Go Back
–+ servings
Reteta de Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi 1
Print Pin
5 from 2 votes

Paste cu Creveti in Sos de Unt si Usturoi

Aceasta reteta de paste cu creveti in unt este gata in doar 15 minute. Este o cina delicioasa si aromata pe care o puteti servi in serile din timpul saptamanii sau chiar la ocazii speciale.
Course Cina, Fel Principal, Paste
Cuisine Italiana
Prep Time 5 minute
Cook Time 10 minute
Total Time 15 minute
Servings 4
Calories 606kcal
Author Mihaela

Equipment

  • tigaie mare
  • lingura de lemn
  • cleste de bucatarie

Ingredients

  • 3 linguri (42g) unt
  • 4 catei usturoi tocati
  • 453 g creveti mari decojiti si curatati
  • 1/2 lingurita fulgi de chili sau dupa gust
  • sare dupa gust
  • coaja de la o lamaie
  • 80 ml suc de lamaie
  • 6 cani (1.4 L) supa concentrata de legume sau peste
  • 340 g paste Capellini
  • 2/3 cana (66g) parmezan proaspat ras
  • 1/3 cana (20g) patrunjel proaspat tocat marunt
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Topiti untul intr-o tigaie mare la foc mediu. Adaugati usturoiul si gatiti pana cand isi elibereaza aroma, aproximativ 1 minut, amestecand constant. Adaugati crevetii si presarati cu fulgi de chili si sare.
  • Gatiti crevetii timp de aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte sau pana cand capata o culoare roz si opaca. Scoateti crevetii deoparte pe o farfurie.
  • In aceeasi tigaie, adaugati coaja si sucul de lamaie. Adaugati 5 cani de supa. Pastrati cana de supa ramasa la indemana, in caz ca veti avea nevoie de ea mai tarziu.
  • Amestecati, apoi fierbeti usor.
  • Adaugati pastele si, cu ajutorul clestilor de bucatarie, amestecati ocazional timp de cateva minute sau pana cand pastele incep sa se inmoaie.
  • Scufundati complet pastele în lichid si continuati sa amestecati frecvent pentru a evita sa se lipeasca de fundul cratitei.
  • Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Pastele Capellini nu au nevoie de mai mult de 3 minute pentru a se gati al dente.
  • Dupa ce pastele sunt gatite al dente, puneti din nou crevetii in tigaie si opriti focul.
  • Adaugati parmezanul si patrunjelul tocat si amestecati pana cand branza se topeste in sos.
  • Pastele vor continua sa absoarba sosul daca nu le serviti imediat. Asa ca, asezonati rapid cu sare si piper dupa gust si ... pofta buna!

Video

Notes

Pentru a face cele mai bune paste cu creveti trasi la tigaie, cititi sectiunea de Tips & Tricks. Mai jos este doar un rezumat:
  1. Cititi Tip #1 pentru a afla ce ingrediente puteti inlocui in aceasta reteta de paste cu creveti.
  2. Pentru a le face cu vin, cititi Tip #2.
  3. Cea mai buna modalitate de a gati crevetii? Aflati totul la Tip #3
  4. Pentru a face aceasta reteta low-carb, cititi Tip #4. 
  5. La Tip #5 gasiti instructiuni despre cum sa faceti aceasta reteta cu creveti congelati.
  6. La Tip #6 aflati cum puteti face aceasta reteta cu creveti congelati prefierti.

Nutrition

Calorii: 606kcal | Carbohidrati: 72g | Proteine: 41g | Grasimi: 16g | Grasimi Saturate: 9g | Colesterol: 323mg | Sodiu: 2635mg | Potasiu: 362mg | Fibre: 3g | Zahar: 6g | Vitamina A: 1656IU | Vitamina C: 20mg | Calciu: 382mg | Fier: 4mg