Go Back
–+ servings
File de Somon La Cuptor – Reteta Keto / Paleo / Fara Gluten 8
Print Pin
5 from 1 vote

Keto Baked Salmon Recipe (Video)

O reteta de somon la cuptor cu ierburi si sos de mustar, perfecta pentru cina din timpul saptamanii sau pentru o ocazie speciala..
Course Cina, Peste, Pranz
Cuisine Americana, Keto
Prep Time 10 minute
Cook Time 15 minute
Total Time 25 minute
Servings 4
Calories 312kcal
Author Mihaela

Equipment

  • Tava
  • Castron mic
  • Hartie de copt
  • Spatula

Ingredients

  • 4 bucati file de somon 113g/fiecare
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 lingura mustar
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1/2 legatura de patrunjel tocat marunt
  • 2 linguri chives tocate marunt
  • 1/2 lingurita fulgi de chili
  • 2 catei de usturoi maruntiti

Instructions

  • Preincalziti cuptorul la 220°C, asezati gratarul cuptorului cat mai sus si puneti hartia de copt in tava.
  • Apoi puneti somonul in tava cu pielea in jos. Asezonati-l cu un praf de sare si piper proaspat macinat.
    File de Somon La Cuptor – Reteta Keto / Paleo / Fara Gluten 1
  • Adaugati restul ingredientelor intr-un castron si amestecati-le pana se omogenizeaza si se formeaza un sos.
    File de Somon La Cuptor – Reteta Keto / Paleo / Fara Gluten
  • Turnati amestecul peste somon si masati-l pe toate partile, cu mainile curate.
    File de Somon La Cuptor – Reteta Keto / Paleo / Fara Gluten 2
  • Gatiti somonul aproximativ 12 minute, insa nu mai mult de 15! In acest fel veti evita sa il gatiti prea mult si sa se usuce. Somonul gatit corect este suculent si se desprinde usor in fasii atunci cand il presati usor cu fruculita. Cel gatit prea mult este foarte ferm, uscat si se sfarama imediat.

Video

Notes

Aici gasiti un rezumat al sectiunii de Tips & Tricks:
  1. Ingredientele care pot fi inlocuite, se regasesc la Tips-ul #1.
  2. La Tips-ul #2 aflati cu ce imi place sa servesc acest somon la cuptor.
  3. Cititi recomandarile pentru cel mai bun sos pe care il puteti servi la aceasta reteta de file de somon la Tips-ul #3.
  4. Cea mai buna metoda de a gati un file de somon la Tips-ul #4.
  5. Iar la Tips-ul #5 aflati cum sa il gatiti la cuptor.
  6. Pentru un somon la cuptor gatit perfect, mergeti la Tips-ul #6 si aflati la ce temperatura este ideal sa fie preparat.
  7. Pentru a afla care este temperatura interna la care somonul trebuie sa ajunga in timpul gatirii, pentru a putea fi consumat in siguranta, mergeti la Tips-ul #7.
  8. Daca folositi somon inghetat, la Tips-ul #8 veti afla metoda prin care il puteti gati.
  9. Despre planificarea mesele keto in avans, am detaliat mai multe la Tips-ul #9.
  10. La Tips-ul #10 am scris cum puteti refolosi somonul care va ramane de la cina.
  11. Iar la Tips-ul #11 v-am povestit despre condimentele care se potrivesc perfect in aceasta reteta.

Nutrition

Calorii: 312kcal | Carbohidrati: 2g | Proteine: 34g | Grasimi: 18g | Grasimi Saturate: 3g | Colesterol: 94mg | Sodiu: 414mg | Potasiu: 874mg | Fibre: 1g | Zahar: 1g | Vitamina A: 380IU | Vitamina C: 7mg | Calciu: 32mg | Fier: 2mg