Pui Italian Cu Sos Cremos - Reteta Keto
Aceasta reteta de pui italian cu sos cremos este Keto si se face in doar 20 de minute, deci este super usoara, sanatoasa si incredibil de deliciosa.
Servings 4
Calories 551kcal
Ingredients
- 4 bucati piept de pui dezosat curatat de piele in jur de 650g
- 1 lingurita condimente italiene
- sare si piper dupa gust
- 2 linguri ulei de masline impartit in doua
- 1 lingura ghee sau unt clarificat
- 1 ceapa medie taiata cubulete
- 2-3 catei de usturoi tocati
- 450 ml sos de rosii cu busuioc
- 1/2 cana smantana lichida
- 1/2 cana masline verzi fara samburi, daca doriti
- 1/4 cana branza Pecorino data pe razatoarea mare
- 1/4 cana branza Pecorino data pe razatoarea mica
- o legatura mica de patrunjel sau busuioc proaspat tocat pentru a garnisi
Instructions
- Asezonati si frecati carnea de pui pe toate partile cu sare, piper si condimente italiene.
- Incingeti o tigaie mare* la temperatura medie spre mare si adaugati 1 lingura ulei de masline si carnea de pui. Gatiti pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte, sau pana capata o culoare aurie si nu mai e rozaliu pe interior. Apoi scoateti carnea pe o farfurie si lasati-o deoparte.
- In aceeasi tigaie incinsa, adaugati uleiul ramas si ghee-ul*. Apoi adaugati ceapa si usturoiul, si sotati pana se inmoaie, pentru aproximativ 2-3 minute.
- Turnati sosul de rosii si smantana, apoi amestecati cu masline si branza Pecorino data pe razatoarea mare. Gustati, potriviti condimentele daca e nevoie (tineti minte ca branza pecorino* e destul de sarata), apoi fierbeti pentru cateva minute pana se ingroasa sosul.
- Puneti din nou puiul in tigaie si acoperiti cu sos. Adaugati branza maruntita pe razatoarea mica si lasati pe foc pentru inca cateva minute pana incepe sa fiarba sosul.
- Presarati cu verdeturi proaspete tocate. Pofta buna!
Video
Notes
Va rog sa cititi sectiunea de Tips & Tricks din articol inainte de a face reteta de pui italian cu sos cremos.
- Marinati puiul pentru a-l face mai fraged, suculent si aromat. Vedeti cum se face o marinata italiana pentru pui la Tip #1.
- Inlocuiti branza si maslinele cu preferatele voastre, si v-am facut o lista cu cateva idei grozave la Tip #2. Puteti de asemenea sa inlocuiti pieptul cu pulpe de pui sau cu friptura de curcan (felii de 1.5cm).
- Puteti face aceasta reteta cu sos de rosii la conserva sau facut in casa, cu sos marinara, sau cu rosii taiate cubulete. Aflati mai multe la Tip #3.
- Acest pui italian cu sos cremos merge perfect cu salata de legume proaspete, Panzanella, sau cartofi striviti la cuptor cu usturoi si parmezan. Aflati mai multe la Tip #4.
Nutrition
Calorii: 551kcal | Carbohidrati: 17g | Proteine: 42g | Grasimi: 35g | Grasimi Saturate: 14g | Colesterol: 167mg | Sodiu: 1037mg | Potasiu: 1024mg | Fibre: 5g | Zahar: 10g | Vitamina A: 1279IU | Vitamina C: 10mg | Calciu: 221mg | Fier: 2mg