Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei (Reteta Video)

Aceasta reteta de pui cu sos pesto si spaghete de dovlecei se face in doar 25 de minute. Va vine sa credeti? Delicios, sanatos si super usor de facut… Tot ce si-ar putea dori un foodie?

Hey Foodies,
Stiati ca sunt dependenta de paste, nu?
Adica, jumatate din retetele de pe blogul meu contin paste asa ca e cam evident.

Dar ce ne facem atunci cand se aduna carbohidratii pe noi si trebuie sa ii reducem din dieta noastra sub orice forma?

Ei bine, o sa va dau raspunsul la aceasta intrebare in forma unei retete.

Astazi o sa va arat cum sa faceti o reteta de pui cu sos pesto si zoodles, care este perfecta in momentele in care doriti sa reduceti carbohidratii din dieta dar nu si gustul delicios.

Si asta nu e tot…

Vezi retete delicioase cu paste:

Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei (Reteta Video)

Se poate incorpora in majoritatea dietelor de slabit si este perfecta pentru meal-planning.

Dar cea mai importanta caracteristica a ei este ca…. e a naibii de delicioasa.
Daca stau bine sa ma gandesc, cred ca este una dintre cele mai bune retete cu zucchini.

A da, in caz ca nu stiati, zoodles sunt niste spaghete facute din dovlecei zucchini.

Si haideti sa intram putin in detalii ca sa intelegeti mai bine ce sunt spaghetele de dovlecei zucchini, asa-numitele zoodles.

Reteta de Paste cu Zucchini 6

Ce Sunt Spaghetele De Dovlecei Zucchini a.k.a Zoodles

Zoodles sunt niste fire subtiri in forma de taitei sau spaghete, facute din dovlecei zucchini. Numele de altfel este o prescurtare intre cele doua cuvinte (zucchini + noodles = zoodles).

Dar tineti cont ca zoodles se pot face si din alte legume cum ar fi morcovi, castraveti sau chiar din cartofi.

Multi nutritionisti sustin ca zoodles sunt o alternativa sanatoasa a pastelor deoarece au foarte putini carbohidrati.

Mai mult, sunt aromati, bogati in nutrienti si reprezinta o varianta buna de a creste continutul de legume din dieta noastra.

Sunt convinsa ca acum va intrebati, dar oare cum as putea eu sa tai dovleceii atat de subtiri incat sa arate ca niste spaghete.

Ei bine, nu este deloc greu.

Exista doua moduri de a face spaghete de zucchini (zoodles):

1. Cu ajutorul unui spiralizer (cea mai buna metoda).

Reteta de Paste cu Zucchini 4

Spiralizer-ul este un aparat folosit pentru a taia legumele in firicele subtiri, asemanatoare taiteilor sau spaghetelor.

Este foarte usor de manevrat, trebuie doar sa infigeti legumele in cuisoarele ascutite, apoi sa le impingeti in lame si sa rotiti de maner.

Acesta este cel mai rapid mod de a face spaghete de zucchini dar daca nu aveti un spiralizer nu va faceti probleme caci exista si alte feluri.


2. Cu un peeler julienne

Stiu ca nu sunt multi foodies care sa aibe un spiralizer in bucataria lor dar sunt sigura ca aveti un peeler Julienne, nu-i asa? Si sunt convinsa ca nici nu trebuie sa va mai explic ce este acesta.

Un peeler Julienne este foarte ieftin, de aceea este cea mai economa metoda de a face spaghete de zucchini. Insa, trebuie sa tineti cont ca aceasta metoda o sa va ia mai mult timp.

Mai sunt si alte feluri de a face spaghete de dovlecei zucchini, dar acestea doua sunt de departe cele mai bune.

Si acum ca stiti ce sunt zoodles, este timpul sa vedem cum se fac cu pui si sos pesto.

Cum facem pui cu sos pesto si spaghete de dovlecei – Best Tips & Tricks

Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei (Reteta Video) 3

1. Faceti sosul pesto acasa.

Stiu ca poate parea mai usor sa cumparati unul din magazin, dar credeti-ma nu este deloc asa.

O sa va ia numai 10 minute sa faceti sos pesto acasa si in acest fel veti avea control total asupra ingredientelor folosite in el.

Nu va mai trebui sa va faceti griji despre ce scrie pe eticheta, daca e super procesat sau daca are gust bun.

In plus, aveti posibilitatea de a va juca cu ingredientele pentru a va gasi combinatia preferata.

Eu l-am facut cu fistic dar voi puteti merge pe reteta clasica de pesto, sau poate vreti sa sa-l incercati cu nuci, caju sau arahide.

Iar in loc de busuioc puteti sa faceti un mix de verdeturi din patrunjel, menta, kale sau spanac.

Sosul pesto facut in casa va face o diferenta enorma in aceasta reteta de pui cu spaghete de zucchini asa ca va rog sa nu-l treceti cu vederea.

Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei (Reteta Video) 1

2. Schimbati reteta in functie de gusturile voastre.

Dupa cum stiti, cred ca este foarte important sa tinem cont de gustul tuturor cand vine vorba de gatit.

De aceea as dori sa va ofer cateva optiuni pentru a ajusta aceasta reteta de pui cu sos pesto in functie de gusturile voastre.

Asadar, daca cumva nu va place pieptul de pui il puteti inlocui cu pulpe.
Sau, daca vreti sa fie si mai light, il puteti incerca cu creveti.

Puteti merge chiar mai departe si sa faceti varianta vegetariana a acestei retete, inlocuind puiul cu porumb, la fel cum am facut si eu acum ceva vreme.

Daca cumva nu sunteti un mare fan al pesto-ului verde atunci puteti incerca unul rosu, pe baza de rosii uscate.

Si, dupa cum v-am spus mai sus, mai puteti face spaghete din alte legume cum ar fi morcovi, si sa le amestecati cu spaghetele de zucchini.

Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei (Reteta Video) 2

3. Cateva trucuri mai mici, dar la fel de utile.

Eu am folosit zucchini crud in acest pui cu sos pesto, dar daca il preferati gatit atunci puteti sa il sotati pentru 1-2 minute inainte de a-l amesteca cu sosul.

Insa trebuie sa aveti grija! Dovleceii zucchini se gatesc foarte repede asa ca fiti atenti sa nu ii ardeti.

Si daca nu va deranjeaza cativa carbohidrati in plus, puteti inlocui dovleceii cu paste.

De acord, nu vom mai putea sa o numim reteta de pui cu sos pesto si dovlecei zucchini, dar este mai important sa va placa decat numele, nu-i asa?



La final, o sa rezum punctele cele mai importante inainte de a trece la gatit:

  1.  Cel mai bun mod de a face zucchini este cu ajutorul unui spiralizer (si cel mai rapid) sau cu un peeler Julienne.
  2.  Aceasta reteta trebuie facuta cu sos pesto de casa, fie verde sau rosu.
  3.  Puteti schimba pieptul de pui cu pulpe, creveti, sau porumb daca vreti sa fie vegetarian.
  4.  Puteti sota spaghetele de dovlecei pentru 1-2 minute inainte de a le amesteca cu sosul pesto.
  5.  Inlocuiti spaghetele de dovlecei cu paste daca nu va aveti nicio problema cu carbohidratii.

Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei (Reteta Video) 5

Cred ca v-am spus cam tot ce trebuia despre aceasta reteta de pui cu sos pesto si spaghete de dovlecei, asa ca este timpul sa trecem la gatit.

Daca credeti ca am ratat ceva sau daca aveti alte trucuri in maneca, va rog sa le lasati in comment-uri mai jos.

Si daca v-a placut reteta de pui cu sos pesto si spaghete de dovlecei, va rog sa Subscrieti la Canalul Meu De YouTube.

Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei (Reteta Video) 2
5 from 1 vote
Print

Reteta De Pui Cu Sos Pesto Si Spaghete De Dovlecei Zucchini

Aceasta reteta de pui cu sos pesto si spaghete de dovlecei se poate face in doar 25 de minute. Este usoara, sanatoasa si super delicioasa.

Course Cina, Pranz
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Servings
Author Blondelish

Ingredients

  • 3 zucchini mari taiati in spirale
  • 450g piept de pui fara piele sau os
  • 1 cana rosii cherry taiate in jumatati
  • 2 linguri Parmesan razuit
  • frunze de busuioc proaspat pentru a garnisi

Ingrediente pentru sos pesto:

  • 1/3 cana fistic fara coaja
  • 1/2 cana Parmesan razuit
  • 1 legatura de busuioc proaspat
  • 1 catel de usturoi
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • o lamaie
  • 1/2 cana ulei de masline extra virgin

Instructions

  1. Incingeti o tigaie neaderenta pe focul mediu al aragazului si frecati pieptul de pui cu sare, piper si putin ulei de masline.

  2. Cand tigaia s-a inchins indeajuns, puneti puiul si gatiti-l pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte, sau pana cand devine auriu la exterior si nu mai este deloc roz in interior. Lasati-l sa se stea pentru cateva minute apoi rupeti-l in bucatele mici.

  3. Intre timp, puneti toate ingredientele pentru sosul pesto intr-un blender sau robot de bucatarie. Pulsati pana cand aveti un sos bine omogenizat.

  4. Puneti pastele din zucchini intr-un bol mare, adaugati puiul, rosiile cherry si sosul pesto.

  5. Garnisiti cu parmezan si busuioc proaspat, apoi amestecati si serviti imediat.

    Pofta buna!

Recipe Notes

! Cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.