Umeziti-va putin mainile, apoi luati aproximativ 2 linguri de orez si modelati-l in forma de minge ovala de aproximativ 6 cm. Repetati cu orezul ramas (ar trebui sa va iasa cam 8 bucati).
Scoateti somonul din frigider. Folosind un cutit foarte ascutit (tinandu-l intr-un unghi de 30°) taiati somonul in felii subtiri.
Puneti o cantitate mica de wasabi pe fiecare bila de orez si acoperiti cu o felie de somon.
Serviti cu sos de soia si ghimbir murat, daca doriti.Pofta buna!