Go Back
–+ servings
Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 21
Print Pin
5 from 1 vote

Salata de Paste – Reteta Vegana (De Post)

Aceasta salata de paste are legume crocante, castraveciori murati, paste si un sos sanatos care imbina perfect toate aromele.
Course Cina, Pranz
Cuisine Americana
Prep Time 10 minute
Cook Time 10 minute
Total Time 20 minute
Servings 6
Calories 441kcal
Author Mihaela

Equipment

  • Oala
  • Tocator
  • Cutit
  • Tel
  • Castron
  • lingura de lemn

Ingredients

  • 227 g paste tip macaroni
  • 140 g castraveciori murati tocati marunt
  • 1 ardei gras rosu tocat marunt
  • 2-3 bete de telina apio tocate marunt
  • 1 ceapa rosie mica tocata marunt
  • 1 conserva de porumb (248 g) scursa

Ingrediente pentru sos:

  • 175 g maioneza vegana sau de post
  • 70 g iaurt de cocos
  • 2 linguri zeama de la castraveciori
  • 2 linguri otet
  • 2 linguri sirop de artar sau alt indulcitor vegan
  • 2 lingurite mustar
  • ¼ lingurita pudra de usturoi
  • ⅛ lingurita fulgi de chili optional
  • 1 lingurita sare sau dupa gust
  • ½ lingurita piper sau dupa gust

Instructions

  • Gatiti pastele in apa cu sare dupa instructiunile de pe ambalaj.
  • Cat timp pastele se gatesc, tocati toate ingredientele pentru salata.
    Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 12
  • Cand pastele s-au fiert al-dente, scurgeti-le de apa si lasati-le deoparte intr-un castron incapator. Puteti pune peste ele cateva picaturi de ulei pentru a nu se lipi una de cealalta. 
  • Adaugati castraveciorii tocati, ardeiul, telina apio, ceapa si porumbul peste paste.
    Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 15
  • Intr-un castron mai mic, amestecati toate ingredientele pentru sos, apoi adaugati-l peste paste si legume.
    Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 16
  • Amestecati salata foarte bine astfel incat sosul sa ajunga peste tot.
    Easy Macaroni Salad Recipe – How To Make Vegan Macaroni Salad - 22
  • Puteti servi aceata salata vegana de paste imediat, sau o puteti lasa in frigider pentru aproximativ 30 de minute, ca aromele sa se intrepatrunda.

Video

Notes

Mai jos aveti un sumar al celor mai bune Tips & Tricks pentru aceasta reteta de salata de paste:
  1. Tipul #1 cuprinde toate informatiile despre ingredientele pe care le puteti inlocui.
  2. Pentru a face aceasta reteta de salata de paste Paleo si Whole30, mergeti la Tipul #2.
  3. Iubitorii de mancare picanta nu trebuie sa rateze Tipul #3.
  4. Iar Tipul #4 este despre cum condimentez aceasta salata de paste vegana.
  5. Pentru sugestii de servire, verificati Tipul #5.

Nutrition

Calorii: 441kcal | Carbohidrati: 56g | Proteine: 8g | Grasimi: 20g | Grasimi Saturate: 2g | Sodiu: 757mg | Potasiu: 333mg | Fibre: 4g | Zahar: 13g | Vitamina A: 994IU | Vitamina C: 32mg | Calciu: 45mg | Fier: 1mg