Chili Vegan – Chili sin Carne – Reteta Video

Aceasta reteta de chili vegan este tot ce ti-ai putea dori de la o ciorba sanatoasa, plina de legume si de proteine. In plus, o poti prepara in 3 feluri: pe aragaz, in slow cooker sau in Instant Pot.

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 5

Hey Foodies!

Vremea incepe sa se raceasca, ceea ce inseamna ca se apropie sezonul ciorbelor. De aceea vin in intampinarea voastra cu aceasta reteta sanatoasa si delicioasa de chili vegan pe baza de ciuperci. Este reconfortant si baza perfecta pentru toppinguri crocante si cremoase.

Si ca tot veni vorba de toppinguri, preferata meu din intreaga lume, este branza! Niciodata nu m-am ferit sa-mi recunosc dragostea pentru branza, insa acum o pot impartasi cu voi si in noua mea cartea, I Heart Cheese.

Aceasta carte este plina cu retete extraordinare pe baza de branzeturi. Am inclusiv cateva retete de branza pe care le puteti face acasa. Cred ca o sa va placa la nebunie, asa ca nu uitati sa imi spuneti parerea voastra, pentru ca abia astept sa o aflu!

Acum, inapoi la aceasta reteta de chili vegan: inainte de a da buzna in bucatarie, cititi tips-urile de mai jos, ca sa fiti siguri de fiecare data ca veti obtine cel mai gustos chili din lume!

Cum sa faceti cel mai bun chili vegan din lume – Tips & Tricks

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 1

1. Ce ingrediente putem schimba in aceasta reteta de chili sin carne?

Puteti folosi orice ciuperci aveti la indemana.

Mie imi place sa le desfac cu doua furculite in fasii subtiri (vedeti in video), insa nu trebuie sa faceti si voi exact la fel. Imi place metoda aceasta pentru ca seamana cu carnea de la pulled pork, inlocuind-o cu succes in aceasta reteta de chili sin carne.

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 8

Puteti sa-l aromatizati cu condimentele voastre preferate. S-ar potrivi perfect coriandru macinat sau condimentele pentru tacos. Daca preferati extra picant, adaugati fulgi de chili sau piper cayenne.

Puteti inlocui fasolea neagra cu orice tip de fasole aveti la indemana, inclusiv cu cea rosie sau alba cu bob mare. Asigurati-va ca o clatiti bine inainte.

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne

Chiar si iubitorilor de carne le va placea aceasta reteta de chilli vegetarian. Ciupercile le puteti inlocui cu:

  • Piept de pui fiert si maruntit. Sau carnea de pui care v-a ramas de la o alta masa.
  • Curcan maruntit
  • Pulled pork
  • Friptura de vita sau porc, maruntita

2. Cu ce poate fi servit aceasta reteta de chili vegetarian?

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 7

Aceasta este cel mai bun chili de post din lume, daca ma intrebati pe mine. Asa ca cel mai bine ar fi sa il serviti cu alte feluri de mancare la fel de gustoase. Un mod clasic de a servi chili-ul, este cu paine crocanta cu maia. Sau pentru o varianta mai usoara, salata verde este si ea perfecta.

Puteti servi acest chili vegan facut in casa cu salsa de mango si avocado, salata tabbouleh cu quinoa sau salata verde cu quinoa.

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 11

3. Cum sa faci cel mai bun chili vegan din lume in slow cooker (Crockpot)

Este foarte usor sa faceti acest chili de post la Crockpot:

  1. Incingeti uleiul la foc mediu intr-o tigaie incapatoare.
  2. Adaugati ciupercile, ceapa si morcovii. Sotati, amestecand constant, pana ce legumele incep sa se inmoaie (apoximativ 5-7 minute).
  3. Adaugati usturoiul si mai sotati pentru inca 1 minut.
  4. Adaugati legumele in vasul de la slow cooker, apoi puneti si restul ingredientelor.
  5. Puneti capacul si gatiti pe functia HIGH pentru 2.5-3 ore sau pe LOW pentru 5-6 ore.

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 2

Cum sa faceti cel mai bun chili vegetarian din lume la Instant Pot

Daca aveti un Instant Pot, sau o oala cu presiune electrica, de ce sa nu il folositi daca va ajuta sa faceti aceasta reteta de chili vegan mult mai rapid? Uitati cum:

  1. Setati functia Saute a Instant Pot-ului. Cand s-a incins, adaugati uleiul, ceapa si morcovii. Sotati amestecand frecvent pentru aproximativ 5 minute.
  2. Adaugati ciupercile si usturoiul si continuati sa sotati pentru alte cateva minute pana incep sa scada.
  3. Adaugati rosiile tocate, sosul de rosii si fasolea.
  4. Turnati o cana de apa, amestecati si puneti capacul.
  5. Selectati functia MANULA/PRESSURE COOK si gatiti pentru 10 minute.
  6. Cand a expirat timpul, eliberati manual presiunea selectand VENT.
  7. Cu foarte mare grija, indepartati capacul si asezonati chili-ul cu sare si piper dupa gust.

Si gata! Cel mai bun chili vegan gata in 20 de minute!

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 4

Asta este tot pentru azi, dragilor! Bucurati-va de un bol perfect de chili sin carne cu ciuperci king oyster!

Iar daca pregatiti aceasta reteta de chili de post, sau orice alta reteta din cartea mea, I Heart Cheese, nu uitati sa imi dati tag pe Instagram – @theblondelish. Abia astept sa va vad pozele!

Pentru mai multe retete la fel de usoare ca acest chili vegan cu ciuperci, Abonati-va La Canalul Meu De YouTube!

Alte retete care v-ar placea:

Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 9
Print Pin
0 din 0 voturi

Chili Vegan – Chili sin Carne

Aceasta reteta de chili vegan cu ciuperci are o aroma bogata de rosii, multe proteine, datorita fasolei si o multime de legume pentru a face acest chili sin carne o masa foarte sanatoasa. Plus, poate fi gatit pe aragaz, in slow cooker sau Instant Pot.
Categorie Fel Principal, Supa, Vegan, Vegetarian
Bucatarie Americana, Mexican
Timp Preparare 22 minute
Timp Gatire 38 minute
Timp Total 1 hour
Portii 6 servings
Calorii 288kcal
Autor Blondelish

Ustensile Necesare

  • Furculite
  • Oala
  • lingura de lemn

Ingrediente

  • 283 g ciuperci King Oyster
  • 1/2 lingura boia iute
  • 1 lingura paprika afumata
  • 1/2 lingura chimion pudra
  • 1 1/2 lingura ulei
  • 1 ceapa medie - tocata marunt
  • 2 morcovi - curatati si tocati
  • 3 catei de usturoi - maruntiti
  • 4 rosii mari - tocate
  • 1 1/2 cani sos de rosii
  • 425 g fasole neagra din conserva - scursa si clatita
  • 240 ml apa sau supa bulion de legume
  • 1 1/2 lingurita sare - sau dupa gust
  • 1/2 lingurita piper - sau dupa gust

TOPPINGURI OPTIONALE

  • Coriandru proaspat tocat, chipsuri din porumb, iaurt de cocos, smantana vegana, ardei iute, porumb copt

Instructiuni

  • Curatati ciupercile cu un prosop uscat sau o perie pentru ciuperci
  • Cu ajutorul unei furculite, tineti ciuperca de o parte, si maruntiti-o in fasii subtiri cu ajutorul unei furculite. Puneti ciupercile maruntite intr-un castron.
  • Presarati peste ciuperci boia, paprika afumata, chimionul, un praf de sare si piper. Amestecati bine.
    Reteta Chili Vegan – Chili sin Carne 10
  • Pregatiti si restul legumelor. Tocati morcovii, rosiile si ceapa.
  • Incingeti uleiul in oala.
  • Adaugati ciupercile, ceapa si morcovii. Sotati pana ce legumele incep sa se inmoaie, amestecand constant. Aproximativ 5-7 minute.
  • Adaugati usturoiul si mai sotati pentru 1 minut.
  • Adaugati rosiile, sosul de rosii, fasolea si apa sau supa.
  • Dati intr-un clocot, apoi reduceti focul la minim.
  • Acoperiti si fierbeti la foc mic, amestecand din cand in cand, pentru aproximativ 30 de minute sau pana ce fasolea este foarte bine gatita si aromele s-au intrepatruns.
  • Asezonati cu sare si piper.
  • Serviti cu toppingurile preferate

Mentiuni

Pentru a face cel mai bun chili vegetarian din lume, cititi sectiunea de Tips & Tricks de mai sus. Aici veti gasi un scurt rezumat:
  1. Pentru a afla ce ingrediente puteti inlocui, cititi Tip-ul #1.
  2. La Tip-ul #2 am scris cum puteti servi cel mai bine acest chili vegetarian.
  3. La Tip-ul #3 aflati cum puteti gati acest chili sin carne in slow cooker.
  4. Iar la Tip-ul #4 descoperiti cum puteti pregati acest delicios chili vegetarian in Instant Pot.
Valori Nutritionale
Chili Vegan – Chili sin Carne
Cantitate per Porție
Calorii 288 Calorii din Grasimi 45
% din dieta zilnica*
Grasimi 5g8%
Grasimi Saturate 1g6%
Sodiu 946mg41%
Potasiu 1247mg36%
Carbohidrati 48g16%
Fibre 17g71%
Zahar 7g8%
Proteine 16g32%
Vitamina A 5156IU103%
Vitamina C 19mg23%
Calciu 81mg8%
Fier 5mg28%
* Valorile procentuale se bazează pe o dietă zilnica de 2000 de calorii.
Ati incercat aceasta reteta?Aratati-mi cum v-a iesit si ii voi da Share pe Insta Stories! Puneti o poza pe Instagram si dati tag @TheBlondelish si hashtag #blondelish
Salveaza Reteta pe PinterestUrmariti @blondelish pe Pinterest! Salvati retetele pe boardurile voastre pentru a le gati mai tarziu

*Acest post poate contine linkuri afiliate



COMANDA CARTEA MEA DE RETETE

Cheese Recipe Cookbook
Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.