Reteta De Cartofi Striviti La Cuptor Cu Usturoi Si Parmezan
O reteta simpla de cartofi striviti la cuptor care se face in 45 de minute (5 de pregatire si 40 de coacere). Sunt perfecti pentru garnitura dar si ca aperitiv sau snack.
Servings 6 Portii
Calories 224kcal
Ingredients
- 900 g cartofi baby
- Sare de mare si piper proaspat macinat dupa gust
- 3 linguri ulei de masline
- 1 lingurita busuioc uscat
- 1 lingurita rozmarin uscat
- 1/2 lingurita fulgi de chili
- 3 catei de usturoi maruntiti
- 1/4 cana de Parmezan razuit
- o legatura mica de busuioc proaspat (optional)
- 1/3 cana de smantana (optional)
Instructions
- Preincalziti cuptorul la 200C. Ungeti o tava mare de cuptor cu putin ulei.
- Puneti cartofii intr-o oala si turnati apa cat sa-i acoperiti.
- Aduceti la punctul de fierbere, apoi acoperiti cu un capac si dati focul la minim.
- Lasati sa fiarba incet pentru vreo 10-12 minute pana cand furculita intra usor in mijlocul unul cartof.
- Aranjati cartofii pe tava, lasand spatiu intre ei de cativa cm.
- Folosind un zdrobitor de cartofi, apasati in mijlocul unui cartof, si zdrobiti usor pana cand acesta ramane cam de 1 cm grosime. Repetati procesul pentru restul cartofilor.
- Intr-un bol mic, amestecati uleiul, mirodeniile si usturoiul. Puneti cate o lingurita din acest mix peste fiecare cartof, apoi coaceti in cuptorul incins pentru 20-25 minute pana cand acestia devin aurii si crocanti.
- Presarati cartofii cu parmezan si coacetii pentru inca 2-3 minute.
- Serviti cu smantana si busuioc proaspat!
Video
Nutrition
Calorii: 224kcal | Carbohidrati: 28g | Proteine: 5g | Grasimi: 11g | Grasimi Saturate: 3g | Colesterol: 10mg | Sodiu: 91mg | Potasiu: 675mg | Fibre: 3g | Zahar: 2g | Vitamina A: 188IU | Vitamina C: 30mg | Calciu: 86mg | Fier: 1mg