Reteta Ciorba De Curcan
O reteta de ciorba de curcan care se face cu resturi de curcan la cuptor in mai putin de 30 de minute
Servings 4 Portii
Calories 380kcal
Ingredients
- 1.2 L supa clara de pui
- 1 morcov feliat subtire
- 1 pastarnac feliat
- 1 ceapa mica tocata marunt
- 1 ardei gras taiat marunt
- 2 catei de usturoi maruntiti
- 3 linguri de ghimbir dat pe razatoarea mica
- 1 lingura de unt
- 80 g taitei cu ou
- 200 g carne gatita si maruntita de curcan (sau de pui)
- 200 g mazare inghetata
Instructions
- Topiti untul intr- o oala pe focul mediu al aragazului.
- Puneti ceapa, pastarnacul, ghimbirul si usuroiul si sotati pentru 4- 5 minute.
- Adaugati ardei, morcov, mazare si carnea de curcan/pui, apoi turnati peste zeama de supa. Maruntiti taieteii si puneti-i in oala.
- Aduceti supa la punctul de fierbere, apoi micsorati focul si lasati sa fiarba incet pentru aproximativ 15 minute.
- Asezonati cu sare si piper daca este nevoie, apoi serviti supa fierbinte! Pofta buna!
Video
Notes
Puteti inlocui curcanul cu pui (resturi sau de rotiserie). Restul ingredientelor raman la fel
Nutrition
Calorii: 380kcal | Carbohidrati: 47g | Proteine: 23g | Grasimi: 10g | Grasimi Saturate: 4g | Grasimi Nesaturate: 1g | Colesterol: 60mg | Sodiu: 514mg | Potasiu: 885mg | Fibre: 8g | Zahar: 11g | Vitamina A: 2339IU | Vitamina C: 47mg | Calciu: 53mg | Fier: 2mg