Salata Caesar cu Paste
Aceasta reteta de salata Caesar cu paste este cremoasa, usor de pregatit cu o aroma complexa, perfecta pentru o cina sau un pranz satios.
Servings 6
Calories 412kcal
Equipment
- 1 Tocator
- 1 Cutit
- 1 tigaie incapatoare
- 1 cleste de bucatarie
Ingredients
- 70 g parmesan ras
- Sare si piper dupa gust
- 100 g paste
- 450 g piept de pui fara os si piele
- 340 g rosii cherry taiate in jumatati
- 1 salata romana mare
Ingredientele pentru dressing
- 160 ml sana cu continut redus de grasime
- 120 ml smantana
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 lingura mustar Dijon
- 2 lingurite pasta de ansoa
- 1 catel de usturoi maruntit
- Sare si piper dupa gust
Instructions
- Taiati puiul in bucatele.
- Amestecati toate ingredientele pentru dressing intr-un bol, apoi transferati 1/3 din sos intr-un borcanas si pastrati-l la frigider. Acesta va fi dressingul salatei.
- Adaugati bucatile de pui in marinata din bol si amestecati foarte bine. Lasati-l la marinat pentru 15 minute pe masa din bucatarie sau o ora in frigider. Inainte de a-l gati, scurgeti excesul de sos.
- Intre timp, gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, scurgeti-le si lasati-le deoparte intr-un bol mare sa se raceasca.
- Tocati salata si rosiile cherry.
- Incinge-ti o tigaie antiaderenta la foc mediu. Adaugati 1/2 lingura de ulei, apoi puiul.
- Gatiti puiul pana devine auriu si este complet gatit in interior, aproximativ 12 minute, apoi lasati-l sa se raceasca pentru alte cateva minute. Cand s-a racit, adaugati-l peste paste, impreuna cu salata rosiile si parmezanul.
- Adaugati dressingul pastrat la frigider peste salata. Amestecati bine si serviti!
Video
Notes
- Taiati puiul in bucati de aceeasi dimensiune pentru a se gati uniform.
- Daca vreti sa marinati puiul mai mult de o ora, atunci pastrati-l in frigider.
- Cel mai important lucru este ca dressingul care ajunge in salata sa nu atinga puiul crud. Cel mai bine este sa puneti 1/3 din cantitatea totala intr-un borcanas la frigider.
- Aceasta reteta este perfecta pentru a fi pregatita in avans. Pastrati ingredientele in frigider pregatite separat, apoi asamblati salata Caesar cu paste inainte sa o serviti.
Nutrition
Calorii: 412kcal | Carbohidrati: 36g | Proteine: 28g | Grasimi: 17g | Grasimi Saturate: 6g | Grasimi Polinesaturate: 2g | Grasimi Mononesaturate: 8g | Grasimi Nesaturate: 0.01g | Colesterol: 73mg | Sodiu: 474mg | Potasiu: 657mg | Fibre: 2g | Zahar: 5g | Vitamina A: 1058IU | Vitamina C: 22mg | Calciu: 190mg | Fier: 1mg