Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free)

Aceasta reteta de chiftele de peste este atat de rapida si delicioasa, incat pare greu de crezut ca este de asemenea Keto, Paleo, Whole30 si fara gluten.

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 11

Hey Foodies!

Bine ati revenit pentru o reteta de chiftelute de somon care o sa va incante la nebunie!

Le puteti face cu pestele preferat si cateva ingredinte de baza. Acestea sunt pline de omega 3 si grasimi sanatoase, fiind perfecte pentru prepararea meselor in avans.

Am inclus, de asemenea, toate modurile in care aceste chiftele de peste pot fi pregatite, cum imi place sa le asezonez si alaturi de ce alte feluri de mancare le puteti servi.

In plus, va voi arata si 2 moduri pentru a le gati: pe aragaz si in cuptor (iar ca bonus: in airfryer!).

Nu ratati nici sectiunea de Tips & Tricks de mai jos inainte de a va apuca sa gatiti aceste chiftelute de somon.

Tips & Tricks pentru a gati chiftele de peste

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 1

1. Ce ingrediente pot fi inlocuite in aceasta reteta de chiftele de somon?

Daca vreti sa adaugati o aroma mai puternica in aceasta reteta de chiftelute de peste, caperele sunt o idee excelenta. Asigurati-va insa ca le scurgeti bine de lichidul in care au stat, si le tocati marunt inainte de a le adauga in compozitia chiftelelor.

La fel si maslinele verzi tocate pot fi o idee fantastica pentru un plus de aroma!

Daca nu urmati o dieta keto, paleo sau Whole30, puteti face aceasta reteta de chiftelute de somon cu crackersi maruntiti in locul fainei de migdale.

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 13

Textura crackersilor sarati, vor oferi un element crocant care se potriveste perfect in aceasta combinatie.

Daca nu sunteti fani ai somonului, puteti folosi in aceasta reteta de chiftele de peste orice alt file de peste va place: cod, dorada, ton, pastrav.

Puteti face aceste chiftele si cu peste din conserva sau ce v-a ramas de la o masa anterioasa (detaliez mai jos).

2. Se poate folosi pesmet in aceasta reteta de chiftele de peste?

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 7

Am facut aceste chiftelute de somon fara pesmet, tocmai pentru a se incadra intr-o dieta keto, paleo, Whole30 sau gluten-free.

Am folosit faina de migdale si de cocos in locul pesmetului, insa cu siguranta o puteti inlocui cu 1 1/4 cana de pesmet.

Puteti folosi chiar pesmet fara gluten.

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 9

Sa tineti cont de faptul ca daca veti folosi pesmet pentru aceasta reteta de chiftele de somon, vor iesi mult mai crocante la exterior, mai ales daca le prajiti pe aragaz.

Chiar sunt curioasa sa imi spuneti cum au iesit, in sectiunea din comentarii! Imi place la nebunie sa vad cum adaptati retetele in functie de propriile voastre preferinte. Astfel, le pot fi de folos si altor cititori de aici.

3. Care este cel mai bun somon la conserva pentru aceasta reteta de chiftele de peste?

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 15

Pentru a face chiftelute de peste sanatoase, trebuie sa va orientati dupa niste conserve care au inscris pe ambalaj urmatoarele:

  • Nivel scazut de sodiu
  • Certificari ASMI si MAC
  • Fara GMO
  • Contine piele si oase pentru extra calciu

Asigurati-va ca scurgeti foarte bine lichidul inainte de a folosi pestele pentru reteta. Prea mult lichid poate afecta textura chiftelelor si se pot sfarama.

4. Care este cel mai bun sos pentru chiftelele de somon?

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 12

Imi place sa servesc aceste chiftelute de somon cu sos sweet chili sau ranch picant. Reteta mea preferata de ranch picant este aceasta, care de asemenea este keto.

Insa puteti merge si pe o varianta clasica de sos marinara, ketchup sau maioneza.

5. Sunt potrivite chiftelele de peste pentru pregatirea meselor in avans?

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 8

Da, puteti pregati in avans chiftelele de somon.

Chiftelele de peste odata gatite, pot rezista in congelator pana la o luna. Le puteti reincalzi pur si simplu in tigaie, in cuptor sau la microunde, oricand ai nevoie de o masa rapida.

Puteti ingheta si chiftelele de somon negatite. O luna rezista fara probleme la congelator.

6. Se pot gati aceste chiftelute de peste in air-fryer?

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 10

Aceasta reteta este perfecta pentru air-fryer.

Urmariti reteta intocmai. Insa in loc sa le gatiti in cuptor, preincalziti air-fryer-ul si gatiti chiftelutele de somon pentru 10-12 minute. Trebuie sa fie rumenite la exterior si gatite complet.

7. Cu ce pot fi servite chiftelutele de somon?

De fiecare data cand fac aceasta reteta de chiftelute de somon, imi place sa am si o salata fresh langa ele. Salata De Orez Si Legume sau Salata Tabbouleh Cu Quinoa. Imi plac foarte mult si castraveciorii murati in combinatie cu chiftelutele de peste.

8. Care sunt cele mai bune condimente pentru aceste chiftele de peste?

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 5

Pentru a asezona chiftelele de somon imi place sa folosesc marar proaspat, patrunjel, oregano sau chives.

Dar puteti folosi si ierburi uscate sau orice alt tip de condimente, inclusiv paprika afumata, cajun sau mix de condimente pentru tacos.

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 14

Asta a fost tot pentru astazi, dragilor! Cred ca sunteti foarte curiosi sa vedeti cum ies aceste chiftelute de somon, asa ca va las mai jos reteta.

Iar daca v-a placut aceasta reteta de chiftele de somon si vreti sa vedeti si altele asemanatoare, Abonati-va La Canalul Meu De YouTube!

Alte Retete:

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 11
Print Pin
5 din 1 vot

Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Fara Gluten)

Chiftele de peste gatite in doua feluri: pe aragaz si in cuptor, Paleo si Whole30, pentru o cina usoara si sanatoasa.
Categorie Aperitiv, Cina
Bucatarie Americana
Timp Preparare 15 minute
Timp Gatire 30 minute
Timp Total 45 minute
Portii 4
Calorii 496kcal
Autor Blondelish

Ustensile Necesare

  • Tava
  • Hartie de copt
  • Tigaie
  • Castron
  • lingura de lemn
  • Lingura

Ingrediente

  • 900 g file de somon
  • 2 linguri ulei - plus pentru prajit sau spary
  • 1/2 lingurita sare - sau dupa gust
  • 1/4 lingurita piper - sau dupa gust
  • 1 ceapa mica/medie - tocata fin
  • 1-2 catei de usturoi - maruntiti
  • 1 ardei iute rosu - fara seminte, tocat fin
  • 50 g faina de migdale
  • 25 g faina de cocos
  • 2 oua mari - batute usor
  • 2 linguri mustar
  • 1/2 legatura de patrunjel - tocat fin
  • 2 linguri chives - tocate fin

Instructiuni

  • Preincalziti cuptorul la 220°C.
  • Puneti hartie de copt intr-o tava. Asezati bucatile de somon file cu pielea in jos, apoi asezonati-le cu sare, piper si o ploaie de ulei.
  • Gatiti somonul pentru 10-15 minute (in functie de grosimea bucatilor), sau pana este gatiti complet.
  • Scoateti somonul din cuptor si lasati-l sa se raceasca 10 minute.
  • Cu ajutorul a doua furculite, maruntiti somonul in fasii subtiri intr-un castron incapator. Dati deoparte pielea si oasele.
    Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 4
  • Intr-o tigaie antiaderenta, incingeti uleiul la foc mediu.
  • Adaugati ceapa tocata, usturoiul si ardeiul iute tocat si sotati pentru 4 minute, sau pana se inmoaie.
    Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 3
  • Luati legumele de pe foc si adaugati-le langa somonul maruntit. Adaugati faina de migdale, faina de cocos, ouale, mustarul, patrunjelul si chives.
    Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 6
  • Asezonati cu sare si piper dupa gust, apoi amestecati pentru a se omogeniza.
  • Luati o lingura generoasa de compozitie si modelati o chiftea de marime medie, aplatizand-o cu ajutorul palmelor. In functie de marime, ar trebui sa obtineti 10-12 chiftele de somon.
    Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free)
  • In continuare va voi arata 2 feluri in care puteti gati aceste chiftelute de peste:

PE ARAGAZ

  • Incingeti aceeasi tigaie la foc mic spre mediu si adaugati ulei.
  • Adaugati chiftelutele de somon intr-un singur strat si prajiti-le cate 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii si sunt complet gatite. Daca incep sa se rumeneasca prea repede, reduceti focul.
    Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Gluten-Free) 8
  • Puneti chiftelutele de somon gatite pe o farfurie cu prosoape de hartie si continuati sa le gatiti pe toate.

IN CUPTOR (dureaza mai putin si probabil sunt si mai sanatoase)

  • Preincalziti cuptorul la 200°C.
  • Asezati chiftelutele de peste cu spatiu intre ele, pe o tava tapetata cu hartie de copt. Stropiti-le cu ulei.
  • Gatiti chiftlele de somon pentru 20-22 de minute, sau pana sunt complet gatite.

Mentiuni

In continuare va las un scurt rezumat al sectiunii de Tips & Tricks pentru aceasta reteta de chiftele de peste:
  1. Am scris toate ingredientele care pot fi inlocuite la Tips-ul #1.
  2. Cum sa faceti chiftele de somon cu pesmet, aflati de la Tips-ul #2.
  3. Tips-ul #3 include recomandarile mele despre cel mai bun somon la conserva pe care il puteti folosi.
  4. Daca sunteti in cautarea celui mai bun sos cu care sa serviti aceste chiftele de somon super sanatoase, asigurati-va ca verificati Tips-ul #4.
  5. Tips-ul #5 este doar despre cum va puteti planifica mesele cu aceste chiftelute de peste.
  6. Daca aveti un air fryer, nu ratati Tips-ul #6.
  7. Pentru a afla care sunt cele mai bune feluri de mancare cu care puteti servi aceste chiftelute de somon, mergeti la Tips-ul #7.
  8. Tips-ul #8 include cele mai potrivite condimente pentru aceasta reteta.
Valori Nutritionale
Chiftele de Peste (Reteta Keto | Paleo | Whole30 | Fara Gluten)
Cantitate per Porție
Calorii 496 Calorii din Grasimi 243
% din dieta zilnica*
Grasimi 27g42%
Grasimi Saturate 4g25%
Grasimi Nesaturate 1g
Colesterol 207mg69%
Sodiu 522mg23%
Potasiu 1258mg36%
Carbohidrati 11g4%
Fibre 4g17%
Zahar 3g3%
Proteine 53g106%
Vitamina A 407IU8%
Vitamina C 24mg29%
Calciu 90mg9%
Fier 3mg17%
* Valorile procentuale se bazează pe o dietă zilnica de 2000 de calorii.
Ati incercat aceasta reteta?Aratati-mi cum v-a iesit si ii voi da Share pe Insta Stories! Puneti o poza pe Instagram si dati tag @TheBlondelish si hashtag #blondelish
Salveaza Reteta pe PinterestUrmariti @blondelish pe Pinterest! Salvati retetele pe boardurile voastre pentru a le gati mai tarziu

*Acest post poate contine linkuri afiliate



COMANDA CARTEA MEA DE RETETE

Cheese Recipe Cookbook
Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.