Sushi cu Somon si Castravete

5 from 2 votes

Aceasta reteta de sushi cu somon si castravete se face in doar 15 minute. Este cea mai cunoscuta reteta de sushi cu orez pe dinafara.

Course Aperitiv, Cina, Pranz, Sushi

Cuisine Japonia

Prep Time 15

Total Time 15

Servings bucati

Calories 259kcal

Author Mihaela

Get Recipe Ingredients

Pe un suport de bambus pentru sushi*, asezati o foaie de alga nori*. Folosind o paleta pentru orez sau varful degetelor umezite, intindeti orezul pe foaia de nori formand un strat de 0.5cm grosime si lasand liber aproximativ 4 cm din foaie in partea de sus.
Presarati seminte de susan peste orez, apoi intoarceti foaia de nori, asa cum vedeti in video (in acest fel orezul va ramane pe dinafara). Aranjati somonul, castravetele si chives, incepand de la 2.5cm fata de latura de jos a foii.
Folosind un suport din bambus pentru sushi, incepeti sa rulati de jos in sus. La final, umeziti cu putina apa, apoi apasati pentru a sigila.
Puneti ruloul de sushi pe un tocator* curat si, folosind un cutit foarte ascutit, taiati in 8 bucati.
Repetati procedura cu foile de nori si umplutura ramasa.
Serviti cu sos de soia, wasabi si ghimbir murat, daca doriti.
Pofta buna!

Nu uitati sa impachetati suportul de bambus* in folie alimentara*, astfel orezul nu se va lipi intre betisoarele de bambus. In acest fel, nici nu va mai fi nevoie sa spalati suportul, deoarece nu va intra in contact direct cu niciun ingredient.
Cand rulati suportul de bambus, aplicati putina presiune pentru a va asigura ca este destul de strans si ca umplutura nu da pe dinafara. Vedeti mai multe detalii la Tip #7.
Pentru a taia roll-urile mai usor, folositi un cutit foarte ascutit*si umeziti-l cu un servetel umed, pentru ca orezul sa nu se lipeasca de el. Mai multe detalii la Tip #8.