Go Back
–+ servings
Chili Con Carne De Pui - Reteta Video 5
Print Pin
5 from 1 vote

Chili Con Carne De Pui

Aceasta reteta de chili con carne de pui se face in aproximativ o jumatate de ora, pe aragaz, intr-un Instant Pot sau intr-un CrockPot. Este o reteta perfecta pentru pranz sau cina, sau daca gatiti pentru mai multe persoane.
Course Cina, Fel Principal, Pranz
Cuisine Mexican
Prep Time 10 minute
Cook Time 25 minute
Total Time 35 minute
Servings 5
Calories 501kcal
Author Mihaela

Ingredients

  • 450 g piept de pui dezosat, curatat de piele taiat in jumatati sau in 3 bucati pentru a se gati mai repede
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa mica galbena taiata cubulete
  • 1 morcov mediu taiat cubulete mici
  • 2 tulpini de telina Apio taiate marunt
  • 2-3 catei de usturoi taiat marunt
  • 4 cani (1L) supa concentrata de pui fara sodiu
  • 1 conserva (128 g) ardei Jalapeno murati tocati marunt
  • 1 1/2 lingurita chimen
  • 1/2 lingurita paprika
  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
  • 1 cana (128 g) porumb congelat sau proaspat
  • 2 conserve (425 g) fasole alba Cannellini scursa si clatita
  • 1 cana (128 g) crema de branza
  • 1 lingura suc de lime proaspat
  • 2 linguri coriandru proaspat tocat plus inca putin pentru a asezona

TOPPING-URI OPTIONALE:

  • chipsuri tortilla zdrobite, branza Cheddar, avocado tocat, ardei jalapeño taiati

Instructions

  • Incingeti uleiul intr-o oala mare* la temperatura medie. Adaugati ceapa, morcovii, telina si sotati pana cand se inmoaie, pentru aproximativ 5 minute. Adaugati apoi usturoiul si toate condimentele, si gatiti pentru aproximativ 1 minut.
    Chili Con Carne De Pui - Reteta Video 9
  • Adaugati puiul, ardeii Jalapeno murati, supa concentrata si acoperiti cu un capac. Dupa ce supa incepe sa fiarba, lasati-o la fiert la foc mic, acoperita, pentru aproximativ 18-20 de minute, pana cand puiul devine fraged si este gatit in interior.
  • Intre timp, zdrobiti fasolea dintr-una dintre cele 2 conserve folosind o furculita si lasati-o deoparte. Lasati fasolea din a doua conserva asa cum este deoarece aceasta va da textura supei.
  • Transferati puiul pe o farfurie si maruntiti-l cu doua furculite.
    Chili Con Carne De Pui - Reteta Video 1
  • Puneti puiul maruntit inapoi in oala si adaugati fasolea intreaga, fasolea zdrobita si porumbul. Continuati sa fierbeti pentru inca 5-7 minute pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Opriti focul si adaugati crema de branza si sucul de lime.
  • Puneti chili-ul in boluri, adaugati toppingul preferat si serviti fierbinte.
    Pofta buna!

Video

Notes

Va rog sa cititi sectiunea de Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de chili con carne de pui. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Vedeti cum se face chili alb cu carne de pui intr-un Instant Pot* la Tip #1.
  2. Aflati cum se face intr-un slow cooker* la Tip #2.
  3. Am facut acest chili cu fasole cannellini, dar puteti folosi orice fel de fasole alba, rosie sau neagra.
  4. Vedeti cum sa il faceti cremos la Tip #3.
  5. Daca vreti sa inlocuiti orice ingredient din aceasta reteta de chili cu carne de pui, cititi Tip #4.

Nutrition

Calorii: 501kcal | Carbohidrati: 45g | Proteine: 38g | Grasimi: 22g | Grasimi Saturate: 10g | Colesterol: 108mg | Sodiu: 706mg | Potasiu: 822mg | Fibre: 11g | Zahar: 4g | Vitamina A: 2831IU | Vitamina C: 11mg | Calciu: 195mg | Fier: 6mg