Tortilla Spaniola cu salsa de rosii cherry, kiwi si chilli

Tortilla spaniola cu salsa este Reteta perfecta de impartit cu familia, mai ales de sarbatori
Jump to Recipe

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa

Intotdeauna mi-a placut mancarea spaniola. Poate din cauza ca imi aduce aminte de vacantele petrecute in aceasta tara frumoasa. Abia astept sa ma intorc acolo si in special la Barcelona pe care o ador.

Chiar ma gandesc sa merg acolo pentru cateva zile si sa scriu un post despre oras, restaurante si mancarea catalana. Dar pe cine pacalesc? Cred ca de fapt am chef de o vacanta iar a scrie un post despre mancarea catalana pare a fi o scuza buna :))

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa

Dar sa revenim putin din visare si haideti sa aducem in casele noastre o bucatica mica din Spania. Tortilla este o mancare foarte simpla, pe care trebuie sa o incercati daca ajungeti acolo, iar daca nu, urmati aceasta reteta si veti scuti banii de bilet 🙂

Dupa cum vedeti aceasta tortilla nu are carne, ceea ce o face perfecta pentru vegetarieni. In postul meu Fusilli cu spanac si rosii cherry coapte v-am povestit ca am zile in care nu mananc deloc carne, si asta pentru a mentine o dieta echilibrata si sanatoasa.

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa recipe

Ca si pastele, tortilla este satioasa si hranitoare iar cand am o zi lunga si obositoare este numai buna pentru ca imi da carbohidratii de care am atata nevoie. Aici trebuie sa mentionez si Burgerul vegetarian cu avocado si blue cheese, care este o alta reteta perfecta pentru zilele fara carne.

Cum se face Tortilla Spaniola cu Salsa

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa
0 from 0 votes
Print

Tortilla spaniola cu salsa de kiwi si chilli

Course Cina, Mic Dejun
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Author Blondelish

Ingredients

  • 450 g cartofi feliati
  • 1 lingura unt
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa taiata felii
  • 4-5 catei de usturoi tocati marunt
  • 1 ardei gras rosu feliat
  • 1 lingura fulgi de chilli
  • 8-9 oua

Pentru salsa de kiwi:

  • 150 g rosii cherry taiate in jumatati
  • 150 g castravete taiat marunt
  • 1/4 ceapa taiata marunt
  • 2 kiwi
  • 1 ardei rosu iute tocat marunt
  • 1 lingura ulei de masile extra virgin
  • 1 lime stors
  • 1/4 cana frunze de menta proaspat tocata

Instructions

  1. Preincalziti cuptorul la 200C.
  2. Intr-un bol, amestecati feliile de cartofi cu ceapa, ardeiul, sare, piper si ulei de masline. Amestecati bine cu mainile.
  3. Puneti aceste legume intr-o tava de cuptor si introduceti in cuptorul incins pentru aproximativ 15 minute, pentru a se coace partial.
  4. Intr-un bol, amestecati bine ouale cu sare, piper, fulgi de chilli si usturoiul maruntit.
  5. Puneti legumele coapte intr-o tigaie de fonta, si turnati peste ele ouale.
  6. Coaceti la coptor (acoperit cu o folie de aluminiu) pentru 20-25 minute, pana cand oula sunt gatite complet si tortilla capata culoarea este aurie.
  7. Intre timp, preparati salsa de kiwi. Tocati marunt toate legumele si amestecati-le intr-un bol mic. Adaugati sare, piper, ulei de masline si zeama de lime.

  8. Taiati tortilla in 4-6 felii si serviti impreuna cu salsa de kiwi.

Eu am servit aceasta tortilla cu o alta mancare spaniola si anume salsa de rosii cherry, kiwi si chilli. Este un fel de sos si salata combinate (eu o numesc sosalata :)) ).

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa

Este facuta din legume taiate in bucati mici, in care puteti adauga si un fruct. Eu am ales kiwi. Super simpla si se potriveste perfect cu Tortilla spaniola.

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa

Nu ma credeti pe cuvant, incercati-o si voi si spuneti-mi cum vi se pare

Spanish tortilla with kiwi and chili salsa

Daca va place Reteta de Tortilla Spaniola cu Salsa, ar fi super sa ii dati un rating in sectiunea comment-uri de mai jos, ca sa ajunga la cat mai multi foodies pasionati asa ca voi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *