Orez Prajit Cu Legume Si Oua (Reteta Video)
Print Pin
0 from 0 votes

Reteta De Orez Prajit Cu Legume Si Oua

Aceasta reteta de orez prajit este pur si simplu o simfonie de arome. Mai mult, este perfecta pentru meal-planning asa ca faceti o cantitate mai mare pentru ca veti avea nevoie.
Course Vegetarian
Cuisine Asiatica
Prep Time 12 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 2 1/2 cani de orez Jasmine fiert si racit
  • 3 oua
  • 2 1/2 linguri ulei de susan
  • 1 ceapa rosie tocata
  • 100g mix de ciuperci feliate daca sunt mai mari
  • 1 ardei gras tocat
  • 1 cana de mazare congelata
  • 1 broccoli mic taiat in florete
  • 1/2 cana de caju crud
  • 1 lingura usturoi dat pe razatoarea mica
  • 1 lingura ghimbir dat pe razatoarea mica
  • 2 linguri sos de soia
  • o legatura mica de busuioc proaspat
  • 2-3 fire ceapa verde feliate
  • 2 linguri seminte de susan

Instructions

  • Incingeti 2 linguri de ulei intr-o tigaie de fonta pe focul mediu al aragazului.
  • Adaugati ceapa si ciupercile, apoi sotati pentru 2-3 minute.
  • Adaugati ardeiul gras, broccoli, mazarea si gatiti pentru inca 4 minute, amestecand din cand in cand.
  • Adaugati apoi caju, usturoi si ghimbir, si sotati pentru 1-2 minute.
  • Turnati sosul de soia peste legume si lasati sa fiarba cam 1-2 minute.
  • Impingeti legumele spre marginile tigaii, formand un spatiu gol in mijloc unde veti pune restul de ulei (1/2 lingura).
  • Adaugati ouale batute si, folosind o lingura de lemn, amestecati-le pana cand sunt gatite aproape in totalitate, apoi incepeti a le amesteca cu legumele.
  • Adaugati orezul si continuati sa amestecati bine pana cand acesta este incorporat in mixul de legume.
  • Gustati si asezonati cu sare si piper dupa gust.
  • Garnisiti cu ceapa verde, seminte de susan si busuioc proaspat.

Notes

! Este important sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta. Contine detalii esentiale!