Go Back
–+ servings
Salata Cu Piept De Pui Si Legume
Print Pin
5 from 1 vote

Reteta De Salata Cu Piept De Pui Si Legume

O salata de pui cu legume care se face in mai putin de 30 de minute. Este super delicioasa, sanatoasa, si perfecta pentru meal prep.
Course Cina Usoara, Pranz
Cuisine Greek
Prep Time 10 minute
Cook Time 20 minute
Total Time 30 minute
Servings 3
Calories 722kcal
Author Mihaela

Ingredients

  • 650 g piept de pui taiat cubulete
  • 2 linguri ulei de masline
  • o salata verde taiata
  • 125 g rosii cherry taiate in jumatati
  • 2 castraveti taiati felii
  • o ceapa rosie mica feliata
  • o lingura de miere
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 1 lingura miere
  • o legatura mica de marar tocat marunt
  • o lamaie taiata in 6 wedges
  • 1 cartof dulce mare taiat in bastonase
  • 1/2 cana de masline
  • 1/2 cana de branza feta taiata cubulete

Ingrediente pentru marinata

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 1 lingurita sare de mare sau dupa gust
  • 1 lingura de miere
  • 2 linguri de marar tocat marunt
  • 1 lingurita de paprika afumata

Instructions

  • Incingeti cuptorul la 180C.
  • Puneti bucatile de pui intr-un bol mare, impreuna cu ingredientele pentru marinata. Amestecati bine, apoi lasati la macerat minim 30 min (peste noapte ar fi ideal).
  • Intre timp, puneti ceapa rosie intr-un bol mic, apoi adaugati 1 lingura de miere, putina zeama de lamaie, si sare; amestecati bine si lasati deoparte.
  • Puneti cartofii dulci intr-o tava mare, si presarati cu sare si piper. Adaugati 1 lingura de ulei de masline, apoi amestecati bine si aranjati-i pe o jumatate a tavii. Adaugati bucatile de pui pe cealalta jumatate a tavii, intr-un singur strat.
  • Gatiti in cuptorul incins pentru aproximativ 15-20 minute, sau pana cand bucatile de pui sunt usor aurii si cartofii dulci sunt gata.
  • Impartiti salata verde intre 3 boluri. Aranjati apoi peste castraveti, rosii cherry, cartofi dulci, pui, masline, cubulete de branza si ceapa rosie.
  • Inainte de a servi, stoarceti putina lamaie peste salata de pui.
    Pofta buna.

Video

Notes

* Inainte de a face aceasta salata de pui cu legume, va rog sa cititi sectiunea Tips and Tricks din articol.

Nutrition

Calorii: 722kcal | Carbohidrati: 49g | Proteine: 58g | Grasimi: 34g | Grasimi Saturate: 8g | Grasimi Nesaturate: 1g | Colesterol: 167mg | Sodiu: 1741mg | Potasiu: 1913mg | Fibre: 9g | Zahar: 26g | Vitamina A: 12562IU | Vitamina C: 59mg | Calciu: 264mg | Fier: 4mg