Aceasta reteta de conopida la cuptor vegana, cu mix de condimente facut in casa si fulgi de drojdie inactiva, este un fel de mancare foarte rapid, keto, gluten-free, paleo si whole30.
Hey Foodies!
Sunteti pregatiti pentru una dintre cele mai delicioase retete potrivita pentru orice dieta? Aceasta conopida la cuptor vegana se potriveste aproape in orice dieta. Iar partea cea mai buna este ca pastreaza satietatea unei mese fara sa se piarda din savoare.
Daca urmati o dieta keto, atunci puteti creste aportul de grasimi din aceasta reteta de conopida la cuptor, adaugand cate un cub de unt pe fiecare felie.
Insa, chiar si daca nu tineti o dieta anume, veti fi surprinsi de cat de rapida si delicioasa poate fi aceasta conopida la cuptor. Continuati sa cititi pentru a descoperi trucurile cu care puteti modifica reteta in functie de preferintele personale.
Mai jos, am inclus sugestii pentru inlocuirea ingredientelor, sosurile preferate si cum sa duceti aceasta conopida la cuptor la nivelul urmator printr-o crusta de pesmet si parmezan.
Vi s-a facut foame? Inainte sa treceti la treaba, cititi sectiunea de Tips & Tricks pentru cea mai usoara reteta de conopida la cuptor.
Conopida la cuptor vegana – Tips & Tricks
1. Ce ingrediente pot fi schimbate din aceasta reteta de conopida la cuptor?
Reteta in sine este foarte usor de personalizat.
In primul rand, puteti experimenta cu diferite condimente. Le puteti folosi pe cele care va plac cel mai mult! Unele din cele mai bune metode de a adauga savoare acestei retete de conopida la cuptor, pot fi:
- Pudra de ghimbir, turmerc si chimion pt o conopida la cuptor cu influente indiene
- Pudra de ghimbir, chili si pudra de usturoi pentru influente asiatice (servita cu sos de soia daca va place)
- Folositi za’tar sau harissa pentru influente din Orientul Mijlociu
- Condimentele italiene si caperele tocate pot oferi acestei retete de conopida la cuptor o vibe-uri mediteranene
Puteti, de asemenea, sa folositi branza in loc de fulgii de drojdie inactiva (dar bineinteles ca reteta nu va mai fi vegana). Presarati mozzarella sau parmezan dupa ce conopida a stat 15 minute la cuptor.
Apoi mai gatiti pentru inca 5 minute. Branza ar trebui sa fie rumenita si/sau topita.
2. Cum sa faceti conopida la cuptor in crusta de pesmet si parmezan
Daca nu urmati o dieta paleo, vegana sau whole30, puteti duce aceasta reteta de conopida la cuptor la nivelul urmator, printr-o crusta de pesmet si parmezan. Pentru asta, veti avea nevoie de pesmet panko, parmezan razuit fin si 2-3 oua mari.
Iata cum puteti face conopida la cuptor in crusta de pesmet si parmezan:
- Bateti ouale cu un praf de sare si piper intr-o farfurie adanca.
- Intr-o alta farfurie adanca, puneti pesmetul sau o combinatie de pesmet cu parmezan. Asezonati cu sare si piper.
- Dati bucatile de conopida asezonate in prealabil, prin oul batut.
- Apoi prin amestecul de pesmet. Presati usor pentru ca pesmtul sa ajunga pe toata suprafata bucatii de conopida.
- Asezati conopida pe tava tapetata cu hartie de copt si gatiti-o conform instructiunilor din reteta.
3. Care este cel mai bun sos pentru conopida la cuptor vegana?
Aceasta conopida la cuptor este grozava cu orice tip de sos preferi. Mie imi place in special cu un gravy de ciuperci. Iar o alta reteta care imi place foarte mult este cea de chimichurri folosita si ca dressing pentru aceasta salata.
Imi place foarte mult aceasta conopida la cuptor vegana presarata cu un sos tahini foarte fin. Insa sosul Buffalo sau sosul ranch sunt, de asemenea, alternative foarte bune.
4. Cum sa faceti conopida prajita in tigaie
Nu recomand sa prajiti conopida, pentru ca dureaza mult mai mult timp.
Insa, daca preferati aceasta metoda, iata cum puteti face. Feliati conopida mai subtire decat veti vedea in acest video, pentru a se patrunde in interior si a nu se arde la suprafata.
Incingeti o tigaie cu ulei si gatiti conopida intr-un singur strat, pana devine aurie, aproximativ 3-4 minute.
5. Cum se marineaza conopida pentru un plus de aroma
Este o idee grozava sa marinati inainte feliile de conopida. Este foarte usor iar aromele devin mai bogate!
Pentru a marina conopida, urmati reteta intocmai si adaugati condimentele pe feliile de conopida. Apoi dati-o la frigider pentru cel putin o ora sau peste noapte. Ceea ce poate fi perfect si pentru o masa pregatita in avans.
Dupa ce s-a marinat, puteti gati conopida dupa instructiunile din reteta. Nu uitati sa imi spuneti cum vi s-a parut.
Cateva cuvinte despre drojdia inactiva
Atunci cand cumparati drojdie inactiva, asigurati-va ca o luati dintr-o sursa sigura si alegeti intotdeauna o varianta gluten-free.
Drojdia inactiva este foarte bogata in proteine, are toti cei 9 amino acizi esentiali, contine mgneziu, cupru si fibre. Poate fi folosita si in dieta keto pentru a imbogati aromele mancarurilor sau pentru a inlocui branza.
Daca nu ati incercat-o inca, trebuie sa o faceti! Are o aroma foarte fina de branza.
Alte retete Vegane:
- Mancare Indiana De Conopida (Curry Vegan, Paleo, Whole30)
- Tikka Masala Vegana – Reteta Video
- Tacos Vegane Cu Salsa De Mango – Reteta Video
Asta este tot pentru azi, dragilor! Bucurat-va de aceasta reteta de conopida la cuptor vegana si nu uitati sa imi spuneti cum vi s-a parut!
Iar daca v-a placut aceasta reteta, Abonati-va La Canalul Meu De YouTube!
Conopida La Cuptor Vegana (de Post) – Reteta Video
Ustensile Necesare
- Tava
- Tocator
- Cutit
- Castron
- Hartie de copt
- Pensula
Ingrediente
Ingrediente pentru conopida la cuptor
- 1 conopida medie sau 2 mai mici
- 2 linguri ulei de masline sau de avocado
- 20 g fulgi de drojdie inactiva
- 1 lime - taiat in sferturi
- 1/2 legatura de patrunjel
Ingrediente pentru mixul de condimente
- 1 lingurita boia de arde afumata
- 1 lingurita pudra de usturoi
- 1/2 lingurita pudra de ceapa
- 1/2 lingurita oregano
- 1 lingurita sare fina - sau dupa gust
- 1/3 lingurita piper - sau dupa gust
Instructiuni
- Preincalziti cuptorul la 200°C si tapetati o tava mare cu hartie de copt.
- Asezati tocatorul in tava, pentru a face mai putina mizerie atunci cand taiati conopida.
- Cu ajutorul unui cutit bine ascutit, taiati conopida in felii de 2.5 - 3 cm. Capetele se vor sfarama, insa le puteti folosi in continuare.
- Aranjati feliile de conopida pe hartia de copt.
- Ungeti-le pe ambele parti cu ulei de masline sau de avocado.
- Intr-un castron mai mic, amestecati toate condimentele.
- Presarati uniform mixul de condimente si frecati fiecare felie de conopida pe ambele parti.
- Gatiti la cuptor pentru 20 de minute sau pana ce devine frageda.
- Scoateti conopida de la cuptor si presarati pe deasupra fulgii de drojdie inactiva.
- Garnisiti cu patrunjel tocat si felii de lime.
Mentiuni
- Cu ce puteti inlocui anumite ingrediente, aflati la Tip-ul #1.
- Daca preferati conopida cu crusta de pesmet si parmezan, cititi Tip-ul #2.
- La Tip-ul #3 v-am lasat sosurile mele preferate pentru a servi aceasta conopida la cuptor.
- Aflati de la Tip-ul #4 cum sa o prajiti in tigaie.
- Iar la Tip-ul #5 am scris despre cum puteti marina conopida pentru un plus de savoare.
*Acest post poate contine linkuri afiliate