercile pe o tava pe care o acoperiti si gatiti pentru aproximativ 15 minute sau pana se rumenesc putin la baza si devin fragede.

4. Ce putem servi cu aceste ciuperci umplute la cuptor

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 2

Aceasta reteta este perfecta pentru orice anotimp. Vara, de exemplu, imi place sa o servesc langa preparate proaspete ca salata greceasca cu bacon si avocado sau cu salata de avocado si sparanghel.

Toamna si iarna, aceste ciuperci umplute la cuptor sunt perfecte cu cartofi cu usturoi si parmezan. Insa tineti cont ca reteta nu va mai fi keto.

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 3

Acum ca stiti tot ce trebuie pentru a gati aceasta reteta de ciuperci umplute la cuptor, este momentul sa trecem la gatitul propriu-zis.

De ce nu, chiar pentru cina din aceasta seara ca sa ii impresionati pe cei dragi (si doar voi veti sti cat de usor de gatit sunt de fapt).

Iar daca v-a placut aceasta reteta video si vreti sa vedeti mai multe, abonati-va la canalul meu de YouTube!

Alte Retete Cu Ciuperci:

Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 11
Print Pin
3 from 2 votes

Ciuperci Umplute La Cuptor – Reteta Keto

Aceasta reteta de ciuperci umplute la cuptor este super usoara si rapida, keto, low-carb si vegetariana. Poate fi servita ca cina sau garnitura si contine o umplutura din trei feluri de branza, spanac si sos de rosii, delicioasa si satioasa.
Course Aperitiv, Cina, Fel Principal, Garnitura
Cuisine Vegetariana
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 6
Calories 173kcal
Author Blondelish

Equipment Needed

  • Bol pentru amestecat
  • Vas pentru copt
  • Folie de aluminiu

Ingredients

  • 6 ciuperci portobello mari - cu coditele taiate
  • 3/4 cana (200g) sos marinara
  • 1/3 cana mozzarella razuita

Pentru umplutura

  • 56 g spanac proaspat
  • 1 cana branza ricotta
  • 1/4 cana parmezan
  • 1/2 cana mozzarella
  • 1 ou
  • 2 linguri ceapa chives
  • ¾ lingurita sare
  • ¼ lingurita piper negru macinat

Instructions

  • Incalziti cuptorul la 200°C.
  • Pentru a pregati ciupercile incepeti prin a le taia coditele.
  • Apoi indepartati pielea de deasupra. Multe retete spun sa curatati si partea interioara a ciupercilor, insa mie imi place sa o pastrez pentru o aroma mai intensa.
  • Tocati marunt spanacul si puneti-l in bol.
  • Adaugati peste el cele 3 tipuri de branzeturi: ricotta, parmezan si mozzarella.
    Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 13
  • Sparge-ti oul, adaugati ceapa chives, sarea si piperul, apoi amestecati-le bine.
    Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 12
  • Puneti sosul marinara intr-o tava mare pentru cuptor. Asigurati-va ca sosul este keto. Daca nu aveti, puteti folosi sos de rosii .
  • Asezati ciupercile in tava, apoi umpleti-le cu amestecul de spanac si branzeturi peste care presarati mozzarella.
    Ciuperci Umplute La Cuptor (Reteta Keto) 9
  • Acoperiti cu folia de aluminiu si coaceti pentru 30-35 de minute, sau pana ciupercile devin fragede si branza incepe sa se topeasca.

Recipe Notes

Va rog cititi sectiunea de Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de ciuperci umplute la cuptor. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Vedeti ce ingrediente puteti schimba sau adauga in aceasta reteta de ciuperci la cuptor la Tip 1.
  2. Pentru a le face vegane, cititi Tip 2.
  3. La Tip 3 veti gasi si alte metode de a gati aceasta reteta.
  4. Vedeti ce puteti servi cu aceste ciuperci la cuptor la Tip 4.
Nutrition Facts
Ciuperci Umplute La Cuptor – Reteta Keto
Amount Per Serving
Calories 173 Calories from Fat 99
% Daily Value*
Fat 11g17%
Cholesterol 63mg21%
Sodium 675mg29%
Potassium 520mg15%
Carbohydrates 7g2%
Fiber 2g8%
Sugar 4g4%
Protein 13g26%
Vitamin A 1422IU28%
Vitamin C 5mg6%
Calcium 233mg23%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did you make this recipe?Tag it with @TheBlondelish on Instagram and hashtag it with #blondelish

*This post may contain affiliate links



PRE-ORDER MY COOKBOOK

Cheese Recipe Cookbook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.