Salata Thailandeza De Vita Si Legume
Aceasta salata thailandeza de vita si legume este Paleo, Keto, Whole30 si nu contine gluten. Se face in mai putin de 20 minute si este super delicioasa
Servings 4
Calories 393kcal
Ingredients
- 450 g carne de vita pentru friptura
- 1/2 lingura ulei de susan
- 1 ardei gras rosu taiat subtire
- 1 castravete englezesc mic taiat betisoare
- 1 ceapa rosie taiata pe jumatate, apoi taiata fasii subtiri
- 2 ardei iuti rosii lungi taiati pe jumatate, curatati de seminte si taiati in fasii subtiri pe lungime
- 1/4 cana caju prajit taiat marunt
- sare de mare si piper negru proaspat macinat dupa gust
Ingrediente pentru dressing:
- 2 linguri suc proaspat de lamaie
- 1/4 cana sos amino de cocos sau sos de soia
- 1 catel de usturoi dat pe razatoare
- 2 linguri ghimbir proaspat dat pe razatoare
- 1 lingura ulei de susan
Instructions
- Scoateti carnea din frigider cu aproximativ 15-20 de minute inainte de a o gati si presarati-o cu sare si pipper. Frecati carnea pe ambele parti si lasati-o sa ajunga la temperatura camerei.
- Incingeti 1/2 lingura de ulei de susan intr-o tigaie mare la temperatura medie spre mare.
- Puneti carnea in tigaie si gatiti pentru aproximativ 6-7 minute, intorcand-o de pe o parte pe alta.
- Scoateti carnea pe o farfurie si lasati-o deoparte timp de 5 minute, apoi taiati-o cu un cutit ascutit.
- Intr-un bol mic, adaugati ingredientele pentru dressing si amestecati bine pana cand acestea se combina.
- Intr-un bol mare, aranjati legumele taiate si bucatile de carne. Presarati bucati de caju deasupra lor si adaugati dressingul. Amestecati usor pentru a se combina.
- Daca faceti salata intr-un borcan ermetic, incepeti prin a pune dressingul la baza, apoi carnea, ardeii grasi, castravetii, ceapa, ardeii iuti si varza. O puteti pastra la frigider maxim 4 zile.Cand doriti sa o serviti, rasturnati totul intr-un bol si amestecati bine. Pofta buna!
Video
Notes
Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de salata de vita si legume. Mai jos este doar un rezumat:
- Pentru a face cea mai buna salata de vita si legume, trebuie sa gatiti carnea perfect, Vedeti pasii exacti la Tip #1.
- Daca nu aveti la indemana ingredientele pentru dressing, puteti pune ulei de masline si otet balsamic si va avea un gust extraordinar. Pentru a face un dressing din unt de arahide care merge la orice salata cu carne, cititi Tip #2.
- Puteti servi aceasta salata cu legume la cuptor cum ar fi cartofi dulci, sparanghel sau conopida. Si o puteti servi, de asemnea cu aceasta delicioasa supa crema de conopida.
- Puteti face aceasta salata thailandeza de vita cu pulpa, antricot sau vrabioara. Folositi fleica doar daca vreti sa o gatiti la wok. De asemenea, puteti inlocui carnea de vita cu pui sau curcan, dar tineti minte ca timpul de gatire va fi diferit. Aflati mai multe la Tip #4.
Nutrition
Calorii: 393kcal | Carbohidrati: 16g | Proteine: 25g | Grasimi: 25g | Grasimi Saturate: 8g | Colesterol: 69mg | Sodiu: 407mg | Potasiu: 662mg | Fibre: 2g | Zahar: 5g | Vitamina A: 1420IU | Vitamina C: 77.8mg | Calciu: 33mg | Fier: 3.2mg