Go Back
–+ servings
Nuggets De Pui La Cuptor - Reteta Video 1
Print Pin
5 from 1 vote

Nuggets De Pui La Cuptor

Aceasta reteta de stripsuri de pui la cuptor este o versiune sanatoasa de nuggets de pui si se face in doar 30 de minute.
Course Aperitiv, Cina, Fel Principal, Pranz
Cuisine Americana
Prep Time 15 minute
Cook Time 17 minute
Total Time 32 minute
Servings 4
Calories 658kcal
Author Mihaela

Equipment

  • boluri
  • tigaie pentru cuptor

Ingredients

  • 545 g piept de pui dezosat, fara piele
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • sare de mare si piper negru macinat dupa gust
  • 1/4 cana (31g) faina integrala
  • 2 oua mari batute
  • 1 1/4 cana (70g) pesmet panko
  • 2 linguri (30g) unt
  • 1 lingura ulei de masline

Pentru sparanghelul cu lamaie:

  • 14-16 bucati sparanghel o legatura mare, cu capetele taiate
  • 1 lingura unt topit
  • 1 lamaie stoarsa (sau 2 linguri de suc de lamaie proaspat)
  • 1/2 lingura coaja de lamaie sau coaja de la 1/2 lamaie
  • sare de mare si piper macinat dupa gust

Pentru a garnisi (optional):

  • 1/2 lamaie taiata felii
  • patrunjel cret tocat, pentru a garnisi

Instructions

  • Incingeti cuptorul la 200°C.
  • Taiati puiul in cuburi mari, apoi presarati peste bucatile de carne praful de usturoi, sarea si piperul negru macinat.
  • Pregatiti 3 boluri: unul cu faina, unul cu ouale batute si un al treilea bol cu pesmet panko.
    Nuggets De Pui La Cuptor - Reteta Video 15
  • Adaugati o farfurie langa cele trei boluri pentru a pune in ea bucatile de pui dupa ce le acoperiti in pesmet.
  • Treceti fiecare bucata de pui prin faina, apoi prin ouale batute si la final prin pesmetul panko, apasand usor pentru ca acesta sa se lipeasca pe toate partile. Repetati procedura cu fiecare bucata de pui, iar la final asezati-le pe farfuria pregatita.
  • Incingeti o tigaie mare pentru cuptor la temperatura medie.
  • Adaugati unt si ulei de masline, si dupa ce se incing, asezati cu grija bucatile de pui in tigaie.
    Nuggets De Pui La Cuptor - Reteta Video 4
  • Prajiti puiul, intorcand-l pe toate partile pentru a se rumeni, pentru aproximativ 3-5 minute, pana cand se formeaza o crusta crocanta. Nu trebuie sa il gatiti pana la capat, deoarece urmeaza sa il puneti la cuptor. S-ar putea sa fie nevoie sa gatiti carnea in doua ture, pentru a nu incarca prea tare tigaia.
  • Dupa ce toate bucatile de pui capata o culoare aurie, aranjati-le intr-o parte a tigaii.
  • Asezati sparanghelul in tigaie, langa bucatile de pui.
    Nuggets De Pui La Cuptor - Reteta Video 1
  • Stropiti cu untul topit si sucul de lamaie, apoi presarati coaja de lamaie, sare si piper.
  • Transferati tigaia in cuptorul incins si lasati la cuptor pana cand puiul capata o culoare aurie si este bine patruns, iar sparanghelul devine usor crocant, aproximativ 10-12 minute.
    Nuggets De Pui La Cuptor - Reteta Video 6
  • Garnisiti cu ingredientele preferate.
    Pofta buna!

Video

Notes

Nu uitati sa cititi sectiunea de Tips & Tricks de mai sus inainte de a face aceasta reteta de nuggets de pui la cuptor. Mai jos este doar un rezumat: 
  1. Daca vreti sa aflati ce ingrediente puteti inlocui, inclusiv ce alte tipuri de carne puteti folosi, cititi Tip 1.
  2. La Tip 2 veti afla cele mai bune metode de a gati aceste stripsuri de pui, de la metoda pe aragaz pana la cea la friteuza air-fryer*. 
  3. Daca vreti sa aflati ce garnituri puteti servi cu aceste nuggets de pui, cititi Tip 3. 
  4. Daca vreti sa adaugati o aroma dulce-picanta la aceste stripsuri de pui la cuptor, gasiti o reteta simpla la Tip 4. 
  5. La Tip 5 aflati cum puteti transforma aceasta mancare intr-un aperitiv perfect de servit la petreceri.

Nutrition

Calorii: 658kcal | Carbohidrati: 69g | Proteine: 44g | Grasimi: 22g | Grasimi Saturate: 8g | Colesterol: 192mg | Sodiu: 811mg | Potasiu: 773mg | Fibre: 5g | Zahar: 6g | Vitamina A: 669IU | Vitamina C: 27mg | Calciu: 168mg | Fier: 6mg