Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar

Aceasta este una dintre cele mai bune retete de sandwich cu branza la gratar pentru ca este vegetariana, super usor de facut si, cel mai important, foarte gustoasa. Mai mult de atat, se poate face si in varianta vegana.

Hey Foodies,

Astazi am sa va arat cum sa preparati un sandwich cu branza la gratar acasa. Si nu este orice fel de sandwich, ci unul dintre cele mai bune pe care le-am facut vreodata.

Si sa va spun si de ce.

In primul rand, este vegetarian. Stiti cu totii ca sunt un mare fan al retelelor vegetariene, prin urmare acesta este un mare plus din punctul meu de vedere.

In al doilea rand, acest sandwich cu branza si legume la gratar este atat de usor de preparat, incat si un copil poate sa il faca (Pe bune!).

In al treilea rand, este foarte gustos. Pai, e vorba de branza la gratar, legume si pesto … cum ar putea sa fie altfel decat delicios?

Si, nu in ultimul rand, este o reteta versatila.Asta inseamna ca ingredientele principale se pot inlocui foarte usor cu cele preferate de voi, astfel incat sa fie pe gustul oricui.



Puteti folosi orice fel de branza de consistenta medie si sa adaugati sosurile si legumele voastre preferate. Voi explica mai multe despre asta, mai jos, la sectiunea Tips & Tricks.

Asadar, haideti sa aflam detaliile delicioase ale aceastei retete de sandwich!

Mai multe retete cu branza:

Cum se face un sandwhich cu branza la gratar – Best Tips & Tricks

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 5

1. Care e cea mai potrivita paine pentru cel mai bun sandwich cu branza si legume la gratar

Personal, imi place sa fac acest sandwhich aproape cu orice fel de paine putin invechita.

Dap, ati auzit bine!

Caldura si branza vor readuce painea invechita la textura perfecta. Asadar, daca aveti cateva resturi de paine pe care vreti sa le aruncati, sa nu o faceti!

Folositi-o pentru a prepara cel mai bun sandwich cu branza si legume la gratar.

Dar, tineti minte ca „putin invechita” nu inseamna o paine de doua saptamani, tare ca piatra! Nimic nu ar putea sa readuca la normal o astfel de paine si nu mi-as dori sa va rupeti dintii in ea.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar

In afara de cea invechita, se poate folosi orice fel de paine alba sau din faina integrala, cu maia, din secara sau paine de casa.

Asigurati-va doar ca feliile sunt subtiri pentru ca branza sa se topeasca usor.

Nu folositi paine cu gauri pentru ca branza se va scurge prin ele si se va topi pe gratar.

Acum ca stiti ce fel de paine sa folositi pentru a face cel mai bun sandwich cu branza la tigaie, haideti sa vorbim si despre ingredientul principal, branza.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 7

2. Ce fel de branza sa folosim

Aceasta este partea mea preferata si nu doar pentru ca este vorba despre branza topita, ci si pentru ca o poti alege in functie de preferinte. De fapt, acesta este si motivul pentru care o consider una dintre cele mai bune retete de sandwich cu branza la gratar.

Eu l-am facut cu mozzarela, dar daca aceasta nu este pe gustul vostru, nu-i nici o problema, o puteti inlocui cu oricare dintre sortimentele de branza de consistenta medie preferate de voi.

Iata cateva idei: Provolone, Cheddar, Gruyere, Comte, Fontina.

Mai mult decat atat, puteti incerca un amestec din aceste sortimente. Sau puteti folosi unul dintre ele si sa mai adaugati un pic de Parmesan sau Feta.

Acestea din urma nu se vor topi, asa ca nu adaugati o cantitate prea mare, ci doar atat cat sa intensifice aroma.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 8

Si iata o idee foarte buna pentru vegani.

Puteti face acest sandwich cu Mozzarella vegana, facuta din lapte de cocos. Este o alternativa excelenta la branza obisnuita, care se aseamana destul de bine ca gust si textura.

Acum intelegeti de ce o numesc cea mai buna reteta de sandwich cu branza la gratar?

Chiar poate fi pe gustul tuturor.

Iar acum haideti sa vedem ce mai putem adauga pentru a face acest sandwich cu adevarat extraordinar.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 2

3. Ce alte ingrediente se potrivesc cu branza la gratar

Stiu ca multe persoane iubesc sandwichul clasic cu branza la gratar si nimic din ceea ce as spune nu ii va face sa isi schimbe gusturile.

Si asta e ok, cu totii iubim acest sandwich, dar daca esti un foodie caruia ii place sa experimenteze si sa incerce lucruri noi, atunci paragrafele urmatoare sunt pentru tine.

De fapt, as putea chiar sa scriu o carte despre asta, pentru ca sunt atat de multe ingrediente care se potrivesc perfect cu branza la gratar. Dar nu va faceti griji, voi scrie pe scurt … de data asta 🙂

As fi putut adauga niste bacon crocant sau carne de vita sarata si ar fi fost un deliciu, dar am vrut sa fie un sandwich usor si sanatos, asa ca l-am umplut cu multe legume la gratar.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 3

Bineinteles, puteti sa le inlocuiti cu cele preferate de voi, dar nu uitati sa folositi ingrediente care s-ar potrivi in general pe un platou cu branzeturi.

Iata cateva idei foarte bune: ceapa caramelizata, pasta de măsline, sos chutney, smochine, pere, nuci tocate.

Sau va puteti inspira din dieta Mediteraneeana si sa umpleti sandwichul cu rosii, busuioc, anghinare, spanac proaspat, sos pesto sau pepperoni.

Sau alegeti pur si simplu combinatia voastra preferata de legume. E sandwichul vostru, deci sunt regulile voastre.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 4

Ok, stim acum cu ce sa il umplem, dar cum gatim cel mai bun  sandwich cu branza si legume la gratar?

Haideti sa vedem….

4. Cum gatim cel mai bun sandwich cu branza la gratar  

In primul rand, folositi o tigaie de fonta sau o presa pentru panini.

Sigur, puteti sa il preparati si intr-o tigaie obisnuita neaderenta sau chiar pe un grill de exterior, dar o tigaie de fonta se incalzeste mai repede si distribuie caldura mai uniform decat celalalte.

Asta o face sa fie cea mai buna tigaie pentru multe tipuri de sandwich-uri.

Asigurati-va ca ati incalzit tigaia (indiferent de tipul folosit) la o temperatura medie spre mica pentru a praji painea in acelasi timp in care se topeste branza.

Altfel, painea ar putea sa se arda, mai ales atunci cand folositi un gratar de exterior.

Acest secret este foarte important asa ca incercati sa nu il uitati daca vreti sa va iasa cel mai bun sandwich cu branza la tigaie.

Si iata inca un truc pe care trebuie sa il tineti minte:

Cand faceti un sandwich cu branza si legume la tigaie este nevoie sa il apasati bine cu o spatula in timp ce se incalzeste. Asta va face ca ingredientele sa se integreze mai bine si va face ca painea sa fie perfect crocanta.

Asta ar putea sa para neimportant, dar credeti-ma, face diferenta.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 6

La final, haideti sa reluam cele mai importante reguli inainte de a trece la reteta propriu zisa.

  1. Nu folositi paine cu gauri, pentru ca branza sa nu curga prin ele si sa se topeasca pe gratar.
  2. Puteti folosi cam toate tipurile de paine, chiar si paine invechita, dar asigurati-va ca feliile sunt subtiri.
  3. Umpleti acest sandwich cu legume la gratar (oricare dintre cele pe care le preferati), cu sos chutney, smochine, sos pesto, bacon crocant sau carne de vita sarata.
  4. Faceti-l intr-o tigaie de fonta pentru rezultate optime.
  5. Indiferent de tigaie, asigurati-va ca o incalziti la o temperatura medie spre mica pentru ca painea sa se prajeasca in acelasi timp in care se topeste branza.
  6. Apasati sandwich-ul bine cu o spatula in timp ce se incalzeste, pentru ca ingredientele sa se intrepatrunda si painea sa devina crocanta.

Sandwich Cu Branza Si Legume La Gratar 1

Ok foodies, acum ca stiti cum se face un sandwich cu branza si legume la gratar acasa, astept sa vad cum il preparati voi.

Faceti cateva poze si postati-le pe Instagram folosing tag-ul @theblondelish si hashtag-ul #blondelish.

Știu ca reteta are multe variante in functie de regiuni si tari, asa ca as vrea sa aflu si eu cum faceti voi un sandwich cu branza si legume la gratar?

Spuneti-mi reteta voastra pentru ca sunt mereu in cautare de noi idei pentru a ma inspira.

Iar daca va place aceasta reteta video si vreti sa vedeti si altele, va rog sa va Abonati la Canalul meu de Youtube.

Best Grilled Cheese Sandwich Recipe-15
5 from 1 vote
Print

Reteta De Sandwich Cu Branza La Gratar

Una dintre cele mai bune retete de sandwich cu branza si legume la gratar. Este usoara, vegetariana, foarte gustoasa si se poate face si in varianta vegana.

Course Fel Principal, Mic Dejun, Pranz, Sandwich
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 1 ardei rosu curatat de semninte si taiat felii
  • 1 ardei gras galben curatat de semninte si taiat felii
  • 1 zucchini mic feliat subtire
  • 1 ceapa mica rosie feliata
  • sare de mare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri sos pesto vegan
  • 4 felii din painea ta preferata
  • 4 felii de branza

Instructions

  1. Incingeti o tigaie tip grill la o temperatura medie.

  2. Intr-un bol mare amestecati bine legumele cu ulei de masline, sare si piper.

  3. Asezati legumele pe grill si lasati-le 10-12 minute, cam pana cand incep sa apara urme de gratar pe ambele parti. Folosind un cleste de bucatarie, scoateti legumele pe o farfurie.

  4. Ungeti ambele felii de paine cu sos pesto, asezati pe una din ele legumele si branza, apoi acoperiti cu cea de-a doua felie.

  5. Adaugati putin ulei de masline in tigaie, dati focul mai incet si asezati sandwich-ul in tigaie. 

  6. Gatiti pentru 3-4 minute pe o parte si, folosind o spatula, apasati sandwich-ul bine. Intoarceti-l pe cealalta parte si mai lasati-l 3-4 minute sau pana cand painea devine crocanta si branza din el s-a topit.

    Pofta buna!

Recipe Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks inainte de a prepara aceasta reteta usoara de sandwich cu branza la gratar!

Iata o lista cu ustensilele de bucatarie folosite sau sugerate in acest articol:

  1. Tigaie grill din fonta
  2. Tigaie din fonta
  3. Spatula
  4. Presa pentru pannini
  5. Gratar de exterior

*Disclaimer: Acestea sunt linkuri afiliate catre produse de pe Amazon. Daca decideti sa cumparati, nu veti plati nimic in plus. Amazon ne va plati noua un mic comision pentru aceste vanzari.

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.