Reteta De Salata De Pui Cu Avocado Si Sos Chimichurri
Aceasta salata de pui se face in doar 20 de minute. Este usoara, sanatoasa si super delicioasa
Servings 4
Calories 493kcal
Ingredients
- 450g piept de pui
- 100g salata mix la punga
- 1 cana rosii cherry taiate in jumatati
- 1 avocado mare feliat sau taiat cubulete
- 3-4 castraveti feliati
- 1-2 ardei jalapeno feliati foarte subtire
- 1/2 ceapa rosie feliata
- 1 lamaie
INGREDIENTE PENTRU CHIMICHURRI:
- 120ml ulei de masline extra virgin
- 60ml otet de mere
- o mana de patrunjel
- o mana de busuioc
- o mana de menta
- 1-2 catei de usturoi
- 1 ardei iute rosu scoateti nervurile si semintele
- sare de mare si piper dupa gust
Instructions
- Puneti toate ingredientele pentru Chimichurri in robotul de bucatarie. Pulsati pana cand acestea sunt bine maruntite.
- Pastrati jumatate din sosul Chimichurri intr-un borcanel pentru a-l folosi ca dressing.
- Adaugati-l intr-o punga cu fermoar/ziploc impreuna cu pieptul de pui si amestecati usor prin punga, apoi lasati la frigider pentru minim 30 de minute (peste noapte, daca timpul va permite).
- Incingeti o tigaie mare cu putin ulei pe focul mediul ala aragazului.
- Adaugati puiul si gatiti-l cam 4-5 minute pe fiecare parte, sau pana cand este gatit in totalitate si interiorul nu mai este roz.
- Odata gatit, puneti puiul pe un tocator si lasati-l sa se stea pentru cateva minute, apoi taiati-l felii.
- Puneti toate ingredientele pentru salata intr-un bol mare, adaugati sosul chimichuri care v-a ramas si stoarceti lamaie deasupra. Asezonati cu sare si piper daca este nevoie si amestecati bine inainte de a servi.Pofta buna!
Video
Nutrition
Calorii: 493kcal | Carbohidrati: 14g | Proteine: 27g | Grasimi: 38g | Grasimi Saturate: 5g | Colesterol: 73mg | Sodiu: 166mg | Potasiu: 1019mg | Fibre: 6g | Zahar: 4g | Vitamina A: 1769IU | Vitamina C: 70mg | Calciu: 63mg | Fier: 2mg