Go Back
–+ servings
Ratatouille La Slow Cooker Crock Pot 7
Print Pin
5 from 1 vote

Reteta De Ratatouille La Slow Cooker Crock Pot

O reteta de ratatouille la slow cooker, sanatoasa si super delicioasa.
Course Aperitiv, Fel Principal, Garnitura, Vegetarian
Cuisine Franta, Vegetariana
Prep Time 15 minute
Cook Time 3 ore
Total Time 3 ore 15 minute
Servings 4 Portii
Calories 268kcal
Author Mihaela

Ingredients

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 conserva (250g) rosii maruntite
  • 1 lingura otet balsamic
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 1 lingura mirodenii Italienesti
  • 1 ceapa rosie mare
  • 1 vanata medie
  • 1 vanata alba (optional)
  • 1 dovlecel
  • 2 cartofi medii
  • 3 ardei grasi de diferite culori
  • 1/2 cana de Parmezan razuit
  • putin cimbru proaspat
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Feliati legumele cu ajutorul unei mandoline. Puteti de asemenea sa le feliati si folosind un cutit bine ascutit. Insa, cu mandolina, feliile vor iesi subtiri si egale.
  • Puneti rosiile maruntite, otetul balsamic, usturoiul si mirodeniile italienesti in bolul slow cooker-ului. Asezonati cu sare si piper dupa gust, apoi amestecati bine. Adaugati jumatate din cantitatea de Parmezan.
  • Asezati feliile de legume peste sos, sub forma unei spirale. Cel mai usor mod de a crea o spirala, este sa formati in mana o gramajoara din felii de legume puse una peste alta. Apoi puneti gramajoara in bolul slow cooker-ului, urmarind marginile acestuia.
  • Puneti deasupra parmezanul ramas, asezonati cu sare si piper, si adaugati putin cimbru proaspat.
  • Puneti capacul si gatiti pe HIGH pentru 2-3 ore sau pe LOW pentru aprox. 4-5 ore.
    NOTA: De recomandat este sa verificati dupa 2 ore (pentru HIGH) si dupa 4 ore (pentru LOW) deoarece timpul de gatire variaza in functie de cat de subtiri sunt legumele, sau chiar de modelul de slow cooker

Video

Nutrition

Calorii: 268kcal | Carbohidrati: 41g | Proteine: 11g | Grasimi: 8g | Grasimi Saturate: 3g | Colesterol: 11mg | Sodiu: 312mg | Potasiu: 1381mg | Fibre: 11g | Zahar: 16g | Vitamina A: 3136IU | Vitamina C: 143mg | Calciu: 226mg | Fier: 3mg