Supa Cu Piept De Pui Si Paste
O reteta de supa cu piept de pui si paste care o sa va faca sa iubiti frigul de afara. Se face simplu si este foarte gustoasa.
Servings 5
Calories 239kcal
Ingredients
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa tocata marunt
- 2 catei de usturoi maruntiti
- 1 ardei gras taiat marunt
- 1 morcov tocat cubulete
- 3 fire de telina apio taiate marunt
- 1 conserva rosii maruntite
- 4 cani supa clara
- 3/4 cana paste
- 350g piept de pui fara piele sau os
- 1 cana mozzarella data pe razatoare sau orice alt cascaval preferati
- o legatura mica de patrunjel proaspat tocat marunt
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Incingeti o lingura de ulei de masline intr-o oala, pe focul mediu al aragazului.
- Adaugati pieptul de pui si asezonati generos cu sare si piper. Gatiti pentru aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, sau pana cand puiul este auriu si bine facut in interior. Scoateti puiul pe o farfurie, iar cand se mai raceste taiati-l cubulete.
- Puneti in oala incinsa ceapa, morcovul, telina, ardeiul gras si usturoiul. Sotati la foc medium, amestecand frecvent, pentru 5-7 minute.
- Adaugati apoi pastele, rosiile la conserva si zeama de supa. Amestecati si puneti un capac pentru a aduce la punctul de fierbere. Dati focul la minim pentru a fierbe usor timp de 8-10 minute pana cand pastele sunt al dente. (Nu uitati sa amestecati din cand in cand, altfel, pastele se vor lipi foarte repede de fundul oalei). Adaugati apoi puiul si branza razuita. Gustati supa si daca este nevoie mai adaugati sare si piper, dupa gust.
- Serviti supa calda, cu multa branza deasupra si patrunjel proaspat maruntit.
Video
Notes
- Dupa ce adaugati pastele trebuie sa amestecati din cand in cand si sa le urmariti sa nu se lipeasca de oala.
- Puteti sa faceti aceasta supa in mai putin de 30 de minute, daca folositi pui gata facut (de la rotiserie, sau ramas de la alta mancare).
- Puteti sa folositi orice tip de branza doriti, dar sa poata sa fie data pe razatoare pentru a se topi mai bine. Mozzarella ar fi cea mai buna alegere, dar si parmezanul, cheddarul sau branza de capra merg la fel de bine.
- Nu puneti mai mult de trei sferturi de cana de paste. Chiar daca pare putin, acestea vor absorbi mult lichid, si daca punem prea multe il va absorbi pe tot. Iar in loc de supa vom avea paste cu pui (vorbesc din experienta).
- Daca va place mancarea picanta, atunci puneti o jumatate de lingurita de fulgi de chili.
Nutrition
Calorii: 239kcal | Carbohidrati: 19g | Proteine: 24g | Grasimi: 8g | Grasimi Saturate: 3g | Grasimi Nesaturate: 1g | Colesterol: 61mg | Sodiu: 1052mg | Potasiu: 863mg | Fibre: 3g | Zahar: 7g | Vitamina A: 2315IU | Vitamina C: 57mg | Calciu: 181mg | Fier: 2mg