Salata Thailandeza de Pui si Legume

Salata Thailandeza de pui si legume este etalonul perfect de mancare sanatoasa, si este super simplu de facut. Categoric, una dintre cele mai bune salate cu pui.

Stiti ca sunt cel mai mare fan al salatelor, nu?
De aceea, reteta de azi este o delicioasa salata thailandeza de pui si legume.

Aceasta este o reteta perfecta pentru a fi facuta in cantitate mare, tinuta in caserole si servita pe parcursul zilelor ce urmeaza.

Eu de obicei imi fac un ‘meal plan’ saptamanal, iar aceasta salata thailandeza de pui este nelipsita din el. Si o sa va spun de ce.

Primul motiv este pentru ca e super sanatoasa.

Stiu, a-ti auzit de mii de ori pana acum cat de sanatoase sunt salatele. Dar aceasta salata de pui e putin mai deosebita, deoarece i-am adaugat un ingredient secret, foarte sanatos si hranitor.

Stiti care?

Salata Thailandeza de Pui si Legume 9

A-ti auzit de Edamame?
Stiu, suna a ingredient exotic pe care nu-l vom gasi nicaieri. Dar in ciuda numelui, nu sunt deloc asa.

Salata Thailandeza de Pui si Legume 5

Edamame se refera la gustarile japoneze facute din boabe de soia in pastaie, si fierte cu putina sare. Se servesc de regula in restaurantele japoneze ca aperitive, sau gustari. Eu le-am incercat prima data cand lucram la Zuma London, si au devenit imediat gustarile mele preferate.

Asa ca in termeni mai normali, Edamame inseamna boabe de soia fierte in apa cu putina sare.

Acestea sunt pline de vitamine, fibre si proteine. Acest articol contine mai multe informatii daca sunteti curiosi, iar mai jos aveti cateva informatii despre continutul unei jumatati de cana de edamame:

Edamame Contents

Este impresionant cum aceste mici boabe de soia aduc salatei textura, gust si nutrienti in acelasi timp.

Salata Thailandeza de Pui si Legume 18

Si acum ca stiti de ce este asa sanatoasa salata thailandeza de pui, trebuie sa va dau si cateva sfaturi despre cum sa o faceti:

  • Puteti sa tocati toate ingredientele cu un cutit foarte ascutit, dar pentru rezultate rapide va sfatuiesc sa folositi un feliator tip mandolina. Mie mi-a luat mai putin de 10 minute sa toc ingredientele cu aceasta.
  • Daca nu aveti timp sa gatiti puiul, atunci puteti cumpara unul de la rotiserie.
    Puteti chiar sa folositi pui ramas de la alte mancaruri pe care le-ati mai gatit.
  • Adaugati dressingul numai in momentul in care serviti salata. Daca il veti pune mai devreme, aceasta se va inmuia.
  • Daca faceti salata de pui pentru un meal plan saptamanal, atunci puneti-o in caserole cu capac, iar dressingul trebuie pus intr-un borcan separat. Repet, este important sa puneti dressingul numai in momentul in care serviti salata.
  • Fierbeti semintele de edamame cu putina sare, timp de un minut, inainte de a le pune in salata thailandeza de pui.
  • Puteti sa adaugati seminte de susan si alune. Din pacate, eu nu am avut niciuna din ele la indemana, dar cu siguranta o sa va iasa un deliciu daca veti incerca.
  • Daca sunteti vegetarieni, tineti post sau pur si simplu vreti sa mancati mai putina carne, atunci puteti scoate carnea de pui din salata, si adaugati mai multe seminte de edamame pentru a fi mai consistenta.

Salata Thailandeza de Pui si Legume 20

Salata Thailandeza de Pui si Legume 2

Dressingul pe care l-am facut e foarte usor si merge cu mai toate felurile de salate, chiar si cu sushi. Mi-a luat mai putin de 5 minute sa il fac, si v-am lasat si voua ingredientele imediat dupa reteta de salata thailandeza.

Salata Thailandeza de Pui si Legume 8

Puiul si semintele de edamame au facut aceasta salata sa fie foarte consistenta.
Acesta este un alt motiv pentru care imi place asa mult.
Desi imi plac mult salatele, le urasc pe cele care nu sunt consistente. Nu imi place deloc cele care mai mult imi fac foame decat sa ma sature.

Ah, si inca ceva. Aceasta salata thailandeza de pui nu are multe calorii. De aceea se potriveste perfect cu majoritatea curelor de slabit.

Mai Multe Salata Consistente si Delicioase:

Salata Thailandeza de Pui si Legume 4

As putea spune ca salata thailandeza de pui este perfecta vara, dar dupa ce am infulecat-o pe toata va pot spune ca merge in orice anotimp, in orice zi si la orice ora.

Voi aveti vreo salata care sa va placa atat de mult? Si daca da, este si sanatoasa?

Iar daca vreti sa vedeti mai multe retete video, dati Subscribe la canalul meu de Youtube si haideti sa gatim impreuna

Salata Thailandeza de Pui si Legume 19

Salata Thailandeza de Pui si Legume 17
0 from 0 votes
Print

Reteta de Salata Thailandeza de Pui si Legume

O delicioasa salata thailandeza cu pui si edamame. Este foarte satioasa, ceea ce o face perfecta pentru diete, sau meal prep saptamanal

Course Cina, Fel Principal, Mancare cu Pui, Salata
Cuisine Thai
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portii
Calories 392 kcal
Author Blondelish

Ingredients

Ingrediente Salata Thailandeza de Pui

  • 4 bucati (aproximativ 600g) piept de pui
  • 1 varza mica alba tocata subtire
  • 1 varza mica rosie tocata subtire
  • 1 morcov dat pe razatoare
  • 1 ardei rosu taiat bastonase
  • 1 1/2 cana boabe de soia
  • o mana de patrunjel sau coriandru proaspat tocat marunt
  • 2-3 fire de ceapa verde feliata
  • 2-3 linguri ulei de masline

Ingrediente Dressing

  • 1/4 cana sos soia
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri zeama de lamaie sau lime
  • 2 linguri ulei de susan
  • 1 ardei iute fara seminte, tocat marunt
  • 1 catel usturoi maruntit

Instructions

  1. Preincalziti cuptorul la 180C.

  2. Puneti pieptul de pui intr-o tava de cuptor si asezonati cu sare si piper dupa gust.

  3. Adaugati putin ulei de masline, apoi gatiti-l in cuptorul incins pentru aprox. 25 minute. Timpul de gatire depinde de dimensiunea bucatilor de pui. Acesta va fi gatit in totalitate cand nu va mai avea culoarea roz in interior.

  4. Odata ce puiul este gata, scoateti-l din cuptor si cu ajutorul a 2 furculite, rupeti-l in bucatele mici.

  5. Intr-un bol mare, puneti toate ingredientele pentru salata, turnati dressingul peste si amestecati bine.

Instructiuni Dressing

  1. Intr-un borcan mic, puneti toate ingredientele pentru dressing, apoi inchideti capacul. Agitati bine borcanul pentru ca acestea sa se combine perfect intr-un sos fin.

Salata Thailandeza de Pui si Legume 3

Salata Thailandeza de Pui si Legume 1

Salata Thailandeza de Pui si Legume 17

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *