Go Back
–+ servings
Friganele De Pui Cu Mozzarella - Reteta Keto 2
Print Pin
5 from 4 votes

Friganele De Pui Cu Mozzarella

Aceasta reteta de friganele de pui se face in doar 30 de minute, asadar este super usoara, si perfecta pentru dieta Keto.
Course Cina, Fel Principal, Pranz
Cuisine Keto
Prep Time 10 minute
Cook Time 20 minute
Total Time 30 minute
Servings 4
Calories 397kcal
Author Mihaela

Ingredients

  • 700 g piept de pui dezosat si curatat de piele
  • 2 oua medii
  • 1/3 cana faina de migdale
  • 1 cana mozzarella razuita
  • 2 linguri busuioc proaspat tocat marunt
  • 2 linguri chives tocat marunt
  • 2 linguri patrunjel tocat marunt
  • 1/2 lingurita usturoi granulat sau pudra
  • un varf de cutit de sare de mare si piper negru proaspat macinat sau dupa gust
  • 1 lingura ulei de masline pentru prajit

Instructions

  • Asezati puiul pe un tocator si, cu ajutorul unui cutit ascutit, taiati carnea in bucatele mici, apoi puneti-o intr-un bol mare. 
  • In acelasi bol, adaugati faina de migdale, ouale, mozzarella, chives, patrunjel, usturoi, sare si piper. Amestecati bine.
  • Incingeti uleiul intr-o tigaie antiaderenta, la temperatura medie. Folosind o lingura pentru inghetata sau o alta lingura mai mare, luati o parte din amestecul de pui si puneti-o in tigaie, apoi apasati usor pentru a crea friganeaua. Nu supraaglomerati tigaia, gatiti friganelele in mai multe ture, cate 4 o data.
  • Prajiti pana cand friganelele capata o culoare maroniu-aurie pe ambele parti, aproximativ 6-8 minute. Nu uitati ca trebuie sa le gatiti la temperatura medie spre mica, altfel se vor arde la suprafata, si vor ramane crude in interior.
  • Serviti-le cu sosul vostru preferat

Video

Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de friganele de pui. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Puteti inlocui branza cu orice alt fel de branza razuita care se topeste usor cum ar fi cheddar, gouda sau provolone.
  2. Folositi condimentele voastre preferate si iata cateva idei bune: oregano uscat, mix de condimente italianesc, boia afumata, chili, chimen macinat. 
  3. Puteti inlocui puiul cu curcan. Aflati mai multe despre cum puteti adapta aceasta reteta de friganele de pui la Tip #2.
  4. Pentru meal planning, puteti pune aceste friganele de pui in caserole etanse si sa le lasati la frigider maxim 5 zile. Nu uitati sa le tineti separat de orice fel de garnitura, dressing sau sos pana chiar inainte de servire (vezi Tip #3)
  5.  Vedeti Tip #4 pentru idei de garnituri.

Nutrition

Calorii: 397kcal | Carbohidrati: 3g | Proteine: 47g | Grasimi: 21g | Grasimi Saturate: 6g | Colesterol: 212mg | Sodiu: 405mg | Potasiu: 691mg | Vitamina A: 655IU | Vitamina C: 5.7mg | Calciu: 184mg | Fier: 1.6mg