Go Back
–+ servings
Wrap De Pui In Salata (Reteta Keto/Paleo/Whole30) 4
Print Pin
5 from 1 vote

Wrap De Pui In Salata Cu Sos Tahini (Reteta Keto/Paleo/Whole30)

Aceasta reteta de wrap de pui in salata este Keto, Paleo, Whole30, nu contine gluten si se face in doar 15 minute.

Course Cina, Fel Principal, Pranz
Cuisine Americana
Prep Time 10 minute
Cook Time 5 minute
Total Time 15 minute
Servings 4
Calories 484kcal
Author Mihaela

Ingredients

  • 450 g piept de pui curatat de piele, dezosat si taiat cubulete
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 avocado curatat de coaja si sambure, si taiat fasii
  • 1/2 castravete Englezesc taiat fasii
  • 1 morcov mediu taiat betisoare
  • 1/2 legatura mica de coriandru
  • 2 cepe verzi taiate in felii subtiri
  • 1 lingura seminte de susan pentru a garnisi
  • sare de mare si piper dupa gust

Ingrediente pentru sosul Tahini:

  • 3 catei de usturoi presati
  • 1/2 cana tahini
  • 3 linguri suc proaspat de lamaie sau sucul de la o jumatate de lamaie
  • 1 lingura coaja de lamaie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 3/4 lingurita chimen macinat
  • sare si piper dupa gust
  • 1/3 cana apa

Instructions

  • Adaugati toate ingredientele pentru sosul tahini intr-un pahar gradat*. Apoi adaugati apa putin cate putin, amestecand bine pentru a se combina, pana cand sosul ajunge la consistenta dorita.
  • Puneti puiul intr-o farfurie sau caserola si turnati 1/3 din sosul tahini peste el, amestecand bine pentru a-l acoperi. Apoi lasati-l la marinat pentru cel putin 15 minute.
  • Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie mare antiaderenta* la temperatura medie spre mare. Adaugati puiul si gatiti, amestecand des, pana cand capata o culoare maroniu-aurie, pentru aproximativ 6-8 minute.
  • Pentru a ansambla barcutele, asezati frunzele de salata pe un platou sau un fund de lemn*, si adaugati in ele puiul gatit, morcovii, castravetii, avocado si coriandrul proaspat. Adaugati sosul tahini ramas si presarati cu ceapa verde si seminte de susan.
    Pofta buna!

Video

Notes

Va rog sa cititi sectiunea de Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de wrap cu pui in salata. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Puteti face acest wrap de pui cu frunze de salata Romana, Iceberg sau verde.
  2. Daca nu stiti cum sa il impachetati vedeti Tip #2.
  3. Serviti cu salata de orez si legume, salata tabbouleh cu quinoa sau supa crema de conopida.
  4. Puteti sa le faceti cu piept de pui, pulpe, curcan sau creveti. De asemenea, puteti inlocui si legumele cu preferatele voastre. Vedeti mai multe la Tip #4.
Timpul total de gatire nu include timpul necesar pentru a marina puiul. Acesta se poate gati imediat dupa ce l-ati acoperit cu sosul tahini sau sa il tineti la marinat in frigider intre 15 minute si peste noapte. Cand gatiti carne de pui, este intotdeauna bine sa va rezervati timp pentru a o marina. In acest mod ii veti intensifica aroma si il veti face mai fraged.

Nutrition

Calorii: 484kcal | Carbohidrati: 16g | Proteine: 31g | Grasimi: 35g | Grasimi Saturate: 5g | Colesterol: 73mg | Sodiu: 161mg | Potasiu: 953mg | Fibre: 6g | Zahar: 2g | Vitamina A: 2790IU | Vitamina C: 17.7mg | Calciu: 99mg | Fier: 2.8mg