Ciuperci Sotate La Tigaie – Reteta Vegana & Paleo

5 from 1 vote

Ciuperci Sotate La Tigaie – Reteta Vegana & Paleo

Aceasta reteta de ciuperci la tigaie este o cina usoara sau o garnitura cu ierburi proaspete si sos de vin alb. Este o reteta vegana, paleo si se face in doar 15 minute.

Course Fel Principal, Garnitura

Cuisine Vegan, Vegetarian

Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings

Calories 225kcal

Author Mihaela

Equipment

tigaie mare
lingura de lemn

Ingredients

1 1/2 lingura ulei de masline
450 g ciuperci pleurotus
3-4 catei de usturoi presati
sare de mare si piper negru proaspat macinat dupa gust
1/2 cana (120ml) vin alb sec alegeti-l pe cel preferat
2 linguri chives tocat
2 linguri patrunjel cret tocat
Optional: orez jasmine gatit pentru a servi

Get Recipe Ingredients

Instructions

Incingeti uleiul intr-o tigaie mare la temperatura medie.
Adaugati ciupercile si sotati timp de 3-4 minute, amestecand cu o lingura de lemn.
Cand ciupercile incep sa capete o culoare aurie, reduceti temperatura si adaugati usturoiul tocat. Presarati putina sare si piper.
Turnati vinul si lasati sa fiarba mocnit pana cand lichidul scade de tot, amestecand des, timp de 6-7 minute, sau pana cand ciupercile devin fragede si moi.
Dupa ce se gatesc ciupercile, luati de pe foc si garnisiti cu chives sau patrunjel.
Serviti cu orez jasmine gatit, daca doriti.

Video

Notes

Nu uitati sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de ciuperci sotate la tigaie. Mai jos este doar un rezumat:

Daca doriti sa folositi alte tipuri de ciuperci cititi Tip 1.
La Tip 2 aflati toti pasii importanti pe care trebuie sa ii urmati pentru a pregati ciupercile pleurotus pentru gatit.
Pentru a vedea si alte feluri de mancare ce pot fi servite cu aceste ciuperci la tigaie, inclusiv metoda mea preferata de a le transforma intr-o masa completa, cititi Tip 3.
La Tip 4 aflati cum puteti inlocui ingredientele din aceasta reteta cu ceea ce aveti la indemana.

Nutrition