Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi – Reteta Video

Aceasta reteta de paste cu creveti in sos de unt si usturoi se face in doar 15 minute! Este o cina perfecta, iar crevetii fragezi si sosul cremos o fac sa se diferentieze de absolut orice alta reteta de paste.

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 1

Hey Foodies!

Sunteti pregatiti pentru o portie reconfortanta de paste cu creveti in sos de unt si usturoi? Haideti sa adaugam si o cantitate generoasa de parmezan pentru a face aceasta reteta si mai delicioasa!

Cred ca o sa va placa la nebunie sa faceti aceasta reteta de paste cu creveti trasi la tigaie. Pentru inceput, este simplu sa inlocuiti ingredientele si sa folositi ce aveti la indemana (cititi mai jos, la Tip #1, recomandarile mele). Daca doriti sa adaugati si niste vin, aflati cum la Tip #2.

In plus, puteti foarte usor sa transformati aceasta reteta in una low-carb si keto-friendly renuntand la paste sau inlocuindu-le cu o baza vegetala, cum ar fi orezul de conopida. Si daca aveti creveti prefierti sau inghetati, ii puteti folosi pentru a face aceasta reteta de paste cu creveti in sos de unt si usturoi. Aflati cum la Tips #5 si #6.

Ok, acum haideti sa trecem la treaba! Mai jos veti vedea cele mai importante secrete care va vor ajuta sa faceti cele mai bune paste cu creveti in unt.

Cum se face reteta de paste cu creveti in sos de unt si usturoi – Tips & Tricks

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 8

1. Ce ingrediente putem inlocui in reteta de paste cu creveti trasi la tigaie?

Daca nu aveti toate ingredientele din reteta, nu va faceti griji! Tot veti putea face aceasta reteta de paste cu creveti. Iata ce ingrediente se pot inlocui:

  • Puteti inlocui untul cu unt clarificat sau ulei pentru o reteta fara lactate. Renuntati si la branza sau inlocuiti-o cu branza voastra vegana preferata.
  • Parmezanul poate fi inlocuit cu Grana Padano sau Pecorino daca le preferati pe acestea.
  • Puteti folosi chiar si alte tipuri de paste. Spaghetti sau linguine merg foarte bine. Doar sa aveti in vedere ca pastele mai mari vor avea nevoie de mai mult timp de gatire (de obicei intre 8 si 10 minute de gatit al dente). Veti avea nevoie de mai mult lichid pentru gatit, deoarece pastele mai mari vor absobi mai multa supa decat cele subtiri. Ca sa fiti siguri, puneti deoparte 2-3 cani de supa si adaugati-le daca este necesar.

2. Putem adauga vin in reteta de paste cu creveti in unt?

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 5

Da, un pic de vin ar merge perfect pentru a intensifica aromele!

Adaugati 1/2 cana de vin alb la creveti in timpul ultimelor minute de gatire, inainte de a adauga pastele. Lasati crevetii sa fiarba putin la foc mic in vin pentru a absorbi toata aroma. Apoi scoateti-i din tigaie si continuati reteta.

Cat despre vinul pe care sa il folositi, nu este niciun secret aici: folositi vinul vostru preferat, pe care il beti de obicei. Pana la urma, cantitatea este una foarte mica si tot in stomacul vostru va ajunge :).

In orice caz, nu cumparati cel mai ieftin vin. Vinul este important deoarece intensifica aroma mancarii, dar si aroma lui se va simti. Nu vreti ca mancarea voastra sa aiba gustul unui vin pe care nu l-ati bea in mod normal.

3. Cea mai buna metoda de a gati crevetii pentru aceasta reteta

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 7

Ca sa obtineti cei mai fragezi creveti, gatiti-i intr-o tigaie, intr-un singur strat, pana cand capata o nuanta roz. In acest fel puteti folosi un singur vas pentru aceasta reteta, pentru ca puteti gati si pastele in aceeasi tigaie. Asta inseamna mai putine vase de spalat si mai mult timp in care sa va bucurati de mancarea gatita.

Tip: Folositi creveti jumbo sau creveti mari decojiti si curatati pentru o aroma bogata si suculenta.

Puteti, de asemenea, sa folositi si creveti prefierti.

Indiferent daca cumparati creveti prefierti sau folositi creveti la gratar, prajiti, ramasi de la alta masa, metoda este aceeasi. Pur si simplu adaugati crevetii gatiti chiar inainte de a servi (dupa ce pastele sunt gatite) si lasati-i cat sa se incalzeasca.

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 3

Sau daca preferati gratarul, puteti face crevetii la gratar si sa ii adaugati chiar inainte de a servi.

Pentru a face creveti la gratar:

  1. Ungeti grill-ul cu un strop de ulei si incingeti-l la temperatura medie.
  2. Intr-un bol mare, amestecati crevetii cu sare, piper si ulei sau unt topit pana cand sunt acoperiti uniform.
  3. Gatiti crevetii timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau pana cand capata o culoare opaca.

4. Cum facem aceasta reteta de paste cu creveti trasi la tigaie low-carb?

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi

Daca urmati o dieta low-carb, puteti face aceasta reteta fara paste. Veti avea nevoie doar de 1/4 cana de supa pentru a obtine un sos mai cremos.

  1. In primul rand, topiti untul intr-o tigaie mare la foc mediu. Adaugati usturoiul si gatiti pana cand incepe sa se simta aroma, aproximativ 1 minut, amestecand constant. Adaugati crevetii si presarati fulgii de chili si sarea.
  2. Gatiti crevetii timp de 1-2 minute pe fiecare parte sau pana cand capata o culoare roz opaca. Scoateti-i deoparte pe o farfurie.
  3. In aceeasi tigaie, adaugati coaja si sucul de lamaie. Turnati 1/4 cana supa. Aduceti la temperatura de fierbere, apoi lasati sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 5 minute pentru a permite aromelor sa se intrepatrunda si sosului sa scada si sa-si intensifice aroma.
  4. Adaugati parmezanul si patrunjelul tocat si amestecati pana cand branza se topeste. Puneti din nou crevetii in tigaie si opriti focul.
  5. Asezonati cu sare si piper dupa gust si reteta low-carb de creveti trasi la tigaie este gata pentru a fi servita!

5. Cum sa faceti aceasta reteta cu creveti congelati?

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 2

Daca vreti sa folositi creveti congelati, cel mai bine este sa ii lasati sa se dezghete inainte de a-i gati. Puteti sa ii decongelati rapid, asezandu-i intr-un bol cu apa rece timp de 20-30 minute. Scurgeti bine si stergeti crevetii cu un prosop de hartie pentru a-i usca.

Apoi urmati reteta.

6. Cum sa faceti aceasta reteta cu creveti congelati prefierti?

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 6

La fel ca in cazul crevetilor cruzi congelati, intai de toate va trebui sa ii dezghetati. Puteti face asta in timp ce gatiti pastele asa cum scrie in reteta (sariti doar peste partea de la inceput in care se gatesc crevetii).

Intre timp, scoateti crevetii din punga si puneti-i intr-un bol cu apa rece. Lasati-i la dezghetat, apoi scurgeti si stergeti crevetii cu un prosop de hartie pentru a-i usca.

Dupa ce pastele sunt gatite al dente, puneti creveti prefierti in tigaie si adaugati branza asa cum scrie in reteta.

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 4

Mai multe retete cu paste:

Daca v-am facut pofta cu aceasta reteta de paste cu creveti in unt, incercati-le si pe urmatoarele:

Ce va mai ramane de facut decat sa mergeti in bucatarie si sa incepeti sa gatiti aceasta reteta de paste cu creveti trasi la tigaie? Si cand o veti face, nu uitati sa imi aratati si mie rezultatul pe Instagram. Folositi tagul @theblondelish.

Si daca v-a placut aceasta reteta video si vreti sa vedeti si alte clipuri asemanatoare, Abonati-va La Canalul Meu De YouTube.

Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 1
Print Pin
5 din 2 voturi

Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi

Aceasta reteta de paste cu creveti in unt este gata in doar 15 minute. Este o cina delicioasa si aromata pe care o puteti servi in serile din timpul saptamanii sau chiar la ocazii speciale.
Categorie Cina, Fel Principal, Paste
Bucatarie Italiana
Timp Preparare 5 minute
Timp Gatire 10 minute
Timp Total 15 minute
Portii 4
Calorii 606kcal
Autor Blondelish

Ustensile Necesare

  • tigaie mare
  • lingura de lemn
  • cleste de bucatarie

Ingrediente

  • 3 linguri (42g) unt
  • 4 catei usturoi - tocati
  • 453 g creveti mari - decojiti si curatati
  • 1/2 lingurita fulgi de chili - sau dupa gust
  • sare - dupa gust
  • coaja de la o lamaie
  • 80 ml suc de lamaie
  • 6 cani (1.4 L) supa concentrata de legume sau peste
  • 340 g paste Capellini
  • 2/3 cana (66g) parmezan proaspat ras
  • 1/3 cana (20g) patrunjel proaspat - tocat marunt
  • sare si piper - dupa gust

Instructiuni

  • Topiti untul intr-o tigaie mare la foc mediu. Adaugati usturoiul si gatiti pana cand isi elibereaza aroma, aproximativ 1 minut, amestecand constant. Adaugati crevetii si presarati cu fulgi de chili si sare.
  • Gatiti crevetii timp de aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte sau pana cand capata o culoare roz si opaca. Scoateti crevetii deoparte pe o farfurie.
  • In aceeasi tigaie, adaugati coaja si sucul de lamaie. Adaugati 5 cani de supa. Pastrati cana de supa ramasa la indemana, in caz ca veti avea nevoie de ea mai tarziu.
  • Amestecati, apoi fierbeti usor.
  • Adaugati pastele si, cu ajutorul clestilor de bucatarie, amestecati ocazional timp de cateva minute sau pana cand pastele incep sa se inmoaie.
  • Scufundati complet pastele în lichid si continuati sa amestecati frecvent pentru a evita sa se lipeasca de fundul cratitei.
  • Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Pastele Capellini nu au nevoie de mai mult de 3 minute pentru a se gati al dente.
  • Dupa ce pastele sunt gatite al dente, puneti din nou crevetii in tigaie si opriti focul.
  • Adaugati parmezanul si patrunjelul tocat si amestecati pana cand branza se topeste in sos.
  • Pastele vor continua sa absoarba sosul daca nu le serviti imediat. Asa ca, asezonati rapid cu sare si piper dupa gust si ... pofta buna!

Mentiuni

Pentru a face cele mai bune paste cu creveti trasi la tigaie, cititi sectiunea de Tips & Tricks. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Cititi Tip #1 pentru a afla ce ingrediente puteti inlocui in aceasta reteta de paste cu creveti.
  2. Pentru a le face cu vin, cititi Tip #2.
  3. Cea mai buna modalitate de a gati crevetii? Aflati totul la Tip #3
  4. Pentru a face aceasta reteta low-carb, cititi Tip #4. 
  5. La Tip #5 gasiti instructiuni despre cum sa faceti aceasta reteta cu creveti congelati.
  6. La Tip #6 aflati cum puteti face aceasta reteta cu creveti congelati prefierti.
Valori Nutritionale
Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi
Cantitate per Porție
Calorii 606 Calorii din Grasimi 144
% din dieta zilnica*
Grasimi 16g25%
Grasimi Saturate 9g56%
Colesterol 323mg108%
Sodiu 2635mg115%
Potasiu 362mg10%
Carbohidrati 72g24%
Fibre 3g13%
Zahar 6g7%
Proteine 41g82%
Vitamina A 1656IU33%
Vitamina C 20mg24%
Calciu 382mg38%
Fier 4mg22%
* Valorile procentuale se bazează pe o dietă zilnica de 2000 de calorii.
Ati incercat aceasta reteta?Aratati-mi cum v-a iesit si ii voi da Share pe Insta Stories! Puneti o poza pe Instagram si dati tag @TheBlondelish si hashtag #blondelish
Salveaza Reteta pe PinterestUrmariti @blondelish pe Pinterest! Salvati retetele pe boardurile voastre pentru a le gati mai tarziu

*Acest post poate contine linkuri afiliate



COMANDA CARTEA MEA DE RETETE

Cheese Recipe Cookbook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.