Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez – Reteta Video

Acest pui teriyaki cu legume si orez este perfect pentru meal-planning. Rezista la frigider pana la 5 zile si se poate ingheta pana la o luna. Mai mult, sosul nu contine zahar sau gluten.

Hey Foodies,

Astazi v-am pregatit o reteta de pui teriyaki cu legume si orez care se face in doar 30 de minute.

Aceasta este mai mult decat o mancare rapida si delicioasa, pentru ca puteti face o cantitate mai mare si sa il folositi la meal planning. Sau daca doriti, la vreo ocazie speciala cum ar fi o sarbatoare.

Aceasta reteta se potriveste in foarte multe situatii pentru ca este facuta cu cele mai simple si mai cunoscute ingrediente: pui, orez si legume.

Asadar, nu aveti cum sa dati gres cu ea!

Alte retete cu pui:

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 7

In plus, acest pui teriyaki cu legume si orez este foarte aromat datorita sosului Teriyaki de unde i se trage si numele.

Nu stiti prea bine ce este acesta?

Nici o problema o sa va explic repede iar daca stiti, puteti sari la partea de Tips & Tricks pentru a vedea cum sa faceti meal-planning cu pui teriyaki.

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 2

Ce inseamna Teriyaki

Teriyaki este o metoda Japoneza de a gati, in care pestele sau carnea se macereaza, se gatesc si apoi se servesc in sos Teriyaki.

Sosul Teriyaki este unul dintre cele mai simple si mai cunoscute sosuri Asiatice. Este facut din sos de soia cu sake (sau mirin) si zahar.

In Europa si America se gateste mai mult carne cu sos teriyaki, pe cand in Japonia se gateste mai mult peste.

Astazi, orice fel de mancare marinata sau servita in sos Teriyaki poarta si aceasta denumire.

Iar acum ca aveti o imagine mai clara despre ce este Teriyaki, haideti sa vedem cum facem pui teriyaki cu legume si orez.

Cum gatim pui teriyaki cu legume si orez – Best Tips & Tricks

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 5

1. Faceti sosul teriyaki fara soia si gluten.

Dupa ce v-am explicat ce este sosul teriyaki si ce contine, cel mai probabil v-ati intrebat de ce am sustinut la inceput ca nu are zahar si gluten.

Nu va faceti griji, nu am glumit.

Stiti doar cum imi place sa adaptez fiecare reteta asa ca am facut si la aceasta cateva schimbari.

Am inlocuit zaharul cu miere (cine are nevoie de zahar cand avem nectarul zeilor, nu?) si am folosit sos amino de cocos in locul sosului de soia, iar pentru a-l ingrosa am folosit faina fara gluten.

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 3

Aceasta este o varianta sanatoasa pentru ca nu prezinta niciunul dintre pericolele asociate consumului de soia.

In plus, multe sosuri de soia din magazine sunt foarte procesate si contin multi aditivi si stabilizatori asa ca daca le alegeti pe acestea este important sa va informati bine ce contin.

Daca vreti sa aflati mai multe, va sugerez sa cititi motivele pentru care sosul amino de cocos este mai bun decat sosul de soia.

2. Cum sa adaptati reteta de pui teriyaki pe gustul vostru

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 1

In primul rand, puteti inlocui legumele cu preferatele voastre. Iar acestea sunt cateva care s-ar potrivi perfect: ardei gras, porumb, mazare, vinete, ciuperci si ceapa.

Le puteti combina in ce fel doriti pentru a gasi mixul preferat, dar tineti minte sa le taiati la aceeasi dimensiune pentru a se gati uniform si in acelasi timp.

Si va mai recomand sa le adaugati usturoi pisat, ghimbir sau chili. Din pacate eu nu am facut asta pentru ca am vrut sa fac reteta de pui teriyaki cat mai simpla.

Dar daca timpul va permite trebuie neaparat sa incercati.



Cat despre orez, eu am folosit Jasmine, dar daca doriti puteti sa il inlocuiti cu cel brun sau sa il scoateti complet si sa puneti mai multe legume. Aici depinde doar de gusturile voastre.

Mai puteti schimba pieptul de pui cu pulpe dezosate, dar sa le taiati in bucati mici pentru a se gati mai rapid si pentru a se acoperi uniform in sosul teriyaki.

Iar acum ca stiti cum se face un pui teriyaki sanatos si gustos, este timpul sa vedem cum se foloseste la meal-planning.

3. Cum facem meal-planning cu pui teriyaki cu orez si legume

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video

Inca de la inceput v-am spus ca aceasta reteta de pui teriyaki cu orez si legume este perfecta pentru meal-planning. De fapt, este una din preferatele mele pentru acest scop.

Eu il fac de obicei Sambata sau Duminica, dupa care pun totul in caserole sau boluri de sticla si il tin la frigider pana la 5 zile.

Se poate ingheta si tine pana la o luna dar trebuie sa recunosc ca inca nu am vazut vreun foodie care sa isi planuiasca mesele pe o luna. Daca sunteti acolo, nu stati ascunsi; spuneti-ne si noua cum reusiti.

Si sa va dau un sfat foarte util.

Folositi caserole sau boluri din sticla care rezista la cuptor si microunde.

In acest fel, oricand veti vrea sa serviti o masa rapida, trebuie doar sa scoateti capacul si sa o incalziti cam 5 minute.

Nici ca s-ar putea mai usor de atat, nu-i asa?!

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 6

Iar acum, haideti sa recapitulam cele mai important puncte inainte de a trece la reteta de pui teriyaki cu orez si legume:

  1.  Faceti sosul fara zahar si gluten, folosind miere, sos amino de cocos si faina fara gluten.
  2.  Daca vreti, puteti schimba legumele cu preferatele voastre (ardei gras, porumb, mazare, vinete, ciuperci, rosii etc) si sa folositi orez brun in loc de Jasmine.
  3.  Pentru mai multa aroma, adaugati usturoi pisat, ghimbir si chili.
  4.  Puteti inlocui pieptul de pui cu pulpe dezosate dar sa le taiati in bucati mici pentru a se gati mai repede.

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 8

Cred ca v-am spus cam tot dar daca stiti si alte secrete pentru a face acest pui teriyaki mai bun, nu le tineti doar pentru voi!

Mi le puteti lasa in commenturi mai jos, pe Facebook, Instagram, sau Pinterest.

Si daca faceti aceasta reteta de pui teriyaki cu orez si legume nu uitati sa ii faci o poza si sa o puneti pe social cu #blondelish.

De asemenea, daca doriti sa vedeti mai multe retete video delicioase, va invit sa Subscrieti la Canalul meu de YouTube.

Pui Teriyaki Cu Legume Si Orez - Reteta Video 5
0 from 0 votes
Print

Reteta de Pui Teriyaki Cu Orez Si Legume

Aceasta reteta de pui teriyaki cu orez si legume este perfecta pentru meal planning si se face in numai 30 de minute. Se poate tine la frigider pana la 5 zile sau congela pana la o luna. Mai mult, sosul nu contine zahar sau gluten.

Course Cina, Pranz
Cuisine Asiatica
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portii
Calories 396 kcal
Author Blondelish

Ingredients

  • 700 g piept de pui fara piele sau os taiat in cubulete
  • 2 linguri ulei
  • 1 brocoli taiat in florete
  • 2 morcovi mari decojiti si feliati
  • 2 cani de orez fiert Jasmin
  • 1 lingura seminte de susan

Ingrediente pentru sosul teriyaki:

  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 2 linguri de ghimbir dat pe razatoarea fina
  • 1 lingura miere
  • 1/3 cana sos amino de cocos
  • 1/3 cana fresh de portocale
  • 1/2 lingura faina fara gluten

Instructions

  1. Intr-un bol mic amestecati toate ingredientele pentru sosul teriyaki.

  2. Incingeti uleiul intr-o tigaie mare de fonta pe focul mediu al aragazului. Adaugati puiul si gatiti pana cand devine auriu pe alocuri, 6-8 minute.

  3. Turnati sosul teriyaki peste pui si lasati sa fiarba la foc mic pana cand sosul se ingroasa si puiul este gatit in totalitate, aproximativ 3-4 minute. Puneti deoparte si curatati tigaia pentru urmatorul pas.

  4. Incingeti restul de ulei in tigaie apoi adaugati brocoli si morcovi. Asezonati cu sare si piper, si gatiti amestecand des pentru 4-5 minute.

  5. Pentru a ansambla bolurile, puneti cate jumatate de cana de orez in fiecare, apoi adaugati legumele si puiul teriyaki impreuna cu sosul. 

  6. Garnisiti cu seminte de susan, apoi serviti. Pofta buna!

Recipe Notes

! Inainte de a face aceasta reteta de pui teriyaki cu legume si orez, este important sa cititi partea de Tips & Tricks din articol !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.