Aceasta reteta de chili vegan cu ciuperci are o aroma bogata de rosii, multe proteine, datorita fasolei si o multime de legume pentru a face acest chili sin carne o masa foarte sanatoasa. Plus, poate fi gatit pe aragaz, in slow cooker sau Instant Pot.
Coriandru proaspat tocat, chipsuri din porumb, iaurt de cocos, smantana vegana, ardei iute, porumb copt
Instructions
Curatati ciupercile cu un prosop uscat sau o perie pentru ciuperci
Cu ajutorul unei furculite, tineti ciuperca de o parte, si maruntiti-o in fasii subtiri cu ajutorul unei furculite. Puneti ciupercile maruntite intr-un castron.
Presarati peste ciuperci boia, paprika afumata, chimionul, un praf de sare si piper. Amestecati bine.
Pregatiti si restul legumelor. Tocati morcovii, rosiile si ceapa.
Incingeti uleiul in oala.
Adaugati ciupercile, ceapa si morcovii. Sotati pana ce legumele incep sa se inmoaie, amestecand constant. Aproximativ 5-7 minute.
Adaugati usturoiul si mai sotati pentru 1 minut.
Adaugati rosiile, sosul de rosii, fasolea si apa sau supa.
Dati intr-un clocot, apoi reduceti focul la minim.
Acoperiti si fierbeti la foc mic, amestecand din cand in cand, pentru aproximativ 30 de minute sau pana ce fasolea este foarte bine gatita si aromele s-au intrepatruns.
Asezonati cu sare si piper.
Serviti cu toppingurile preferate
Video
Notes
Pentru a face cel mai bun chili vegetarian din lume, cititi sectiunea de Tips & Tricks de mai sus. Aici veti gasi un scurt rezumat:
Pentru a afla ce ingrediente puteti inlocui, cititi Tip-ul #1.
La Tip-ul #2 am scris cum puteti servi cel mai bine acest chili vegetarian.
La Tip-ul #3 aflati cum puteti gati acest chili sin carne in slow cooker.
Iar la Tip-ul #4 descoperiti cum puteti pregati acest delicios chili vegetarian in Instant Pot.