Pui Tikka Masala – Reteta Video

Aceasta reteta de pui tikka masala se poate face intr-un multicooker sau pe aragaz si am inclus ambele metode mai jos. Sunt rapide, usoare si amandoua au ca rezultat cea mai buna tikka masala de pui.

Reteta De Pui Tikka Masala

Hey Foodies,

Astazi o sa va arat doua metode de a face tikka masala de pui, si anume, metoda la multicooker si cea clasica, pe aragaz.

Stiu ca probabil va intrebati daca am o noua obsesie pentru retetele de tikka masala, pana la urma e doar o saptamana de cand am postat-o pe ultima.  Dar in apararea mea, pot spune ca aceea era vegana.

Si ca sa fiu sincera, am o mica obsesie, mai ales in aceasta perioada cand afara e frig si am nevoie de mancaruri care sa ma incalzeasca.

Sigur, nu vreau sa spun ca tikka masala de pui este doar pentru sezonul rece, dar e atat de bine cand te intorci acasa dupa o zi friguroasa si obositoare sa te rasfeti cu un bol cald de tikka masala.

Reteta De Pui Tikka Masala 3

Si e si mai bine daca l-ai pregatit din timp si tot ce ai de facut este sa il incalzesti. 🙂 (spuse lenesa din mine)

Acesta este un al motiv pentru care iubesc aceasta reteta; este excelenta pentru meal planning.

Sa fiu sincera, sunt atat de incantata incat voi spune ca este una dintre cele mai bune tikka masala de pui si am atatea motive pentru a afirma acest fapt. Avem doua metode super usoare pentru a o gati, este super delicioasa, perfecta pentru frigul de afara si excelenta pentru meal planning.

Iar asta nu e tot …

Mai multe retete cu pui:

Reteta De Pui Tikka Masala 2

Am inclus mai jos o lista cu tips & tricks foarte folositoare pentru a va ajuta sa faceti cea mai buna reteta de pui tikka masala.

Printre ele, va voi explica cum sa marinati puiul, cum sa adaptati reteta la gusturile voastre, si cu ce ati mai putea servi tikka masala de pui.

Asadar luati aminte de ele daca vreti sa faceti cea mai buna reteta de pui tikka masala.

Dar inainte de asta, vreau sa spun ca reteta de mai jos include ambele metode de gatire, insa video-ul arata doar metoda la multicooker. Dupa cum stiti, acest aparat de gatit sub presiune este o alta obsesie de-a mea. 🙂

Dar nu va faceti griji, metoda pe aragaz este atat de usoara incat nu aveti cum sa dati gres. Si daca totusi aveti nevoie de ajutor, sunt doar la un comentariu distanta.

Iar acum haideti sa va dau cateva sfaturi folositoare care va vor ajuta sa faceti cea mai buna reteta de pui tikka masala.

Cum se face tikka masala de pui – Best Tips & Tricks

Reteta De Pui Tikka Masala 1

1. Adaptati aceasta reteta de pui tikka masala la gusturile voastre.

Puteti face aceasta reteta de tikka masala cu piept de pui dezosat sau cu pulpe de pui, sau chiar curcan.

Tineti minte ca este important sa taiati carnea in bucatele mici, cat pentru o inghititura, astfel incat sa se gateasca toate in acelasi timp.

De asemenea, daca timpul va permite, e bine sa marinati puiul inainte si va voi explica cum sa faceti asta in sectiunea urmatoare.

Un alt lucru important este sa ajustati condimentele in functie de preferintele voastre. Mie imi place mancarea foarte picanta asa ca am adaugat cateva bucati de chilli in plus, dar fiecare persoana are gusturi diferite asa ca cel mai bine este sa adaptati totul pe gustul vostru.

Reteta De Pui Tikka Masala 3

2. Cum se marineaza puiul pentru tikka masala

Sunt probabil destul de multe metode de a marina puiul pentru tikka masala, dar aceasta este una dintre cele mai bune:

    1. Intr-un bol mic, amestecati bine condimentele (din reteta de mai jos)
    2. Puneti puiul intr-o punga ziploc impreuna cu jumatate din condimente, ghimbirul, usturoiul, sarea, piperul si 1/2  cana de iaurt
    3. Amestecati bine si apoi lasati-l la rece timp de 4-6 ore

Aceasta metoda de a marina puiul pentru tikka masala este destul de simpla si in acelasi timp, adauga foarte multa aroma. Nu e nevoie de ingrediente deosebite sau prea mult efort.

Acum haideti sa trecem mai departe si sa vedem ce putem servi cu pui tikka masala.

Reteta De Pui Tikka Masala 7

3. Ce sa servim cu tikka masala de pui

De departe, cea mai buna garnitura pentru reteta de pui tikka masala este orezul brun gatit. Dar puteti, de asemenea, sa o serviti cu pita sau cu paine Naan, ori cu salate precum Salata De Orez Si Legume sau Salata De Quinoa Si Legume.

Iata alte cateva idei de mancaruri pe care le puteti servi cu tikka masala de pui: salata verde, legume gratinate, cartofi fierti.

Incercati aceste variante si spuneti-mi si mie care vi se pare cea mai potrivita pentru aceasta reteta de pui tikka masala.

Reteta De Pui Tikka Masala 5

Si, la final, tineti minte ca aceasta reteta de pui tikka masala este perfecta pentru meal planning.

Dupa ce o faceti, o puteti imparti in 4 caserole de sticla si o puteti tine la frigider maxim 5 zile. Sau o puteti congela si sa o tineti pana la 3 luni.

E cel mai bine sa o pastrati in caserole de sticla termorezistente  astfel incat atunci cand vreti sa mancati, sa le puteti pune direct la cuptor sau la microunde pentru a le incalzi. Mai putin efort si mai putine vase de spalat.

Asta a fost tot, dragii mei. Acum este timpul sa faceti cea mai buna reteta de pui tikka masala, apoi sa faceti cateva poze si sa le postati pe Instagram folosind tag-ul @theblondelish.

Si daca v-a placut aceasta reteta video de pui tikka masala si vreti sa vedeti mai multe, va rog sa va abonati la canalul meu de YouTube.


 

Easy Chicken Tikka Masala Recipe 1
0 from 0 votes
Print

Reteta de Pui Tikka Masala

Aceasta reteta de tikka masala de pui se poate face intr-un multicooker sau pe aragaz. Ambele metode sunt foarte usoare si au ca rezultat cea mai buna tikka masala de pui.

Course Cina, Pranz
Cuisine Indiana
Prep Time 10 minutes
Servings 4
Author Blondelish

Ingredients

  • 900 g pui piept sau pulpe dezosate, fara piele
  • 1 ceapa alba taiata marunt
  • 1 lingura ghimbir dat pe razatoare folositi partea cu gauri mici
  • 3 catei de usturoi tocat
  • 1 lingura garam masala
  • 1/2 lingura boia
  • 1/2 lingura chimen macinat
  • 1/2 lingura turmeric
  • 1 lingurita sare de mare sau dupa gust
  • 1 conserva (425 mg) suc de rosii
  • 2 ardei chilli verzi taiati
  • 1/2 cana concentrat de legume
  • 1 cana iaurt integral
  • o mana de coriandru proaspat pentru garnisire

Serviti cu: orez brun gatit

    Instructions

    METODA LA INSTANT POT:

    1. Incepeti prin a apasa butonul SAUTE al multicooker-ului Instant Pot.

    2. Odata incins, adaugati ulei de masline si ceapa, apoi sotati pentru 3-4 minute, sau pana cand se inmoaie.

    3. Adaugati puiul, ghimbirul, usturoiul si condimentele.

    4. Gatiti pentru 2-3 minute, apoi adaugati concentratul de legume, sucul de rosii, ardeii chili si amestecati bine.

    5. Puneti capacul si indreptati valva spre SEAL.

    6. Apasati butonul MANUAL (la modele mai vechi) sau PRESSURE COOK (modelele noi) si setati pe HIGH pentru 10 minute.

    7. Dupa ce se termina timpul de gatit, indreptati valva spre VENT pentru a ventila si a elibera manual presiunea.

    8. Dupa ce eliberati presiunea, indepartati cu grija capacul.

    9. Adaugati iaurtul integral.

    10. Serviti cu orez si garnisiti cu coriandru proaspat taiat marunt si cu bucati de lime.

      Pofta buna!

    METODA PE ARAGAZ:

    1. Incingeti uleiul intr-o oala la temperatura medie. Adaugati ceapa si sotati 3-4 minute sau pana cand aceasta se inmoaie.

    2. Adaugati puiul, ghimbirul, usturoiul si condimentele.

    3. Gatiti timp de 5-6 minute, amestecand constant, pana cand puiul capata o culoare maroniu-aurie, dar nu e gatit total.

    4. Adaugati concentratul de legume, ardeii chili si amestecati bine. Dati mai incet focul, asezati capacul pe oala si fierbeti la foc mic pentru inca 15 minute, sau pana cand puiul este gatit si aromele sunt amestecate.

    5. Serviti cu orez si garnisiti cu coriandru proaspat taiat marunt si cu bucati de lime.

      Pofta buna!

    Recipe Notes

    Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face reteta de pui tikka masala. Mai jos este doar un rezumat:

    1. Puteti folosi piept de pui dezosat ori pulpe, sau puteti inlocui puiul cu curcan. Tineti minte sa le taiati in bucati mici, cat pentru o inghititura pentru a se gati uniform.
    2. Adaptati cantitatea de condimente la gusturile voastre si, daca timpul va permite, marinati puiul inainte de a-l gati. Vedeti cum se marineaza la Sectiunea #2.
    3. Cea mai buna garnitura pentru tikka masala de pui este orezul brun gatit, dar o puteti servi si cu salate sau legume (Sectiunea #3).
    4. Aceasta tikka masala de pui este perfecta pentru meal planning. Se poate tine la frigider in caserole de sticla termoreziste timp de maxim 5 zile sau o puteti congela si pastra pana la maxim 3 luni.

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.