Go Back
–+ servings
Easy Turkey Cobb Salad Recipe
Print Pin
5 from 1 vote

Salata Cobb De Curcan

Aceasta reteta de Salata Cobb de curcan se face in doar 20 de minute. Este sanatoasa, super delicioasa si perfecta pentru dieta Whole30.
Course Cina, Fel Principal, Pranz, Salata
Cuisine Americana
Prep Time 5 minute
Cook Time 15 minute
Total Time 20 minute
Servings 2
Calories 618kcal
Author Mihaela

Ingredients

  • 450 g curcan sau piept de pui taiat felii ca pentru friptura
  • 1 avocado fara sambure si taiat felii
  • 4 cani mix de salata verde
  • 2 oua fierte tari curatate si taiate felii
  • 6 felii subtiri de bacon
  • 1 cana rosii cherry taiate
  • 1/2 castravete englezesc taiat felii
  • 2-3 linguri fulgi de migdale pentru garnisire
  • sare de mare si piper negru dupa gust
  • 1 lingura ulei de masline sau de avocado
  • 1 1/2 linguri otet de mere

Instructions

  • Puneti baconul intr-o tigaie neincalzita si setati temperatura aragazului la nivel mediu. Gatiti pana cand incepe sa elibereze grasimea, apoi intoarceti pe cealata parte, aproximativ 6-7 minute in total. Scoateti-l si lasati-l pe un servetel de hartie pentru a scurge excesul de grasime.
  • In aceeasi tigaie incalzita, adaugati carnea de pui sau de curcan, asezonati cu sare si piper, si gatiti pana cand devine aurie pe ambele parti si nu mai este roz in interior (temperatura interioara ar trebui sa ajunga la 75C). Scoateti pe un platou de lemn si lasati-o deoparte pentru 5 minute, apoi taiati in bucatele, cat pentru o inghititura.
  • Intr-un bol mare, adaugati salata, apoi carnea, baconul maruntit, ouale, rosiile, castravetele si avocado. Presarati fulgii de migdale, apoi stropiti cu ulei de masline si otet. 
  • Asezonati cu sare si piper dupa gust si amestecati pana se combina.
    Pofta buna!

Video

Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks inainte de a face reteta de salata Cobb de curcan. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Am scos branza din aceasta salata Cobb de curcan pentru a se incadra in dieta Whole30. In locul ei am adaugat fulgi de migdale. Daca nu va intereseaza aceasta dieta, puteti adauga inapoi branza.
  2. Puteti inlocui legumele cu cele pe care le preferati cum ar fi ardei gras, ceapa, morcovi taiati etc.
  3. In loc de curcan, puteti face aceasta salata Cobb cu carne de pui.

Nutrition

Calorii: 618kcal | Carbohidrati: 14g | Proteine: 47g | Grasimi: 43g | Grasimi Saturate: 10g | Grasimi Nesaturate: 1g | Colesterol: 235mg | Sodiu: 679mg | Potasiu: 1170mg | Fibre: 7g | Zahar: 4g | Vitamina A: 4168IU | Vitamina C: 24mg | Calciu: 105mg | Fier: 3mg