Tacos Vegane Cu Salsa de Mango (Reteta Video)

Cum facem tacos vegane mai gustoase decat varianta lor cu carne.

Hey Foodies,

Probabil ati observat de curand ca am inceput sa gatesc mai multe retete vegane. Chiar si azi, o sa va arat cum se face o reteta de tacos vegane cu conopida si salsa de mango.

Dar vreti sa stiti motivul acestei schimbari?

Ei bine, am decis de curand sa imi schimb dieta si sa mananc in proportie de 80% vegetarian sau vegan, si doar 20% carne.

Alte retete vegetariene:

Reteta De Tacos Vegan 4

Probabil ca va intrebati acum cat de usor este acest lucru cand meseria ta este sa gatesti si sa faci videouri cu mancare.

Pai, ce sa va zic, nu este deloc usor. Cel putin nu la inceput. Ce-i drept, devine mai simplu dupa ce te obisnuiesti.

Dar a trebuit sa fac aceasta schimbare si in mare parte datorita beneficiilor incorporate in dieta vegetariana.



Nu ma intelegeti gresit, nu pledez pentru o dieta complet vegana pentru ca mai avem nevoie de anumite proteine si nutrienti gasite numai in carne.

Insa, studiile au aratat ca un consum ridicat de carne poate duce la tot felul de boli, obezitate si o calitate a vietii scazuta.

Asa ca am facut putina cercetare si am decis ca acesta este un raport sanatos pentru a mentine o dieta echilibrata.

Reteta De Tacos Vegan 2

Dar cand m-am apucat sa caut retete vegane, ghiciti ce am gasit?

Multe dintre ele erau anoste, fara pic de gust, iar altele nici macar nu erau sanatoase.

Sa nu credeti ca vegan inseamna neaparat sanatos. Acest lucru depinde numai de ingredientele pe care le folositi.

De exemplu, carnea normala este mult mai sanatoasa decat anumiti inlocuitori super procesati din soia.

Asadar, chiar daca 6% dintre americani sunt vegani (in comparatie cu 1% in 2014) iar trendul este in crestere peste tot in lume, gama de retete vegane delicioase si sanatoase este foarte mica, mai ales cand comparam cu celalalte diete.

Acesta este un alt motiv pentru care m-am decis sa fac mai multe retete de acest gen.

Nu numai ca vreau sa mentin un stil de viata sanatos dar vreau sa ajut la umplerea acestui gol, care are atata nevoie de gust si aroma.



As putea sa ma avant in mult mai multe detalii despre acest subiect dar nu este acesta scopul articolului de azi. Voi relua insa, aceasta discutie intr-un articol mult mai detaliat, in viitorul apropiat.

Astazi vreau doar sa va prezint contributia mea la aceasta dieta si cum sa mancati mai sanatos fara a renunta la gust.

Iar in acest sens, o sa va arat cum sa faceti cea mai buna reteta de tacos vegane, cu conopida si salsa de mango.

Dar inainte de asta, haideti sa trecem repede prin obisnuita sectiune de tips & tricks.

Cum gatim reteta de tacos vegane – Best Tips & Tricks

Reteta De Tacos Vegan 1

1. Puteti face tacos vegane cu orice fel de legume la cuptor sau pe gratar.

Una dintre caracteristicile care imi plac cel mai mult la aceasta reteta de tacos este flexibilitatea. Si anume, faptul ca nu suntem legati de anumite ingrediente care poate nici nu ne plac asa mult.

Puteti alege legumele voastre preferate, iar aici aveti cateva dintre cele mai potrivite:

  • Cartofi dulci
  • Morcovi
  • Broccoli
  • Dovleac
  • Varza de Bruxelles
  • Ciuperci

Tineti cont ca trebuie sa le taiati in bucati mici si sa le asezonati generos.

Reteta De Tacos Vegan 8

2. Daca puteti, faceti reteta de tacos cu tortillas proaspete

Tortillas facute acasa sau cele proaspete de la brutarie, sunt mult mai bune decat cele din supermarket.

Va trebui sa le incalziti la microunde sau in cuptor pana cand vor putea fi indoite usor, iar apoi sa le umpleti cu legumele voastre preferate.

Dar sa nu indesati prea multe legume in ele, pentru ca se vor imprastia peste tot cand le veti manca.

3. Daca nu au salsa atunci nu le putem numi tacos

Pentru a face cele mai bune tacos vegane trebuie sa le serviti alaturi de un salsa delicios facut acasa.

Reteta De Tacos Vegan 6

Este foarte usor de facut si aveti multe variante din care puteti alege:

  • Salsa de rosii, numit Pico de gallo in bucataria mexicana. Acesta se face cu rosii proaspete, ceapa, ardei iuti, coriandru, putin suc de lamaie si cateva picaturi de ulei de masline.
  • Salsa verde, are aceeasi reteta cu cel de mai sus, doar ca in loc de rosii normale se folosesc tomatillos (un soi de tomate verzi).
  • Salsa cu fructe (preferatul meu), are o aroma dulce citrica si se face cu mango, ananas, kiwi, piersici si avocado.

Reteta De Tacos Vegan 3

Pe langa salsa, trebuie neaparat sa mai adaugati guacamole la aceasta reteta de tacos.
Si acesta se face usor, aducand un plus de aroma si gust.

Nu va trebuie decat un avocado bine copt, sare si putina lamaie stoarsa deasupra pentru a echilibra gustul.

Simplu, nu?

Bineinteles, daca vreti, puteti adauga mai multe ingrediente, cum ar fi coriandru, ardei iute, ceapa, sau rosii.

Cu siguranta ca va iesi mult mai bun, dar daca nu aveti prea mult timp la dispozitie faceti prima varianta pentru ca nu aveti cum sa dati gres.

Reteta De Tacos Vegan 5

Acestea sunt secretele mele pentru a face cea mai buna reteta de tacos vegane.

Dar dupa cum probabil stiti, cand vine vorba de gatit intotdeauna se poate mai bine. Asa ca daca stiti alte feluri de a imbunatati reteta, lasati-le in comment-uri mai jos sau pe pagina mea de Facebook.

Aceasta reteta de tacos reprezinta contributia mea la veganism si de acum incolo veti vedea mai multe de acest gen pe blogul meu.

Sper sa va placa la fel de mult pe cat imi plac mie, si abia astept sa aud parerile voastre despre ele si despre dieta vegana.

Iar daca cumva doriti sa vedeti mai multe retete video, va rog sa dati Subscribe la canalul meu de YouTube.

Reteta De Tacos Vegan
5 from 1 vote
Print

Reteta De Tacos Vegane

O reteta de tacos simpla, delicioasa si plina de arome

Course Vegan, Vegetarian
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 1 conopida taiata in florete
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de chimen macinat
  • 1/2 lingurita de coriandru macinat
  • 1 lingurita paprika afumata
  • sare si piper dupa gust
  • 12 tortillas
  • 1/4 cana varza rosie murata (optional)

Ingrediente pentru salsa de mango:

  • 1/4 cana (40g) de mango taiat cubulete mici
  • 3-4 rosii medii tocate marunt
  • 1 ardei jalapeno tocat marunt
  • 1/2 ceapa rosie mica tocata marunt
  • o legatura mica de coriandru sau menta tocata marunt
  • 1/2 lime
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  1. Preincalziti cuptorul la 180C si puneti bucatile de conopida intr-o tava mare de cuptor.

  2. Adaugati chimen, paprika, coriandru, sare, piper si ulei, apoi amestecati bine cu mainile.

  3. Coaceti in cuptorul incins pentru aproximativ 20 de minute, sau pana cand conopida devine aurie pe alocuri.

  4. Intre timp, amestecati toate ingredientele pentru salsa intr-un bol mic.

  5. Pentru a servi tacos-urile, incalziti lipiile de tortilla in cuptor (pentru 1-2 minute), aranjandu-le pe grilaj astfel incat acestea sa capete forma pliabila.

  6. Puneti o portie generoasa de conopida coapta intr-o tortilla si adaugati salsa de mango si varza murata.

  7. Garnisiti cu felii de lime si serviti! 

    Pofta buna!

Recipe Notes

! Cititi sectiunea tips & tricks din articol inainte de a face aceasta retetea.

Reteta De Tacos Vegan

Reteta De Tacos Vegan 7

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.