Salata cu Piept de Pui, Avocado si Capsuni
Cea mai buna reteta de salata cu piept de pui, avocado, capsuni si spanac
Servings 2 portii
Calories 877kcal
Ingredients
- 1/4 cana otet balsamic de calitate superioara
- 3 linguri ulei de masline extra virgin
- 3 linguri miere
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
- 1 lingurita paprika afumata
- 1 lingurita seminte de fenicul
- 2 bucati piept de pui cu piele
- 100 g baby spanac
- 1 cana capsuni taiate in 4
- 1 avocado feliat
- 1/2 ceapa rosie feliata
- 1/4 cana branza feta maruntita
- 1/4 cana alune coapte sau crude
Instructions
- Intr-un bol micut, puneti otetul balsamic, uleiul de masline, sare, piper, paprika afumata si semintele de fenicul. Amestecati bine.
- Puneti pieptul de pui intr-un bol, si turnati jumatate din dressing peste(pastrati jumatate pentru a servi cu salala). Amestecati si apoi lasati la marinat pentru macar 10 minute.
- Incingeti o tigaie sau grill pe focul mediul al aragazului. Puneti 1 lingura de ulei, apoi pieptul de pui. Frigeti pentru 3 minute pe fiecare parte, pana cand va capata o crusta caramelizata.Apoi dati focul mai mic si gatiti puiul pentru inca 15 minute, intorcandu-l pe partea cealalta la jumatatea timpului. Puiul este gatit in totatlitate cand temperatura interna ajunge la 75C. Odata ce puiul este gata, lasati-l sa se raceasca un pic, apoi feliati-l.
- Aranjati spanacul, capsunile si ceapa rosie intr-un bol. Adaugati avocado, pui, branza feta si alune.
- Turnati jumatatea de dressing ramasa peste, amestecati si serviti imediat.
Video
Nutrition
Calorii: 877kcal | Carbohidrati: 57g | Proteine: 35g | Grasimi: 60g | Grasimi Saturate: 12g | Colesterol: 89mg | Sodiu: 976mg | Potasiu: 1716mg | Fibre: 14g | Zahar: 38g | Vitamina A: 12065IU | Vitamina C: 89mg | Calciu: 291mg | Fier: 7mg