Salata de Paste cu Mozzarella si Rosii

5 from 3 votes

Aceasta reteta de salata italiana cu paste se face in doar 20 de minute, este perfecta pentru vara, sau pentru oricand doriti o masa light si fresh

Course Cina, Garnitura, Pranz, Salata

Cuisine Italiana

Prep Time 12

Cook Time 8

Total Time 20

Servings

Calories 573kcal

Author Mihaela

Puneti o oala cu apa la foc mediu-mare, adaugati 2 lingurite de sare, si aduceti-o in punctul de fierbere.
2 lingurite sare
In momentul in care apa incepe sa fiarba, adaugati pastele si fierbeti-le al-dente conform instructiunilor de pe ambalaj (ca pastele sa fie al-dente, lasati-le sa fiarba cu 1-2 minute mai putin fata de timpul de gatire de pe ambalaj).
226 g paste scurte
Intre timp, adaugati toate ingredientele pentru dressing intr-un borcan si agitati-l foarte bine pentru a le emulsifia.
45 ml otet din vin alb, 60 ml ulei de masline, 45 ml maioneza, 2 lingurite condimente Italiene, 1 lingura miere, Sare si piper
Tocati toate ingredientele pentru salata.
Cand pastele au fiert, scurgeti-le de apa si lasati-le cateva minute in bolul pentru salata ca sa se raceasca.
Adaugati restul ingredientelor in bolul cu pastele.
Turnati dressingul peste ingredientele de salata si amestecati foarte bine.

Puteti folosi orice tip de paste scurte preferati.
Gatiti pastele al-dente pentru mai multa textura.
Puteti inlocui mozzarella cu alt tip de branza, cum ar fi feta.
Pentru extra proteine, adaugati pui sau creveti.
Pentru o varianta vegana, nu folositi carne si inlocuiti mozzarella si maioneza cu alternativele lor vegane.
Folositi paste fara gluten pentru a o face potrivita stilului vostru alimentar.
Va recomand sa tocati ingredientele atat in bucati mai mici cat si in bucati mai mari. Cele mici vor da aroma, iar cele mici vor da textura.
Salata italiana cu paste poate fi servita atat rece cat si la temperatura camerei.
Pastrati ce va mai ramane intr-o caserola la frigider pana la 4 zile. Aceasta reteta de salata de paste este perfecta pentru meal-prep, pentru ca nu are verdeturi proaspete care sa se inmoaie.