Ciorba De Curcan Reteta Video-5
Print Pin
5 from 1 vote

Reteta Ciorba De Curcan

O reteta de ciorba de curcan care se face cu resturi de curcan la cuptor in mai putin de 30 de minute
Course Supa
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 1.2 L supa clara de pui
  • 1 morcov feliat subtire
  • 1 pastarnac feliat
  • 1 ceapa mica tocata marunt
  • 1 ardei gras taiat marunt
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 3 linguri de ghimbir dat pe razatoarea mica
  • 1 lingura de unt
  • 80 g taitei cu ou
  • 200 g carne gatita si maruntita de curcan (sau de pui)
  • 200 g mazare inghetata

Instructions

  • Topiti untul intr- o oala pe focul mediu al aragazului.
  • Puneti ceapa, pastarnacul, ghimbirul si usuroiul si sotati pentru 4- 5 minute.
  • Adaugati ardei, morcov, mazare si carnea de curcan/pui, apoi turnati peste zeama de supa. Maruntiti taieteii si puneti-i in oala.
  • Aduceti supa la punctul de fierbere, apoi micsorati focul si lasati sa fiarba incet pentru aproximativ 15 minute.
  • Asezonati cu sare si piper daca este nevoie, apoi serviti supa fierbinte! Pofta buna!

Notes

Puteti inlocui curcanul cu pui (resturi sau de rotiserie). Restul ingredientelor raman la fel