Go Back
–+ servings
Healthy Chocolate Chip Banana Bread With Peanut Butter-8
Print Pin
5 from 1 vote

Reteta de Banana Bread Cu Ciocolata Si Unt De Arahide

Aceasta reteta de banana bread cu ciocolata si unt de arahide este perfecta pentru micul dejun, gustare sau desert. De asemenea, este una dintre cele mai bune retete pentru sarbatori.
Course Desert, Gustare, Mic Dejun
Cuisine Americana
Prep Time 10 minute
Cook Time 50 minute
Total Time 1 hour
Servings 10
Calories 305kcal
Author Mihaela

Ingredients

  • 4 banane mari coapte
  • 2 oua medii la temperatura camerei
  • 1/2 cana unt de arahide sau unt de migdale
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1/4 cana ulei de cocos topit
  • 2 cani ovaz fara gluten, daca e cazul
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingura scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita sare de mare
  • 4 oz fulgi de ciocolata neagra
US Customary - Metric

Instructions

  • Incingeti cuptorul la 180C si ungeti o tava de chec de 9x5 cu ulei de cocos.
  • Intr-un castron mare, adaugati bananele si zdrobiti-le cu un pasator de cartofi sau cu o furculita. Adaugati ouale, uleiul de cocos topit, vanilia si untul de arahide si amestecati pana ce se omogenizeaza.
  • Intr-un blender cu viteza mare adaugati ovazul, bicarbonatul, praful de copt, scortisoara, putina sare si amestecati pana cand ajunge la o consistenta asemanatoare cu faina.
  • Adaugati ingredientele uscate peste cele umede si amestecati pentru a le incorpora.
  • Adaugati fulgii de ciocolata si mai amestecati inca o data.
  • Turnati aluatul in tava pregatita si intindeti-l uniform. Presarati o mana de fulgi de ciocolata deasupra.
  • Coaceti timp de 45-50 minute sau pana cand atunci cand intepati cu scobitoarea, aceasta iese afara curata.
  • Scoateti tava din cuptor si lasati checul sa se raceasca pe un suport de metal inainte sa il feliati.

Video

Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din acest articol inainte de a face aceasta reteta de banana bread. Mai jos este doar un rezumat:
  • folositi banane foarte coapte, chiar innegrite.
  • verificati stadiul in care este cam pe la jumatatea timpului prevazut in reteta. Daca este maronie pe deasupra, dar inca moale pe interior, acoperiti-o cu o folie pentru ca ambele parti sa se coaca in acelasi timp.
  • daca vreti sa faceti un chec de banane pufos si moale, nu amestecati prea mult aluatul. Trebuie sa il amestecati doar pana cand se incorporeaza toate ingredientele, si nu mai mult pentru ca altfel textura va iesi mai tare.
  • serviti acest chec de banane cu lapte sau ceai la micul dejun, sau cu gem, miere sau sirop de artar la desert.
  • cana folosita in masurarea ingredientelor are 250ml

Nutrition

Calorii: 305kcal | Carbohidrati: 31g | Proteine: 8g | Grasimi: 18g | Grasimi Saturate: 10g | Grasimi Nesaturate: 1g | Colesterol: 33mg | Sodiu: 253mg | Potasiu: 439mg | Fibre: 4g | Zahar: 11g | Vitamina A: 80IU | Vitamina C: 4mg | Calciu: 77mg | Fier: 1mg