70g de Branzeturi pentru fiecare persoana:

Branzeturi dure/ semi-dure:

• Cheddar sau Gouda maturata, Gruyère, Pecorino Romano, Parmesan, Manchego, Abondance, branza de capra tare

Branzeturi moi:

• Brie, Camembert, branza de capra cu verdeturi

Branzeturi cu mucegai:

• Stilton, Roquefort, Gorgonzola, Danish Blue, Devon Blue

Mezeluri Crud-Uscate:

• Prosciutto, Bresaola, Jamon Iberico, Chorizo, Saucisson, Pancetta, Soppressata

Delicatese:

• Sunca de curcan, carne de vita afumata sau pui

INGREDIENTE INSOTITOARE:

• 2-3 tipuri de biscuiti: simpli, din faina integrala, cu susan, cu branza

Fructe proaspete:

• mere, pere, smochine, fructe de padure

Fructe uscate:

• caise, curmale, smochine, mere, afine

2-3 tipuri de nuci:

• nuci, nuci pecan, migdale, caju, fistic

Muraturi:

• castraveti cornichon, morovi baby, ridichi, conopida

Masline:

• verzi, negre, kalamata, masline umplute

Sosuri Chutney, mustar, gemuri sau alte dulceturi:

• Mango, pere, mere, prune